Mohl By Být Vaustil Primero Nejchytřejším Grilem Na Světě?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Vaustil Primero

Juan de Rosenzweig, spoluzakladatel Vaustila Primera, vyrostl v kultuře, kde bylo grilování považováno za uměleckou formu. Jako dítě jeho otec stavěl argentinské grily pro své přátele. Poté, co Rosenzweig nakonec odešel z domova do Evropy, uzavřel partnerství s několika novými rakouskými přáteli a vydal se na cestu svého otce.

Primero - pravděpodobně nejchytřejší gril, jaký kdy byl vyroben - byl spuštěn na Kickstarteru v dubnu 2018. Bylo plně financováno za 20 hodin a do jeho kampaně zbývají méně než dva týdny, což vyzvedlo více než 65 000 $, což nás v The Manual vedlo k dotazu: WTF je na tomto grilu tak cool?

Osobně jsme se zeptali Rosenzweigu, co dělá „nejchytřejší gril na světě“. Říká: „Primero má hlavně pět faktorů, které se odlišují od konkurence:

• Jeden: Integrovali jsme sedm senzorů (ostatní konkurenti mají maximálně jeden), které poskytují živé informace o distribuci tepla v grilu a poskytují nepřetržitá doporučení ohledně výšky a umístění vašeho jídla v závislosti na tom, co grilováte.
• Dva: Integrovaný mechanismus pro spuštění uhlí, který vám umožní mít dokonalou záři za 20 minut s minimálním úsilím.
• Za třetí: Regulujete výšku bez potřeby úrovní, jako u většiny grilů, nastavitelných otočením jednoduché páky.
• Čtyři: V-profily zabraňují vniknutí všech tuků a tekutin do pokrmu, takže grilování je zdravější, protože při spalování tuků se produkuje méně karcinogenních látek.
• A pět: konstrukce s dvojitou stěnou, která zabraňuje popáleninám na dotek a je ideální pro rodinné prostředí. “

Na svém Kickstarteru má Primero Early Bird Special gril za zhruba 1047 $. Není to příliš ošuntělé, když vezmete v úvahu, že můžete Primero zatáhnout zasněženým tundrem (jak to Juan dělá ve videu) a většina luxusních moderních grilů běží kdekoli mezi 3 000–8 000 $. Ne, váš pult George Foreman se nepočítá jako skutečný gril. Pff.

Primero také slibuje, že odstraní mnoho problémů s běžnými grily, včetně žádné regulace tepla, žádných informací o teplotě a komplikací při zapalování dřevěného uhlí. Proč používat dřevěné uhlí? Rosenzweig se směje a říká: „Existuje ještě něco, co dává stejnou chuť?“

Amen, bratře.

Stejně jako nejlepší recepty na jídlo, které se předávaly v historii, vykopáváme, že základní design pro Primero byl nejprve vyvinut Rosenzweigovým popem (plus další tři roky pečlivého vývoje a elegantního, ale odvážného vzhledu Christophera Hermanna, který pracuje s renomovanou společností průmyslového designu. v Londýně). Rosenzweig také připisuje jedinečnou směs rakouské kvality s mexickou vášní pro dokonalou bouři vedoucí k grilu Vaustil.

Zmínili jsme, že tento gril má doprovodnou aplikaci? Jo, toto štěně je chytré.

Ale na nejdůležitější otázku: Je tento gril vhodný pro vás?

"Tento gril je ideální pro milovníky jídla, technické fanoušky, technické nenávistníky (máme také verzi, která není chytrá), rodiče, nadšenci grilování, specialisté na design, mistři grilování a začátečníci," říká Rosenzweig. "Ale celkově je el Primero pro každého, pro kterého je nejlepší grilovací zážitek s přáteli a rodinou."

Před odletem nám Rosenzweig poskytl dárek od grilovacích bohů: jeho oblíbený recept. (Nemáš zač.)

"Vezměte kompletní kus steaku z hovězího masa (500-700 g) a potřete ho hustou solí a pepřem," říká. "Grilujte na nejvyšší teplotě, nejnižší úrovni (snadno dosažitelné pomocí Vaustilu), dokud nebudou všechny strany zapečetěny." Potřete soleným pepřem a medem a obalte ji ve slanině. Znovu regulujte výšku svého Vaustilu, abyste dosáhli konstantní nižší teploty kolem 160 stupňů Celsia (320 stupňů Fahrenheita) a otáčejte, dokud nedosáhnete požadovaného bodu. “

Připravte, připravte, grilujte.