Absolutně Nejlepší Nová Americká Whisky Roku

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Každý rok, nyní více než kdy jindy, se stovky, ne-li tisíce, lihovin dostávají do regálů po celé zemi. Některá vydání jsou malá a v samotném lihovaru se rozdává jen pár stovek lahví. Jiné se vyrábějí v dostatečně velkých dávkách, takže je můžete najít bez ohledu na to, kam v zemi jdete.

S tolika - a tolika událostmi v kategorii americké whisky - jsme si mysleli, že by bylo načase ohlédnout se za uplynulým rokem a vyzdvihnout nejlepší americké whisky roku 2018.

Pokud si pamatujete naše ceny Spirit Awards, vybrali jsme ručně nejlepší americkou whisky bourbon, žito a single malt vyráběnou řemeslnými výrobci. Nyní se díváme na všechny americké výrobce whisky, malé i velké.

Upokojí tento seznam všechny? Ne, ne z dálky. Přinejmenším doufáme, že vám dáme něco, o čem byste si mohli promluvit o příštím dramatu, které sdílíte s přítelem nebo členem rodiny. V ideálním případě je to samozřejmě z jedné z lahví níže.

Bookerovo 30. výročí

směs 9letých (70 procent) a 16letých (30 procent) whisky Kentucky Straight Bourbon, které jsou plněny na 62,9 procenta alkoholu objemově, je Booker's 30. výročí Bourbon poctou Booker Noe, muži, který vyrobil malá várka bourbonu. Přečtěte si více o vydání zde.

Nový Riff lahvovaný v Bond

První bourbon destilovaný, zestárnutý a plněný New Riffem, toto vydání má máslové a dubové tóny, přičemž některé vanillandské žitné koření hraje zálohu. Na patře najdete sladkou vanilku, skořici, hřebíček a tmavé bobule. A láhev je stejně krásná. Přečtěte si více o vydání zde.

Michter's US * 1 Toasted Barrel Finish Bourbon

I když to není poprvé, co společnost Michter’s vydala tento bourbon, je to poprvé za poslední tři roky (kvůli nedostatku whisky), což je pro nás dost dobré. Aby bylo toto vydání k dispozici, vezme si Michter svůj americký Kentucky Straight Bourbon z USA * 1 a sekundárně ho stárne v sudu na zakázku složeném z opečeného 18měsíčního vzduchu sušeného dřeva. Opékané sudy propůjčují bourbonu pěknou kouř, což pomáhá vylepšit ostatní tóny.

Wild Turkey Master’s Keep: Revival

Master’s Keep: Revival je směs ze sudů, které ručně vybral mistr destilátu Wild Turkey Eddie Russell, a je směsí Kentucky rovných bourbonů ve věku 12-15 let, které jsou poté dokončeny v nejméně 20letých sherry sudech Oloroso. Výsledná whisky je bohatá na třešně, rozinky a vanilky na nose, následovaná chutí bohatým na ovocné koláče připomínající tropické ovoce a koření.

Heaven Hill 27 Year Barrel Proof Bourbon

Díky whisky ze 41 barelů, které předcházely požáru, který zničil 90 000 barelů whisky Heaven Hill, je Heaven Hill 27 Year Barrel Proof Bourbon vzácnou pochoutkou. Pokud se vám podaří najít láhev, přivítá vás sušené ovoce, pečící koření a tabák na nose, následované silnými vanillandskými květinovými příchutěmi na patře. Povrchová úprava je dlouhá a měkká.

Narozeniny starého lesníka Bourbon

Společnost Old Forester's 2018 Birthday Bourbon, která byla vydána u příležitosti výročí narozenin zakladatele George Gavina Browna, je směsí 120 12letých sudů čerpaných ze dvou různých skladů a podlah. Na nose a patře najdete třešňovou ševci, kde karamel, čokoláda a med hrají různé role v různých dobách - jako narozeninový dort, ale lepší.

Knob Creek dvakrát barreled žito

Knob Creek’s Twice Barreled Rye tráví čas stárnutím v nových sudech z amerického dubu a poté je přemístěn do jiné sady nových sudů z amerického dubu. Výsledná chuť je na rozdíl od jiných žit na trhu, s vysokou úrovní dubu, vanilky a karamelu na nose a sladším patře, než byste čekali. Dub a koření se vrací na povrch, který je dlouhý a přetrvávající.

ChattanoogWhiskey Wheated Native Barrel 006

V rámci své experimentální série ChattanoogWhiskey vezme sudy používané ke stárnutí whisky a pošle je do místních pivovarů. Pivovary pak stárnou svá piva v sudech, než je pošlou zpět, aby Chattanoogcan stárl whisky ve stejných sudech ještě jednou. Native Barrel 006 je směs tří pšeničných sladů, které byly dokončeny v sudu, který držel Hutton & Smith’s Wee Heavy Metal. Přečtěte si více o ChattanoogWhiskey (a Hutton & Smith) v našem průvodci Chattanoogou.

Jefferson’s Ocean Aged at SeVoyage 15

Patnáctá iterace, která je součástí jejich věku ve společnosti Seseries, je pšeničná whisky, která byla plně vyzrálá před uvedením na loď a plavbou po celém světě. Použití pšenice místo žita umožňuje prosvítat více chutí vanillandské kukuřice. Přečtěte si více o Aged at Seseries zde.

Sbírka starožitností Buffalo Trace

To trochu podvádí, ale všechny jsme je milovali, takže se všichni dostali na seznam. Sbírka starožitností je každoroční vydání; Rok 2018 představoval pět whisky s omezeným vydáním různých důkazů a věku. K dispozici jsou tři bourbony a dvě žita, a pokud budete mít to štěstí, že je najdete, budete velmi rádi, že pijete. Přečtěte si více o kolekci zde.