Nejlepší Způsob, Jak Začít 2019, Je Krabička Masa Z Porter Road

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Nyní, když jsou prázdniny u konce, neexistují žádné výmluvy pro jídlo jako kecy. Rodiče a svokři jsou pryč, prázdniny skončily a všechny vánoční cukroví, které jste dostali ze směnárny, konečně zmizely. Je to smutný čas, opravdu, že nemůžete jen jít domů a nacpat si jícnu plnou cukru a tuku, ale je to také dobré, protože to znamená, že je nový rok a je čas stisknout tlačítko reset.

Co máme na mysli resetováním? Ne, nemáme na mysli vyříznout vše na neurčitou budoucnost, dokud nebudete jen slupkou sami sebe a slintáte na věci, které nejasně připomínají hamburgery nebo smažené kuře. Místo toho resetováním máme na mysli úmyslné rozhodování, pokud jde o kvalitu kupovaných potravin. Jistě, vepřové maso může vypadat lákavě pro vaši peněženku (stejně jako 35 balení ramenů za čtyři dolary), ale je to opravdu to nejlepší pro vaše tělo?

Ne, ne, není. Není to tak špatné jako sushi z čerpací stanice, ale stále to není dobré.

Místo toho je důležité zaměřit se na to, odkud maso, které jíte, a jak je zpracováno. Tam přicházejí společnosti jako Porter Road.

Porter Road je řeznictví, které vyrostlo z potřeby a lásky obou zakladatelů k místním zdrojům vysoce kvalitního masa. Společnost se sídlem v Nashvillu spolupracuje s vybranými místními farmami, zpracovává veškerá masa ve vlastních zařízeních a ručně krájí každý kousek masa ve svém obchodě.

Nejen, že jsou jejich maso ručně krájena, ale maso je lepší než většina ostatních, které najdete v místních obchodech s potravinami. Maso je bez antibiotik, bez hormonů a chováno na pastvinách - šťastné krávy znamenají šťastné domácí kuchaře. Porter Road v současné době nabízí hovězí maso (včetně některých skvělých méně známých kusů), vepřové, kuřecí, jehněčí a klobásy, které si můžete objednat kus po kousku nebo objednat jako součást dárkové krabičky.

Nejste si jisti, kde přesně začít? Navrhujeme jejich nejlepší krabici, protože obsahuje odběry hovězího a vepřového masa, které usnadní alespoň pět nebo šest jídel pro dvě osoby. The Best of Porter Road Box obsahuje dva steaky * ve věku *, dvě vepřové kotlety, 2 libry mletého hovězího masa ve věku, 1 libru slaniny, 1 libru venkovské klobásy a 1 libru klobásy chorizo.

Dobře, skvěle, objednali jste si krabici, ale co teď? Co když nejste další Gordon Ramsay a nemůžete si připravit jídlo jen na místě? Kromě toho, co je zřejmé - grilování steaků nebo výroba vepřových kotletků určených pro smrt, můžete použít některé přísady do zdravých pokrmů, které jsou jak kvalitní, tak chutné.

Abychom vám pomohli začít, vynulovali jsme jednu z našich oblíbených položek v krabici, slaninu, která je nejprve spojena se steakem, vepřovým kotletem, venkovskou klobásou, mletým hovězím masem a chorizem.

Tento recept od spoluzakladatele Porter Road Jamese Peiskera je jednoduchý a chutný způsob, jak si dát zdravé jídlo (ish) a přitom stále dostávat svůj denní příděl slaniny. Dobře, takže možná to není nejzdravější venku, ale všechno s mírou, že? Možná, že místo toho, abyste sestřelili šest levného piva, máte dnes večer perlivou vodu a dopřejte si dvě nebo dvě z toho s hlavním jídlem (samozřejmě steak nebo chop).

Navíc, když o tom přemýšlíte, růžičková kapusta, brusinky a jablečný ocet jsou pro vás dobré, takže většina ingrediencí je skutečně zdravá.

Růžičková kapusta s vepřovou slaninou

Složení

• 3 liber růžičková kapusta
• 1 lb vepřové slaniny, nakrájejte příčně na 0,5 ″ proužky
• 0,5 šálku sušených brusinek
• 2 lžíce jablečného octa
• Sůl a pepř

Metoda

1. Nakrájejte klíčky na polovinu, podélně. Odstraňte vnější listy a rezervujte.
2. Hnědá slanina na velké pánvi, poté ji vyjměte.
3. Vložte klíčky řezem dolů do pánve a vařte na středním / vysokém ohni do zlatova.
4. Přidejte brusinky a slaninu a poté přidejte vyhrazené vnější listy. Smažte do měkka, 3-5 minut.
5. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Dokončete octem.

Poté, co projdete svým prvním boxem a rozhodnete se, že chcete víc, nabízí Porter Road také řadu předplatných boxů, které uspokojí všechny vaše masité potřeby.