Obsah:
Video: Snadný Recept Na Chilli-limetkovou Solnou Kobylku (Chapulines)
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38
Pokud je Memorial Day poprvé v letošním roce, kdy jste vyrazili svůj gril (nebo možná vezmete nový přenosný gril pro svou první plavbu), je pravděpodobné, že už máte zásoby masa nebo hamburgery, které si obléknete barbie. Tato jídla budou jistě skvělá sama o sobě, ale s přidáním příloh a občerstvení se zlepší pouze - a máme pro vás letošní přílohu k vyzkoušení: kobylky.
Ano, jako v hmyzu a ne mátový koktejl.
Konkrétně mluvíme o chilli-limetkových solných kobylkách. Chapulines, považovaná za pochoutku v mexické Oaxace, jsou křupavé občerstvení podávané po celý rok duchovními činiteli v jídelně Poquitos v Seattlu. Sezónně ho najdete také na stadionu Seattle Mariners.
A zatímco sesterská restaurace Poquitos, Rhein Haus, která se nachází v Denveru, přidala tuto šťavnatou polevu do svých šťavnatých Ballpark Brats na omezenou dobu, která nyní uplynula, nepotřebujete stroj času, abyste se vrátili a vyzkoušeli je. Máme recept (který je překvapivě snadný, pokud máte zásobu kobylky), který můžete tento víkend znovu vytvořit na grilování Memorial Day.
Chcete udělat své hamburgery nebo párky v rohlíku ještě kreativnější? Zkuste dát tyto lahodné (a bílkovinami nabité) lahůdky nahoře pro trochu extrcrunch. Přemýšlejte o nich jako o cibulovitých brčcích, ale ve formě hmyzu. A vlastně dobré pro vás.
Pokud máte chuť na celý hmyz, doporučujeme vám podívat se na tento článek, proč byste jej měli jíst, nebo ještě lépe, poslechněte si na toto téma naši epizodu Vousy, chlasty a slaniny.
Podávejte je vedle pochoutky, protože kdo jiný bude? To je správně. Nikdo. Udělejte to a budete legendou.
Chili-Lime Salt Grasshoppers (Chapulines)
Složení:
- 1 pytel jedlých kobylek (zkontrolujte si nejbližšího obchodníka s potravinami nebo si objednejte na Amazonu)
- Chili prášek
- Sůl
- Čerstvá limeta
Metoda:
- Opláchněte a očistěte cvrčky
- Zakryjte list cookie papírovými ručníky a rozložte čisté cvrčky s mezerou mezi nimi.
- Vařte při teplotě 200 stupňů Fahrenheita po dobu 60-90 minut, v závislosti na požadovaném stavu sucha. (Poznámka: Čím je sušička křupavější.)
- Přeneste vařené cvrčky do misky a promíchejte chilli práškem, solí a vytlačte čerstvou limetku.
Doporučuje:
Perfektní (a Snadný) Recept Na Bylinky Pečené Na Bylinkách
Klasika pro sváteční jídla nebo opravdu pro každou zvláštní příležitost žebrová pečeně ukazuje, že nejen že respektujete vysoce kvalitní maso, ale také víte, jak ho uvařit, aniž byste ho pokazili - věc, za kterou vás budou všichni vaši hosté milovat
Snadný A Lahodný Recept Na Vepřové Kýty, Který Je Ideální Pro Léto
Šéfkuchař Adam Hayes z Canyon Kitchen v Severní Karolíně sdílí svůj recept na vepřové maso, který se může pochlubit „rovnováhou tepla, sladkosti a soli“
Recept Na Losos Z Cedrového Prkna, Který Je Svěží, Snadný A Lahodný
Chcete naplnit chuť dřeva, aniž byste přemohli vařené maso? Použijte prkno! Podívejte se, jak s tímto jednoduchým receptem na losos z cedrového prkna
Recept V Chilli Sýru Gochujang V Texasu Nachos
Jedním z našich oblíbených zálivků, které se přidávají na nachos, je pěkné domácí chilli. Na směsi masa s kořením nahromaděným na mírně slaném čipu nacho je něco. Ochuťte své chilli sýrové nachos tímto receptem pomocí korejské chilli omáčky Chung Jung One Gochujang
Nejlepší Recept Na Chilli
Šéfkuchař Kathy Fang sdílí svůj nejlepší chilli recept sezóny - vydatné a masité jídlo s umami kopem, které je vyloženě návykové a ideální pro nedělní fotbal
