Recept Na Losos Z Cedrového Prkna, Který Je Svěží, Snadný A Lahodný

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Když je léto v podstatě tady, nemáte žádnou výmluvu, abyste nebyli venku každou chvíli a vařili každou zatracenou večeři na grilu. Přemýšlejte o tom: studené pivo v ruce, některé pevné melodie, které hrají ve vaší oblíbené rozhlasové aplikaci, a sálavé teplo vašeho grilu vás zahřívá od břicha k misce. (Pokud máte misku zastřiženou, důrazněji doporučujeme nový účes na léto - a navždy - ale to není ani tady, ani tam. Zpět ke grilování.)

Jedna věc, kterou bychom rádi udělali, když zapálíme gril (zvláště pokud náhodou používáme plynový gril), je přidat malou přísadu pomocí dřevěného prkna. Vařením jídla na dřevěném prkně nejen naplníte vzduch nádhernou vůní spáleného dřeva, ale také všemu, co vaříte, dodáváte jemné dřevěné tóny.

Jedním z našich oblíbených mas, která se vaří na dřevěném prkénku, jsou ryby. Abychom zdůraznili, jak dobře funguje prkno ze dřeva při grilování, oslovili jsme Wildwood Grilling, abychom zjistili, co dělají se svým produktem. skvělým příkladem interakce ryb a dřevěných prken na grilu je s bylinkovým filetem z lososa. Zatímco pro tento recept používáme cedrové prkno, Wildwood Grilling má několik druhů dřevěných prken pro použití při grilování, stejně jako kouřové štěpky a dřevěné obaly. Ten druhý jsme ještě neviděli, ale vypadá to jako skvělý způsob, jak naplnit chuť a poskytnout zábavnou prezentaci.

Můžete si prohlédnout celou jejich řadu Koupit na Wildwood Grilling.

Cedrový losos s bylinkami a citronovým receptem

(Slouží 4)

Složení

• 1 cedrové grilovací prkénko (ujistěte se, že máte velké, na které se vejde celý filet z lososa)
• 1,5 liber lososa
• 2 lžíce italské petrželky, čerstvé a nasekané
• 1 stroužek česneku, mletý
• 1 polévková lžíce pažitky, čerstvá a nasekaná
• 1 citron, nakrájený na plátky
• Sůl a pepř (hrubý)

Metoda

1. Namočte cedrové prkno do horké vody po dobu nejméně 15 minut.
2. Předehřejte troubu nebo gril na 400 stupňů Fahrenheita.
3. Lososa dochuťte solí, pepřem a přidejte bylinky a plátky citronu.
4. Přidejte prkno na gril nebo troubu a zavřete víko.
5. Vařte 15-20 minut, nebo dokud není požadovaná chuť.
6. Po dokončení vyjměte z grilu nebo trouby a okamžitě podávejte s citronem.

Skončil s tvým lososem? Proč si nedělat tento řepkový salát od oceněného šéfkuchaře José Andrése jako přílohu, abyste opravdu udělali dojem na lidi, pro které vaříte?