Oblíbené Koktejly Příručky Roku (s Recepty)

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Od drobných doušků až po druhá kola jsme vyzkoušeli náš spravedlivý podíl nápojů v roce 2017. Nezáleželo na tom, zda byl převrácen nebo protřepán, podáván nebo podáván ve vyhloubené skořápce kokosu, zkusili jsme to. Níže najdete některé z našich oblíbených koktejlů, které jsme v minulém roce publikovali. Užili jsme si je tehdy a rádi si je užijeme ještě jednou. Doufáme, že ano.

Odpočítávání fenyklu

(Vytvořil SarTimmer, The Way Back, Denver)

• Organická okurková vodka o objemu 1,5 oz
• 0,25 oz Žlutá Chartreuse
• 0,75 oz fenyklu jednoduchý sirup
• 0,5 oz citronové šťávy
• Bílek

Metoda: Přidejte všechny přísady do třepačky bez ledu a protřepejte. Přidejte led, znovu protřepejte a přeceďte do sklenice.

Zimní bílá 75

(Vytvořila Natalie Migliarini, @BeautifulBooze)

• 1,5 oz Nolet's Silver Gin
• 1 oz bílé brusinkové šťávy
• 0,5 oz citronové šťávy
• 0,5 oz jednoduchého cukru
• Šampaňské nahoru

Postup: Šejkr naplňte Nolet's, citronovou šťávou, jednoduchým sirupem, šťávou z bílých brusinek a 1 šálkem ledu. Silně protřepejte, aby se ochladilo a smíchejte přísady. Jemně napněte do kupé nebo flétny. Nahoře se šampaňským. Ozdobte větvičkou rozmarýnu a / nebo brusinkami.

U krbu

(Vytvořil Carl Gilbert, Atlas, Georgia)

• 1,5 oz Don Julio Tequila
• 0,75 oz Mercier Apple Cider redukce
• 1 oz citronové šťávy
• 0,25 oz zázvorového sirupu
• 2 pomlčky hořkých sudů
• Červený karamel na ozdobu

Metoda: Smíchejte všechny přísady v třepačce s ledem. Protřepejte, zdvojnásobte napětí, ozdobte, podávejte a užívejte si!

MatchFlip

(Vytvořil globální velvyslanec St-Germain, Camille Ralph Vidal)

• 2 oz saké
• 1 oz St-Germain
• 5 oz kokosového a sirupového prášku
• 1 celé vejce

Metoda: Přidejte všechny přísady do třepačky a protřepejte do sucha bez ledu, aby se vajíčko emulgovalo, poté intenzivně přidejte ledový třepačku a přeceďte do sklenice. Přidejte špetku prášku jako ozdobu.

Cadejo Blanco

(Vytvořeno pro Ronero, Chicago)

• 1 oz Flor de Cañyryr Anejo Oro Rum
• 0,75 oz Plantážový ananasový rum
• 0,25 oz BoomsmCloosterbitter likér
• 0,75 oz mango chimichurri bylinkový sirup (koriandr, oregano, petržel a jalapeño)
• 0,75 oz čerstvé limetkové šťávy

Metoda: Přísady protřepejte a jemně přeceďte na ledě pelet ve koktejlové sklenici se středními stopami. Ozdobte koriandrovou ratolestí a kolečkem jalape ño.

Veselý Tom Bombadil

(Vytvořil Nick Bennett, Porchlight, New York City)

• 1,5 oz kokosového tuku promytého ginu
• 0,5 oz žluté / zelené směsi Chartreuse
• 0,25 oz ESP NoHo Gin
• 0,25 oz Douglasova jedle Brandy
• 0,75 oz citronu
• 0,5 oz medového sirupu
• Bílek
• Angosturbitters

Metoda: Protřepejte a poté protřepejte a přeceďte na pohár. Ozdobte Angosturbittery.

Glenfiddich's Scottish Lassi

(Vytvořil Glenfiddich Ambassador Allan Roth)

• 2 díly heřmánku naplněného Glenfiddich 12 let
• 1 díl neslazeného lassi (jogurtový nápoj) *
• 0,75 dílu Orgeat
• 0,5 dílu citronové šťávy

Metoda: Chcete-li nalít Glenfiddich, nalijte do džbánu láhev Glenfiddich 12. Přidejte 20 g sušených heřmánkových květů (nebo 2 heřmánkových tašek) do džbánu. Necháme 10 minut stát. Přeceďte, přilepte a označte. Udržujte v chladu. Všechny ingredience protřepejte na ledu a přeceďte do kupé. Ozdobte sušenými květy heřmánku, pokud jsou k dispozici.

* Pokud nemůžete najít nesladený jogurtový nápoj, přidejte 1 díl vody na 4 díly neslazeného jogurtu.

KulNegroni

(Vytvořila Julie Reiner)

• 1 oz. jahodový Campari
• 1 oz. Cinzano Vermouth Bianco
• 1 oz. London Dry Gin
• Oranžový twist
• Jahoda

Metoda: Při míchání skla kombinujte jahodovou směs Campari, Cinzano Vermouth Bianco a London Dry Gin. Přidejte led a promíchejte. Přeceďte jeden velký ledový blok ve skále. Ozdobte oranžovým nádechem a čerstvou jahodou.

Král je mrtvý

(Vytvořil Brock Schulte, The Rieger, Kansas City, Missouri)

• 1,5 oz hrad Knappogue 12 let
• 0,75 oz Pimms č. 1
• 0,5 oz Earl Grey tesyrup *
• 1 lžička zelené Chartreuse
• 1/2 kapátka Bittermens naskočil hořké grapefruity

Metoda: Všechny přísady promíchejte s ledem, aby se zředily, a podávejte je čisté v Nicku a Norglassovi. Ozdobte jedlou květinou.

* Earl Grey TeSyrup

• 1 díl sypaného čaje Earl Grey
• 1 díl ricinového cukru

Metoda: Dvojitý strmý sypaný hraběcí šedý čaj a zkombinujte se stejným množstvím ricinového cukru.

Cannon’s Smoke

(Vytvořil Chris Kearns, pan Cannon, New York City)

• 1 oz SantTeres 1796 Rum
• 0,75 oz Ilegal Mezcal Joven
• 2 barová lžička Laphroaig 10r
• 1 oz bananpuree
• 0,75 oz Coco Lopez pyré
• 0,5 oz citronové šťávy
• 5 kapek Bitter End Memphis BBQ bitters
• Černá lavsalt
• Miláček

Metoda : Malovejte sklo kupé s medem každý čtvrt palce, ponořte se do lavsaltu a nechte ho vychladnout. Kombinujte SantTeresa, Ilegal Mezcal, Laphroaig, citronovou šťávu, bananpuree, pyré Coco Lopez a Memphis BBQ Bitters ve směsi na míchání. Přidejte led a protřepejte, dokud nevychladne. Napněte se do černého lavsaltem lakovaného kupé.