Kona Brewing Dělá Vlny Snahami O Udržitelnost A Novým Pivovarem

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Havaj si klade za cíl dosáhnout do roku 2045 stoprocentně obnovitelné energie a svou roli samozřejmě hraje i pivo.

Pivovarnický průmysl je jistě jedním z nejvíce udržitelně smýšlejících průmyslových odvětví (z nutnosti, pokud nic jiného, kvůli velkému množství zdrojů, které jdou na výrobu lahodného vaření). Havajská společnost KonBrewing Co. ji posouvá na další úroveň se sluncem poháněným pivem.

Je oficiálně léto. Na to se napijeme! ? ☀️⛱… #IPA

Nový pivovar Kona ve Velkém ostrově Kailua-Konon bude obsahovat systém skladování solární baterie plus ve spolupráci s EnSync Energy Systems a Holu Energy, který zachytí dostatek sluneční energie k vytvoření téměř 7 000 plechovek piva za hodinu. Mezi tato piva samozřejmě patří ležák Longboard Island Lager a Big Wave Golden Ale, které se dostanou do všech 50 států. Můžete si také vzpomenout na jedno z novějších výtvorů Kona, lehké pivo, kterému dali jméno Kahana.

Solární energie bude generovat přibližně čtvrtinu potřeby elektřiny v pivovaru. To má dvojnásobný dopad, protože Havaj má nejvyšší náklady na energii v zemi.

"Instalace nabízí plně integrovaný zdroj společnosti KonBrewing, aby splnila své dvojí cíle, tj. Využívání čisté energie a snížení nákladů na energii," uvedl prezident Holu Energy Ted Peck.

Nový pivovar, který má být dokončen v roce 2019, bude mít plochu 30 000 čtverečních stop v ulici z původního umístění. Expanze způsobí, že pivovar odčerpá 14 000 barelů piva ročně na 100 000.

Udržitelná elektrická část projektu zahrnuje 336 kilowattový střešní solární panel a 122 kilowatthodinový bateriový systém. Ten skladuje energii během dne pro použití v temných hodinách a umožňuje pivovaru účastnit se programů reakce na poptávku společnosti Hawaiian Electric, což pomůže vyrovnat špičkové poplatky a pomoci v odolnosti místní energetické sítě. Součástí projektu bude také způsob, jakým bude pivovar znovu získávat oxid uhličitý (CO2), vedlejší produkt fermentace, který lze později použít k uhličitění piva.

"Od svého založení před 20 lety se společnost KonBrewing zavázala vyrábět lokálně vařená piva způsobem šetrným k životnímu prostředí," uvedla manažerka pro udržitelnost společnosti KonBrewing JuliPerson. "Toto partnerství ukazuje, jak přijímáme inovace, abychom udrželi náš závazek vůči 'Alohspirit' a větší havajské komunitě."

Pokud chcete sledovat průběh stavby naživo, můžete si ji prohlédnout přímo zde.