Kona Brewing Slaví 25 Let Masivními Havajskými Investicemi

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Již více než 80 let představuje pivo Primo havajský život a zároveň dominuje státnímu pivnímu trhu. Ale nic netrvá věčně a po krátké přestávce, kdy se na ostrovech nedělo pivo, zaujala místo společnost KonBrewing, která vaří pivo lokálně posledních 25 let.

Produkce Primo byla přesunuta z ostrova v roce 1979, ale před odchodem značky mladý Cameron Healy viděl sílu zprávy, kterou pivo představovalo, a koupil si tričko na návštěvě Hawai’i.

Healy pokračoval v založení konvice na jídlo a nakonec se na počátku 90. let na návštěvě Velkého ostrova za svým synem rozhodl, že potřebuje způsob, jak ostrovy častěji navštěvovat.

Konis slaví 25 let vaření piva v Kailua-Konby, staví nový pivovar na Hawai'i a zahajuje svoji první národní medikampaň.

Připomínaje svou zálibu v Primově poselství a nyní pocházející z raného řemeslného pivního útočiště v Portlandu, Healy viděl perfektní způsob, jak využít svého podnikatelského ducha. Takže on a jeho syn, Spoon Khalsa, založili společnost KonBrewing Company.

"Primo byla podpisová značka spojená s Hawai'i." Věděl jsem, co to v kultuře znamená a [pro mě], že Koncould může být moderní Primo, “řekla Healy. "Byla tu příležitost být první a nakonec být vůdcem." To je dobrá pozice pro značku, pokud to dokážete. “

Konis slaví 25 let vaření piva v Kailua-Konby, staví nový pivovar na Hawai’i a tento týden zahajuje svoji první národní medikampaň. Značka zaznamenala za poslední tři desetiletí velký růst - její proprietární lahve jsou pro fanoušky piva známým tvarem a její piva, včetně Longboard Lager, Big Wave Blonde a Koko Brown, pronikla na pevninu.

Ale nebylo to všechno snadné. Existuje důvod, proč mnoho pivovarů na Hawai neuspělo.

Vzhledem k tomu, že každá přísada do piva kromě vody musí být přepravována dlouhou cestou, jsou náklady neúnosné. Ať už to byl Schlitz, který přesunul produkci Primo do Los Angeles, nebo řada řemeslných startupů, které selhaly před Healyho úsilím, pokus se ne vždy setkal s úspěchem.

Další čtení

KonBrewing dělá vlny snahami o udržitelnost a novým pivovarem

"Neztratilo se na mě, že existuje důvod, proč selhali, nebyl jsem úplně naivní," řekl. "Zároveň jsem věřil v rozvoj řemesla jako součásti vyváženého zdravého životního stylu, který jsem sledoval u značky Kettle Brand." Vývoj řemeslného piva se cítil jako rozšíření přirozeného životního stylu, hodnot, které mě poháněly od roku 1972. “

Ostrovy v té době postrádaly místní pivo, takže pivovar typu all-draft hrál v počátcích havajského řemesla obrovskou vzdělávací roli. Složitější však byly logistické problémy, jak dostat na ostrov každou přísadu pro pivo, s výjimkou vody.

Healy si myslela, že společnost založí předmostí a vybuduje značku, ale místo toho v počátečních fázích dosáhla plató a čísla KonBrewing dokonce klesla do červených čísel.

V roce 1998 společnost otevřela svůj brewpub, který se stal místním horkým místem pro jídlo a pivo v Kailua-Kona, a pivovar zadával své plnění do lahví a nákladný provoz na ostrově.

"Prioritou bylo mít zdravý domácí trh v Hawai'i … Vždy jsme investovali, zkoušeli nové věci a podporovali komunitní skupiny."

"V den, kdy se hospoda otevřela, existoval takový hlad po skvělém místě, kde si můžete vychutnat řemeslné pivo a jídlo, a kde se pivo vyrábělo, že se podnik rozběhl a vzal podnik v černém," řekl Healy. "Do konce prosince téhož roku jsem nikdy nemusel dát do podnikání další desetník svého vlastního kapitálu." Stalo se to samo, ale byla to drahá cesta, jak se do toho bodu dostat. “

Na přelomu století se společnost KonBrewing spojila se společností Widmer Brothers Brewery za účelem uzavření smlouvy na stáčení na pevnině. V roce 2010 Konjoined Widmer a Redhook Brewing v Craft Brew Alliance, veřejně obchodovatelná společnost, která výrazně zvýšila přístup Konbrand na trhy na pevnině, protože tento krok umožnil vaření značky v sousedících 48 státech.

Šíření zprávy „Liquid Aloha“po USA bylo novým aspektem podnikání, ale Healy uvedl, že je důležité nikdy nezapomenout na domov.

"Prioritou bylo mít zdravý domácí trh v Hawai'i, a kdybychom někdy ztratili toto zdraví a soustředění, zbytek by časem ztratil mojo," řekl. "Vždy jsme investovali, zkoušeli nové věci a podporovali komunitní skupiny, a když jsme se naučili uvádět na trh a překládat hodnoty značky, nebrali jsme z toho oči."

Pivovar v současné době připravuje půdu pro novou masivní expanzi na Hawai, vedle původního pivovaru a brewpubu. Investice je navržena tak, aby poskytla turistům skutečný pohled na investice a přítomnost společnosti KonBrewing na Havaji. 100 000 barelů, pivovar zaměřený na udržitelnost, přinese po letech růstu na pevnině většinu produkce zpět na ostrovy.

"Jsem velmi povzbuzen do budoucna," řekl Healy. "Značce se daří tak dobře na tolika trzích a investice se vracejí do Hawai'i pro nový pivovar a rozšiřují a zlepšují zážitek z hospod v Koně." Je to pro mě starší projekt. Jak tato značka stále více roste, chceme, aby zákazníci přišli ke zdroji. “