Kde Pít Bílé Víno V údolí Willamette

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Znáte to, víme to, sakra, i GrandmJean, která roky neopustila svůj dům a existuje Hello Fresh a její příběhy to vědí - údolí Willamette v Oregonu je známé svými Pinot Noirs. Červené víno se v této oblasti hojně vyrábí díky klimatu, půdním podmínkám a vinařům, kteří vědí, jak pracovat s notoricky nestálým hroznem.

Jde o to, že pinot není jediná věc, která se v této oblasti vyrábí. Se stovkami vinařství existuje spousta možností pro ty, kteří hledají něco trochu jiného. Po sezóně sklizně jsme se rozhodli dát dohromady krátkého průvodce vinařstvím v údolí Willamette, která produkují skvělá vína bez Pinot.

Níže najdete čtyři z našich oblíbených. Zatímco některá vinařství mají pouze jedno nebo dvě vydání, jsou to zatraceně dobrá vydání a když jste tam, můžete také vyzkoušet nějaké pinoty. Bylo by to neslušné, kdybys to neudělal.

Sokol Blosser

Sokol Blosser, jedno z nejvýznamnějších vinařství v Oregonu, pomohlo vytvořit oregonskou vinařskou scénu, kterou si dnes můžeme užít. Počínaje rokem 1971 a výrobou prvních vín koncem sedmdesátých let se vinařství pomalu rozrostlo a stalo se šestým největším producentem ve státě. Pokud hledáte bílá vína, je to skvělé místo pro začátek. Ať už hledáte Chardonnay, Pinot Blanc nebo Pinot Gris, mají všechny tyto a další. Ti, kdo hledají něco sladšího, si mohou dopřát zákusek Riesling Sokol Blosser.

Alloro Vineyard

Vinařství Alloro Vineyard, které se nachází v Sherwoodu v Oregonu, má 34 akrů vinic, kde vinařství pěstuje Pinot Noir, Chardonnay, Riesling a Muscat. Z nich Alloro v současné době vyrábí dvě bílá vína - Chardonnay a dezertní víno Vinno Nettare. Chardonnay je fermentován v sudech po dobu 11 měsíců ve 20% novém francouzském dubu, což dává vínu plnou a hladkou chuť. Bohaté máslové tóny prostupují dobře zaoblenou sklenicí vína. Dezertní víno je vyrobeno ze 65% muškátu a 35% rizlingu vyrobeného ve stylu ledového vína. Květinové tóny a dobré množství kyselin pomáhají vyvážit sirupovou sladkost.

Vidonská vinice

Založil bývalý fyzik NASparticle Don Hagge (byl vedoucím oboru fyziky vesmírného programu Apollo pro mise 6-13), Vidon Vineyard začínal jako Haggeův důchodový projekt, který by spojil jeho dětství vyrůstající na farmě a čas strávený prací - postgraduální fyzikální výzkum ve Francii. Vidon produkuje řadu klonů Pinot Noir (které jsou vynikající), ale doporučujeme použít jeho Chardonnay. Víno, ročník 2016, je plné vůní jablek a hrušek na nose, s více hruškami na patře. Je plné těla, aniž by byl ohromující.

Bells Up Winery

Vinařství Bells Up Winery, které se nachází severně od Newbergu v Oregonu, bylo založeno Daveem Spectrem - bývalým právníkem daně z příjmů právnických osob - a jeho manželkou SarPearsonovou Spectreovou v roce 2012. Pojmenováno jak po umístění vinařství (Bell Road), tak po dvou desetiletích zkušeností Davea ve francouzštině Hráč Horn, butikové vinařství vyrábí vína od poloviny 2010. Jeho vlajková loď, Titan, je samozřejmě Pinot noir, ale Bells Up také vyrábí dvě bílá vína - Seyval Blanc („Helios“), který je v současné době bohužel vyprodán, a Rhapsody, Pinot Blanc, vyrobený v roce 2018, který vyjadřuje bohaté grapefruitové tóny a dobré množství minerality. Více tónů tropického ovoce na patře vede k bohatému zážitku z pití od začátku do konce.