The Manual Awards: The Best Of San Francisco, California

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Hustá mlha, šíleně rušná viktoriánská architektura a samozřejmě ten slavný most, San Francisco může vyvolat skutečný dramatický film ve správný okamžik. I když stále můžete najít spoustu patronů „Summer of Love“, kteří se potulují po ulicích, je zde velmi živé jídlo, móda a umělecká scéna, která je velmi pokroková. Od jedné z nejuznávanějších restaurací na světě až po pivo, které se vaří celé století, zde na nás letos v San Francisku zapůsobilo nejvíce.

Nejlepší restaurace:

Státní pták

Stále se měnícím jídelním lístkem jsou fantasiforové talíře, jako je roztavená kostní dřeň s kravským jazykem, pikantní kimchi yubprimaver s bottargou z uzeného vajíčka a samozřejmě domácí specialita-křepelky (pták Californistate) jsou podávány vidim sum cart v elegantně holém prostoru. Od svého otevření 31. prosince 2011 na nižší ulici Fillmore Street těsně mimo Japantown získal ocenění od kritiků, jako je nejlepší nová restaurace James Beard Foundation Best 2013 (2013), a získal jednu z těchto vymyšlených hvězd Michelin (2015). Technici v terénu dokonce vytvořili roboty, aby se těžko snažili získat rezervace, ale nastupování může být stejně jednoduché jako seřazení: Ponechávají si 30 ze 60 míst pro procházky; stačí se tam dostat brzy nebo poslat proxy.

Nejlepší bar:

Pokrok

Sesterské místo pro State Bird se otevřelo dříve v roce 2015 a v návaznosti na to vůbec nezklamalo. Je to restaurace z definice s nabídkou, která sdílí podobného inovativního ducha jako sourozenec, ale nebudete se prodávat krátce tím, že se na baru vydáte. Tam si můžete vybrat z lahůdek mezi labužníky v hodnotě 5 až 10 dolarů, jako je lap cheong se slanou chilskou pastou a kreativní koktejly, jako je Mezzanine (banánem ochucená mezkální směs), kalifornské francouzské víno nebo těsný výběr pěny na čepu - vyzkoušet místní čtyřbodový „vesničan“IPA.

Nejlepší kavárna:

Řemeslník a vlci

Hvězda pečiva AngelPinkerton a šéfkuchař William Werner jsou za chutnými (a na Instagramu tak nádhernými) pokušeními v této cukrárně v Russian Hill. Najdete sladké pocity, jako je broskvový verben „twinkie“a horchatcube dort, ale existují i slané výběry, jako je haute dog nebo asiago, klobása a měkký vaječný croissant. Spárujte je s kávovými nápoji pomocí místních favoritů Highwire Coffee Roasters nebo (později během dne) nějakého vína nebo piva. Nemají Wi-Fi, takže to udělejte jako lidé: přineste si knihu, noviny nebo člověka, aby vám dělal společnost.

Nejlepší místní vývar:

Kotvení piva

Nejprve musíme vykřičet sanfranciskou začínající scénu brewpub, což je opravdu docela působivé, ale letos si cenu Anchor Steam vezme Bay Arestalwart Anchor Brewing. Hlavně kvůli novému umístění tohoto více než 100 let starého pivovaru: The Yard at Mission Rock. Jedná se o pivní zahradu o rozloze 18 000 čtverečních stop, zasazenou do vyskakovacího zábavního komplexu vyrobeného ze znovu použitých přepravních kontejnerů. To pomohlo přeměnit staré parkoviště v AT&T Parku na skutečné místo určení. Snaha nám připomněla, že Anchor Steam, směs bledých a karmelitských sladů, které poprvé vytvořili v roce 1896, skutečně má konzistentní, hladkou chuť.

Nejlepší obchod:

Union Made

Nakupování v Union Made Goods je snadné / těžké, protože jeho police jsou plné pečlivě upraveného výběru modernizovaného neformálního klasického oblečení a doplňků; těžké, protože bezpochyby budete muset uvíznout v rozhodování mezi bundou navrženou výhradně pro tento obchod místními šampiony sportovního oblečení, zlatým medvědem nebo dokonalým koženým opaskem od BillyKirk. Ne že byste pokazili výběr obou a láhev whisky destilovanou kolínskou Juniper Ridge.

Nejlepší holičství:

Kolega Barber

Řezy jsou za rozumnou cenu od 20 $ (za jednoduchou hlášku) do 45 $ (za ošetření nůžkami a hřebeny). Holiči se dobře vyznají v klasickém i moderním stylu. Existuje velký výběr produktů. Mají dvě místa: jeden obchod je ve střední tržnici a druhý v misi. A mají ošetření kocovinou za 25 $ (nový pohled na obličej holičství staré školy), který vám v nouzových situacích rozjasní tvář. Navíc nepoužívají lak na vlasy. Vůbec.

Nejlepší místní značka:

Vítejte Cizinec

Welcome Stranger vyrábí snadno použitelné a přizpůsobené základy, které zůstávají věrné reputaci San Franciska jako města orientovaného na budoucnost. Knoflíky jsou lemovány, aby je bylo možné nosit bez ucpání, větrovky mají správné množství reflexního lesku a fit jejich 8 oz bizonů vybavené kapesní trička vás do sebe nepřibalí.