Winter's Sangria: Red Wine Hot Chocolate

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Všichni jsme zde dospělí a všichni si nyní myslíme totéž: Pravidelná horká čokoláda je skvělá, ale horká čokoláda s chlastem je ještě lepší. pěkné, zdravé nalití whisky nebo rumu do vašeho cocowill vás okamžitě oživí. Necítíš své prsty? Možná je nebudete moci cítit po pěkném doušku nebo dvou špičatém kakau, ale v tom okamžiku vám to bude jedno!

Pro ty, kteří to chtějí trochu zamíchat, máme nový špičkový horký cocorecipe, o kterém si myslíme, že vás bude bavit: horká čokoláda z červeného vína. Červené víno a čokoláda už k sobě patří, takže nyní je čas je vyzkoušet v tekuté formě.

Výběr vína

Vzhledem k tomu, že mleté víno zamaskuje většinu jemných chutí původního profilu vína, použití dražší směsi Pinot Noir nebo Gamay nestojí za peníze. Doporučujeme jít s červenou směsí, jako je Syrah nebo Malbec, něco, co je levnější, ale stále plné (pokud si nejste jisti, jsou zde některé možnosti červeného vína). Můžete si také vybrat cestu po bílém víně, kde budete chtít aromatický typ Ryzlink rýnský nebo Moscato.

Výběr čokolády

Vyberete-li si svůj kakaový prášek nebo rozbijete svůj výtvor horké čokolády z červeného vína, i když to je jen pro osobní preference. Někteří lidé mají rádi, když jsou jejich nápoje extrasladké, a někteří je mají vyvážené. Použití vysoce kvalitní čokolády, jako je nesladený kopirpórový prášek Ghirardelli nebo tato irská čokoláda od Bean and Goose, zajistí dokonalou rovnováhu, protože levnější pokrývky mají tendenci chutnat zředěné a nemísit s vínem. I když je Ghirardelliho kopoprášek bohatý, je neslazený; pokud to někdo chce sladší, stačí popadnout lžíci cukru a zamíchat.

Zamíchat to

Tento recept, s laskavým svolením Home Cooking Adventure, připravuje přibližně jednu až dvě porce, takže přidávejte nebo odečítejte proporce podle libosti. Budete potřebovat:

• 1/4 šálku červeného vína
• 4 lžičky cukru
• 3 lžičky neslazeného kopoprášku
• 1 šálek mléka
• Špetka soli
• Tyčinky skořice (volitelně)
• Šlehačka (volitelně)

Metoda: Přiveďte víno na mírném ohni a přidejte jakékoli koření, které byste chtěli. Pamatujte, že alkohol hoří kolem 173 stupňů. Pokud tedy nemáte možnost zkontrolovat teplotu, nejprve zahřátím vína pouze snížíte hladinu alkoholu. Můžete také přidat víno přes směs kokosu a mléka a pokud je to lepší, přivést vše k varu. Mezitím zkombinujte svůj kopoprášek s cukrem a solí v samostatné misce. Přidejte stříkající mléko a dobře promíchejte. Poté přidejte zbytek mléka, dobře promíchejte a zalijte vínem. Šlehejte (nebo promíchejte) a přiveďte k varu. Jakmile dosáhne požadované teploty, nalijte do svých oblíbených hrnků, ozdobte šlehačkou a skořicí a pak si dopřejte svůj nový oblíbený sváteční nápoj!