Staňte Se Vino Victor S Tímto Průvodcem Vínem V údolí Napa

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Měří celkem asi 43 000 akrů vysazených vinic a přesto je domovem více než 400 vinařství, je jedním z uzlů vína zde ve státech. Nejen, že obsahuje pěknou část 9 000 vinařství v naší zemi, ale také umístění mnoha vinařství a vinařů, kteří vyrobili americké víno tak, jak je, rozdělené mezi šestnáct různých amerických vinařských oblastí neboli AVA.

AVA jsou zeměpisné regiony pěstování vinné révy s omezeními, která stanoví daňová a obchodní kancelář pro alkohol a tabák nebo TTB. Regiony mají charakteristické vlastnosti, které tvoří terroir (různé vlastnosti prostředí, jako je půda, teplota atd.) Vína.

Tyto různé AVA - například St. Helenand Rutherford jsou oba AVA v rámci NapValley AVA - pomocní vinaři (a spotřebitelé) vědí, ze které oblasti hrozny pocházejí (NapValley Cabernet Sauvignon s připojeným názvem Rutherford, by tedy byla vyrobena z hroznů z vinice nacházející se v Rutherford AVA).

Dost s technickými věcmi. Zpět k vínu.

Pokud jste viděli Bottle Shock (v hlavní roli Alan Rickman a kol.), Pak víte, že Stag's Leap Wine Cellars a Chateau Montalen byly obě součástí vinařské soutěže Judgement of Paris z roku 1976, která postavila tehdy mladá americká vína na francouzská vína, která byly považovány za nejlepší na světě (alespoň podle francouzštiny). Američané zvítězili (a v následné soutěži zvítězili také v roce 2006). Stag’s Leap Wine Cellars vyhrál za červené a Chateau Montalenwon za bílé (což je to, co kroniky zmiňují výše uvedené filmy).

Pokud to nezní povědomě, pak možná Robert Mondavi Winery, Sutter Home Winery, nebo ano? Mnoho vinařů, kteří pomohli umístit Californiwines na mapu, sídlí v Napasu dobře.

Než se dostaneme do místa, kde byste se měli podívat, musíme uvést, že by bylo nemožné zachytit většinu vinařství, které musíte vidět v této oblasti. Ani to nezkoušíme. Trvalo by to dny, naše játra by selhala a upřímně řečeno, přestali byste číst po prvních pěti. Proto vám představujeme pouhých pět vinařství, o kterých si myslíme, že byste se měli při návštěvě NapValley podívat, abyste získali představu o tom, kde se napít. V budoucnu se dostaneme k dalším, takže si to představte jako první degustační nabídku vín NapValley.

Je důležité si uvědomit, že každé vinařství má jinou dobu, kdy je otevřeno veřejnosti, a navíc různé ochutnávkové balíčky (od jednoduchých odrůdových ochutnávek až po intimní individuální s vůdci ve vinařství). Před odjezdem je důležité zkontrolovat weby vinařství a zkontrolovat všechny informace.

[Poznámka: Stejně jako u většiny vinařství NapValley zde vládne Cabernet Sauvignons, ale nabídli jsme také několik návrhů pro jiná vína vhodná pro ta, která nemusí být bláznivá do červených (i když byste měli být, protože červené víno).]

Beaulieu Vineyard

Pokud jde o historická vinařství, ne mnoho (kromě několika na tomto seznamu) může překonat Beaulieu Vineryard. Založeno v roce 1900 Georgesem a Fernandem de LaTour, BV, jak je známo, neustále vyrábí víno (dokonce prosperující během prohibice, protože produkovalo svátostná vína). Za 33 $ je BV Cabernet Sauvignon z portfolia NapValley lahodnou a nákladově efektivní lahví, zatímco rezervní klon 6 Cabernet Sauvignon Rutherford z roku 2012 je součástí fascinující experimentální série, která pokračuje v bohaté historii, kterou BV kultivovala. A konečně je možné vyzkoušet BV Reserve Cabernet Sauvignon BV Ranch Rutherford z kolekce Maestro z roku 2011 (kolekce Maestro se prodává pouze v lahvích velikosti Magnum), pokud můžete.

Beringer Vineyards

Beringer Vineyards, další důležitý hráč ve hře na víno, která je nahoře s Mondavi a Sutter Home, nabízí nejen nádherný majetek s jeskyněmi, venkovní zahradu pro hudbu a historický Rýnský dům, kde můžete pořádat speciální ochutnávky, ale širokou škálu vín nad rámec toho, co najdete v obchodech s potravinami po celé zemi a po celém světě. Single Vineyard 2013 Steinauer Ranch Cabernet Sauvignon je nutností a 2015 Chardonnay Private Reserve 2015 je ideální pro pijáky bílého vína. Vzhledem k tomu, že mnoho z jejich vín je poměrně široce distribuováno, bylo by dobré, kdybyste se dostali k Winery Exclusive 3 Acre Red Blend, i když jste tam také.

Vinařství Leap Stags

Není to totéž, co bylo uvedeno výše (i když je to téměř plivoucí vzdálenost od sebe), Stags 'Leap Winery je další z prvních Californiwineries, která byla založena v roce 1893. Název pochází ze stejného místa jako ostatní Stag's Leap, indická legenda Wappo o nedalekých fyzickou formací, ale oba jsou právně odlišeni jednou věcí - pozicí apostrofu ve slově Stags'- a použitím vinařství a vinných sklepů. Tady ve Stags 'Leap Winery najdete skvělé Cabernet Sauvignons pěstované na panství, jako je Audentia 2013, vína z jejich regionálních sérií, jako je Malbec NapValley, a výběr červených a bílých ve své kolekci NapValley Collection (The Viognier and the Amparo Rosé stojí za vyzkoušení). A vinařství? Jak vidíte, je to docela šílené.

Palmaz Vinice

Pokud máte rádi technologii, pak je Palmaz Vineyards absolutní nutností. Zařízení zkrátka vypadá jako něco mimo (Vložte téměř každý sci-fi film všech dob). Rodina Palmazů vytvořila řadu technologických inovací, které jim zkrátka umožňují ovládat všechny aspekty procesu výroby vína (který se odehrává v jeskyni výše), což umožňuje vinaři v průběhu procesu výroby vína více kreativity. Samozřejmě budete muset vyzkoušet Gastón Cabernet Sauvignon z roku 2013 (produkt sucha, poskytující velmi intenzivní příchutě), ale Palmaz září také svými bílými. AmaliChardonnay 2014 je skvělý a FlorenciMuscat 2014 evokuje své evropské bratry.

Sterling Vineyards

Když vezmete gondolup do vinařství - ano, slyšeli jste to správně, gondola, jako na lyžování) - může být pro některé hvězdnou atrakcí, Sterling Vineyards také vyrábí některá úžasná vína, která se dobře spojují s úžasným výhledem na NapValley. Sterling Vineyards Platinum Merlot z roku 2014 je složitým kývnutím na první merlot vydaný v Napu (což byl Sterling v roce 1969). Sterling Vineyards Cellar Club Pinot Noir Carneros pochází z podoblasti Carneros v Napandu a je dokonalým příkladem CaliforniPinot Noir. A konečně by to nebyl seznam o Napwithout Cabernet - Cabernet Sauvignon 2013 Reserve Diamond Mountain Ranch je tmavý, kořeněný a plný intenzivních chutí.