Pijte Jako Jay-Z S Těmito Koňakovými Koktejly Signature D’USSÉ

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Vzhledem k tomu, že máme nový rok, jsme si mysleli, že by byl stejně dobrý čas, jako kdybychom trochu namíchali náš koktejlový režim. Pořád samozřejmě budeme mít naše Old Fashioneds (ty nám nikdy nemůžete vzít), ale chtěli jsme také něco jiného. Proto jsme se obrátili na koňakové koktejly. Během minulého roku jsme se naučili milovat koňak a myslíme si, že i vy. Konkrétně jsme dostali hubenou na některých klasických a současných koňakových koktejlech od značky D’USSÉ, která se vyrábí v jednom z nejstarších koňakových domů ve Francii a je oblíbená určitým americkým hudebníkem, který je téměř stejně populární jako jeho superstar manželka.

(Pokud je to poprvé, co se opravdu věnujete koňaku a chcete se dozvědět více o kategorii koňaku jako celku, měli byste si přečíst tento článek. Náš základ v duchu poskytuje vše, co potřebujete, aby to znělo, jako byste věděli, co jste dělá, když mluví o koňaku … i když nevíte víc, než jak se vyslovuje.)

Společnost D’USSÉ, založená v roce 2012, vyrábí sklepní mistr Michel Cassavecchiat Château de Cognac. Pokud vám ani jedno z těchto jmen nezvoní, myslíme si, že další bude: Jay-Z. Rapový magnát je známým fanouškem D’USSÉ, a to až do té míry, že ho dokonce viděli pít ze své ceny Grammy.

Docela v pohodě, že?

Možná nebudete moci nikdy vypít koňak z Grammy (pokud to dokážete, dejte nám vědět, rádi se přidáme), ale přinejmenším můžete tyto koňakové koktejly zamíchat a být ve stavu říše mysli na malou chvíli. Ať už hledáte klasický koňakový koktejl, který zapůsobí na vašeho šéfa, nebo chcete něco čerstvějšího, níže vás uvedeme.

Francouzské Mojito

• 2 díly D’USSÉ VSOP Cognac
• 1 díl citronové šťávy
• 1 díl Monin Ginger Sirup
• 10 lístků máty
• 1 díl sodovky

Metoda: Mátová máta, citron a sirup na bázi Collinsova skla. Přidejte koňak D’USSÉ VSOP. Míchejte přísady, poté naplňte ledem a nahoře soda. Ozdobte lístky máty a citronovým klínem.

Po párty

• 1,5 dílu koňaku D’USSÉ VSOP
• 0,5 dílu kávového likéru
• 1 dávka espressa
• 0,75 dílu Monin French VanillSyrup

Metoda: Protřepejte a přeceďte do sklenice naplněné ledem. Ozdobte zrnkovou kávou.

D’USSE Julep

• 2,5 dílu koňaku D’USSÉ VSOP
• 0,5 dílu jednoduchého sirupu
• 2-4 větvičky máty
• Rozdrcený led

Metoda: Umístěte jednoduchý sirup do sklenice s 5 nebo 6 lístky máty a zmáčkněte. Naplňte skleněnou chodbu ledem, přidejte 1,5 dílu koňaku D’USSÉ VSOP a promíchejte. Přidejte další led a zbývající D’USSE. Znovu promíchejte, dokud sklo není úplně matné. Nahoře s ledem. Ozdobte čerstvou mátou.

Sazerac

• 1,5 dílu koňaku D’USSÉ VSOP
• .25 dílů absintu
• 1 kostka cukru
• Tři pomlčky AngosturBitters

Metoda: Opláchněte chlazené staromódní sklo absintem, přidejte drcený led a odložte jej stranou. Zbývající přísady promíchejte na ledu a odložte stranou. Zlikvidujte led a veškerý přebytečný absint z připravené sklenice a napijte nápoj do sklenice. Ozdobte citronovou kůrou.

Postranní vozík

• 1,5 dílu koňaku D’USSÉ VSOP
• 1 díl triple sec
• 0,75 dílu čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 0,25 dílu cukru

Metoda: Třepejte a přeceďte všechny přísady do kupé s okrajem cukru. Ozdobte citronovou kůrou.