Recept Na Lahodnou Kuřecí Klobásu

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Když budete neustále uzamčeni a služby dodávky potravin s malými okny dostupnosti, můžete se ocitnout teď nebo v nadcházejících týdnech bez nápadů na jídlo. Co to sakra máte dělat se zbytky mrkve, kterou máte, když jste před týdnem dělali pečeně? Jak se má používat ta cibule v té tašce? Víme jak - polévka.

Polévka byla od nepaměti pohodlným jídlem, která poskytuje teplo a pohodlí pro nespočet lidí po celém světě. V těchto dobách je obzvláště pohodlí něco, co potřebujeme, a pokud jde o polévky pro pohodlí, myslíme si, že kuřecí polévka je na seznamu docela vysoko. Od těch nejúžasnějších iterací až po jednoduchou plechovku od Campbella se budete cítit dobře. Proto se nám líbí tento recept od společnosti Seemore Meats & Veggies (společnost, která vyrábí klobásy ze směsi čerstvé zeleniny a zodpovědně vychovaného masa). Je to nejen jednoduché a chutné, ale je více než pravděpodobné, že už máte ingredience ve svém domě.

Pokud nemáte všechny ingredience, netrapte se. Říká se tomu inovace. Hoď brambory! Máte nějaký špenát? Proč sakra ne. Mějte to, už neexistují žádná pravidla.

Kuřecí polévka Klobása … Polévka

(Slouží 6)

Složení:

• 4 kuřecí klobása Bubbe’s (1, 12 oz balíček)
• 2 lžíce olivového oleje, rozděleno
• 4 celerová žebra, nakrájená na kostičky
• 3 velké mrkve, oloupané a nakrájené na kostičky
• 2 žluté cibule, oloupané a nakrájené na kostičky
• 4 stroužky česneku, oloupané a mleté
• 12 šálků kuřecího vývaru
• Šťáva z 1 citronu
• 1 parta kopru, nasekaná a rozdělená
• 1 sáček (1 libra) vaječných nudlí
• Sůl a pepř na dochucení
• 1 malá parta petrželky, jemně nasekaná

Metoda

1. Nakrájejte klobásy na kolečka o průměru půl palce a odložte je
2. Na malém hrnci na mírném ohni zahřejte 1 lžíci oleje. Přidejte připravený celer, mrkev, cibuli a česnek. Restujte, dokud zelenina není měkká a cibule průsvitná, asi 10 minut. Deglazujte pánev s ¼ šálku vývaru a škrábejte na dně hnědé kousky. Přeneste zeleninu do misky a odložte ji.
3. Na stejnou pánev přidejte zbývající lžíci olivového oleje a zahřejte na středním ohni, dokud nezasvítí. Přidejte plátky klobásy a vařte na středním ohni, dokud z obou stran nezhnědnou - asi 4–5 minut. Přidejte zbývající kuřecí vývar do hrnce a znovu seškrábněte hnědé kousky, které se vytvořily na dně. Vraťte zeleninu do hrnce, přidejte šťávu z jednoho citronu a polovinu nasekaného kopru. Vaříme vývar, odkrytý po dobu 25-30 minut.
4. Zatímco se polévka dusí, přiveďte samostatný hrnec vody k varu na vysokou teplotu. Přidejte vaječné nudle a vařte podle pokynů k balení. Přeceďte, opláchněte studenou vodou a odložte stranou.
5. Vývar dochuťte solí a pepřem podle chuti. Rozdělte horkou polévku mezi misky, přidejte vařené nudle a ozdobte nasekanou petrželkou a zbývajícím koprem.