Pijte Tyto 3 Skotské Snídaňové Koktejly Na Ráno Otevírající Oko

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Pokud jde o snídaňové koktejly, pravděpodobně jste zvyklí na lehké, skromné klasiky, jako je mimosand bellini. Nebo se vám možná líbí, že se vaše chlupy ze psího nápoje slaně nakloní, takže místo toho sáhnete po Bloody Mary. I když milujeme tyto tradiční ranní sponky, v poslední době jsme spárovali více nepravděpodobného ducha s naším prvním jídlem denní skotské.

Zatímco robustní, kouřová whisky se může zdát jako zvláštní věc k pití ráno, míchání v koktejlu se správnými podpůrnými přísadami je skvělou volbou pro párování s palačinkami a vejci. Zde jsou tři jednoduché a chutné skotské snídaňové koktejly, které vaše ráno jistě naštartují.

Červený tartan

Samotná whisky je pravděpodobně příliš silná na to, aby ji většina lidí mohla ráno pít. Na druhou stranu pomerančový džus je nudný mixér, pokud máte dobrodružné chuťové buňky. Takže Conor Myers, kreativní ředitel společnosti Underdog v New Yorku, se rozhodl si je vzít za nepopiratelně chutnou směs. "Red Tartan je perfektní kombinace obou," říká. "Kombinujeme Dewars s nějakým OJ, Cherry Heering a Punt E Mes s velkým nábojem krvavě oranžové sodovky pro pěkný osvěžující highball." Nyní máte snídani, která stojí za instagramování - vše, co potřebujete, je nějaký toast a dobrý filtr! “Abyste dosáhli co nejchutnějšího koktejlu, nezapomeňte použít čerstvě vymačkané limetové a pomerančové džusy.

• 1,5 oz Dewarova míchaná skotská whisky
• 1 oz pomerančového džusu
• 0,5 oz Cherry Heering
• 0,5 oz Punt E Mes
• 0,25 oz limetkové šťávy
• 0,25 oz cukru
• 2 pomlčky AngosturBitters
• San Pellegrino Blood Orange Sodto top
• Muškátový oříšek a dehydrované oranžové kolečko na ozdobu

Postup: Přidejte všechny přísady, kromě Pellegrina a oblohy, do třepačky s ledem. Protřepejte a přeceďte do sklenice naplněné čerstvým ledem. Nahoře se San Pellegrino a obloha.

Kmotr z Miami

Nachází se uvnitř The Ritz-Carlton Key Biscayne, přímořská restaurace a bar Lightkeepers nabízí pobřežní kuchyni a řemeslné koktejly v nádherném prostředí. Barman Alex Delgado vytvořil koktejl Miami Godfather jako poctu Henrymu Morrisonovi Flaglerovi, americkému průmyslníkovi, který dohlížel na stavbu FloridEast Coast Railroad. Tento nový způsob dopravy připravil cestu pro vývoj Miami do města, kde je dnes. Likér Amaretto povzbuzuje skotskou, zatímco čerstvé mango a citronová šťáva nápoj rozjasní a dodá mu chuť, která si zaslouží popíjení u bazénu.

• 1,5 oz Dewarova skotská
• 0,75 oz Disaronno Originale
• 0,75 oz citronové šťávy
• 0,5 oz čerstvých kostek manga nebo 0,5 oz mangového pyré
• Bourbon cherry na ozdobu
• Mango slupka na ozdobu

Metoda: Pokud používáte čerstvé mango, nejprve ho promíchejte v šejkru, poté přidejte všechny ostatní přísady, bez ozdôb. Pokud používáte mangové pyré, smíchejte všechny ingredience, kromě ozdob, v šejkru s ledem. Protřepejte a přeceďte do skály. Přidejte čerstvý led a ozdobte mangovou slupkou a bourbonovou třešničkou.

Paradise Found

Ovoce a citrusy jsou skvělými způsoby, jak zesvětlit robustní kouřovou chuť skotské, aniž by zcela přemohly její odvážné, dřevité tóny. "Skotská šťáva v tomto koktejlu propůjčuje kouřovou základnu pro ostatní přísady, s nimiž flirtuje," říká Eleanor Parker, ředitelka nápojů společnosti Atlas v St. Regis Atlanta. "Hořčice rebarbory přidávají sůl, ostrost a květenství, což koktejl oživuje." Malina mu dodává sladkou, jemnou ovocnost a citron rozjasní nápoj a ožení se se všemi příchutěmi. Nakonec je to osvěžující koktejl s páteří. “Chcete-li si doma vyrobit vlastní malinový sirup, jednoduše rozpusťte dva hrnky cukru v jednom hrnku vody v kastrolu na mírném ohni. Přidejte jeden šálek malin a míchejte, dokud se nezačne rozpadat. Směs přeceďte do nádoby a mezi použitím ji uchovávejte v chladničce.

• 1,5 oz Glenmorangie 10 let
• 1 oz malinový sirup
• 0,5 oz citronové šťávy
• 0,5 oz hnědého cukru
• 2 pomlčky 18,21 rebarbory bitters

Postup: Přidejte všechny přísady do třepačky a naplňte ledem. Energicky protřepávejte po dobu 10 sekund a přeceďte do skleněného skla přes velký ledový led. Ozdobte limetkou nebo kandovanou spirálou rebarbory.