7 Single Malt Whisky, Které Nejsou Skotské, Ale Jsou Stále Skvělé

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Když uslyšíte slova „single malt“, téměř vás nepochybně napadne skotská whisky, že? A je vám snadno odpuštěno! Ahoj, dokonce i Google je zaujatý vůči Skotsku, pokud jde o single malt: Do vyhledávacího pole vložte slova „single malt“a prvních pět vyplněných výsledků je

1. Single malt skotská
2. Single malt whisky
3. Single malt skotský seznam
4. Single malt skotská whisky
5. Single malt význam

Ach, ale jaký je šestý výsledek? Právě teď, když jsem spustil vyhledávání, to byla „Single malt Irish whiskey“.

To je pravda, Irsko vzkvétá obchodem s jedinými slady a mnoho jemných whisky Emerald Isle uvedené kategorie je stejně dobré jako ty, které produkují jejich sousedé na severovýchod (nebo lépe, podle toho, koho se zeptáte). Dnes si povíme o pěti irských sladech a dvou z ještě vzdálenějších zemí. Ale než to uděláme, pojďme se pustit do pátého výsledku vyhledávání, protože mnozí z vás se pravděpodobně rozpačitě zajímají o to samé, ale nechtějí se ptát: „Počkej, co je to single malt whisky?“

Co je Single Malt Whisk (e) y?

single malt whisky je ta, která se vyrábí výhradně v jediné palírně s použitím pouze sladového ječmene. Ve Skotsku a Irsku musí být whisky stárnuta nejméně tři roky, aby se jí dalo říkat single malt; jinde tato minima stárnutí neplatí. Na rozdíl od běžné mylné představy nemusí být jednosladová whisky vyráběna úplně za použití jediné destilační nádoby a identických sudů; mnoho z nejlepších svobodných sladů zrálo v průběhu let v různých druzích dřeva a jsou pečlivě smíchány, i když vždy s lihovinami vyrobenými ze stejného ječmene a ve stejné palírně, takže charakter alkoholu zůstává věrný.

Jste připraveni dozvědět se něco o několika jednoduchých sladech, které nejsou skotské? Doufáme, že ano, protože takhle se od této chvíle název hry jmenuje.

Bushmills 1 rok jednosladová irská whisky

Bushmills je nejlépe známý pro svou klasickou míchanou whisky, ale lihovar produkuje řadu sladů, které si zaslouží vážnou pozornost, přičemž jejich desetiletý slad je dokonalým vstupním bodem do sestavy, v neposlední řadě proto, že je docela cenově dostupný. Bushmills 10 Year Single Malt Irish Whiskey je teplá a ovocná, s vůní banánového a medového a chuťového profilu, který mísí peckové ovoce a čokoládu / vanilkovou sladkost. Zejména chybí skotská rašelina, která je tak běžná ve skotštině, stejně jako téměř každé spálení. Jedná se o ten, který usrkáváte čistý nebo který si můžete vychutnat velkorysým nalitím přes led.

Irská whisky Sexton Single Malt

Komplexní příchuť irské whisky Sexton Single Malt Irish Whiskey je dílem Alexe Thomase, ženského hlavního mixéru (jeden z mála, ačkoli se řady vyvíjejí), který trval na tom, aby každá kapka byla destilována v tradičních měděných destilacích. Po trojnásobné destilaci zraje ve španělských sherry sudech, což vede k whisky s pozoruhodně dřevitým a mírně vínovým charakterem. Vklouzne také sušené ovoce a čokoládové tóny. Tato whisky je vynikající sama o sobě nebo s ledem, ale dá se z ní vyrobit i jemná irská a soda.

Knappogue Castle Single 12letá sladová irská whisky

Pokud jste připraveni utratit několik dalších dolarů a za svou investici získáte single malt s rozhodně velkou chutí, zvažte láhev 12letého irského single malt hradu Knappogue. (Nebo utratte za jejich 14– nebo 16leté výrazy ještě víc, nebo se zblázněte do limitované edice 21leté, za kterou zaplatíte více než 200 $.) 12 zralých v použitých sudech z bourbonu výsledkem je single malt, který je na nose plísnivý a pepřový a na jazyku mírně kořeněný. Usrkávejte tohle čistý.

Teeling Single Malt Irish Whiskey

Tato velká, odvážná irská whisky získává svůj ovocně bohatý a kořeněný charakter ze dvou jedinečných technik použitých při její tvorbě. Nejprve se teeling Single Malt Irish Whiskey mísí z whisky různého věku, jako je jedna várka destilovaná v roce 1991, druhá v roce 1996. Také se alkohol míchá s použitím whisky ve věku nejméně pěti různých sudů na víno, které jsou sherry, portské, madeira, bílá burgundská a Cabernet Sauvignon.

Glendalough 13letá irská single malt whisky

Pokud máte to štěstí, že najdete láhev této vzácné whisky, bývalého vítěze titulu „Nejlepší světová irská whisky“, pak si ji koupíte. Chlast tráví prvních 11 let v sudech z bourbonu a poté je dva roky dokončen v panenských sudech vyrobených v Japonsku pomocí Mizunarwood z ostrova Hokkaido. Toto klidné období zakončení vytváří chuťový profil, který je zároveň odvážný, ale příjemný, s tóny od karamely po borovici, praženou ořechovou po medovou kávu.

Americká single malt whisky Alpine Distilling Traveler’s Rest

Kdo věděl, že single malt může chutnat tak… americký? Ale to je to, čeho dosáhla Alpine Distilling s jejich single malt whisky Traveler's Rest. Možná je to 100% americký dvouřadý ječmen nebo kvasnice pocházející z Kentucky, nebo možná to je zrání v amerických sudech z bourbonu (s povrchovou úpravou ve francouzském dubu). Tento single malt vstoupil na scénu v roce 2017 a jeho kořeněná vanilka, káva a dřevité tóny získaly okamžitý ohlas. A to natolik, že současná dodávka může být před příštím vydáním vybledlá.

(Pokud chcete více možností pro rostoucí kategorii American Single Malt Whisky, podívejte se na The Manual Spirit Awards 2018.)

Hvězdná nová světová jednosladová australská whisky

Pokud chcete single malt s výraznou chutí, zkuste australskou whisky Starward New World Single Malt. Tato whisky je vyrobena z australského ječmene a zrála v sudech, ve kterých bylo uskladněno víno Apera obohacené o Aussie. Je to skutečný nováček, jen dva roky starý a upřímně řečeno, že nezralost ukazuje: příchutě švestek, kávy a karamelu jsou příliš odvážné na úhledné doušky nebo dokonce na pořádný požitek z kamenů, ale pokud chcete udělat vynikajícího Rob Roy, whisky sour, nebo jakýkoli jiný koktejl tradičně vyráběný z jednosladové skotské, jděte na to.