6 Nejlepších Míst K Jídlu čínského Suchého Hrnce V USA

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Pravděpodobně jste obeznámeni s čínským horkým hrncem. Pro ty, kteří potřebují osvěžení, horký hrnec vaří hrnec s vývarem umístěný přímo na jídelním stole, který se používá k vaření masa, ryb a zeleniny. Je obvykle pikantní a chutné a díky němu budete pracovat pro své jídlo o něco těžší než obvykle. Ale v poslední době jsme se začali zabývat pokrmem podobné chuti, ale odlišné struktury: suchý hrnec.

Suchý hrnec je přesně to, co zní. Používá podobné čínské příchutě a přísady, které najdete v horkém hrnci, ale vaří se spíše na suchu s kořením než ve vývaru. Je to modernější pokrm, který byl vytvořen v 70. letech 20. století v jižním Chininu, aby představil rychlejší způsob večeře. Náš první zážitek ze suchého hrnce byl v Málà Project, nové školní čínské restauraci v newyorské čtvrti East Village, která nabízí autentické pochoutky a přípravy.

Obrázek s laskavým svolením Málà Project

Ať už jste velkým pojídačem masa nebo vegetariánem, Málà Project uspokojí všechny chutě a dietní omezení s dlouhým seznamem ingrediencí pro přizpůsobení vašeho vlastního suchého hrnce. Naskládali jsme si věci vysoko, jako je kachní jazyk, houby, rýžové koláče a rybí kuličky naplněné jikrami, a pak jsme pomalu, ale jistě pohltili celé jídlo (koření vás přiměje k jídlu klidným tempem, které je každopádně lepší pro trávení). Lidé tolik milují projekt Málà Project, restaurace právě otevřela další newyorské místo poblíž parku Bryant.

Protože nemůžeme přestat přemýšlet o tom suchém jídle v hrnci, rozhodli jsme se prozkoumat čínské restaurace po celé zemi, které se specializují na jídlo, abyste si také mohli napravit. Podívejte se na těchto šest nejlepších restaurací, kde si můžete pochutnat.

Dobrá sklizeň (více míst)

Tento milovaný řetězec byl poprvé otevřen v roce 2006 a nyní má 50 poboček v Chinandu tři ve Spojených státech: dvě v New Yorku a jedno v Cary v Severní Karolíně. Dobrá sklizeň podává tradiční horký hrnec a křupavé charpati, což jsou chlebové placky plněné dobrotami, jako je zelená cibule, vejce, dokonce i durian. Ale hlavním lákadlem je jejich výběr suchých nádob na ryby, které jsou k dispozici v různých úrovních koření, pepřových příchutí a bílkovin.

Dobrá sklizeň / Facebook

Sizzling Gourmet (Cupertino, Kalifornie)

Nabídka v Sizzling Gourmet vám umožní vybrat si vlastní dobrodružství při stavbě suchého hrnce a přátelský personál vám rád pomůže s kombinací bílkovin a zeleniny, omáček a koření. Můžete si vybrat standardy, jako je kuřecí nebo chobotnice, nebo se pobavit lahůdkami, jako je žabí a hovězí jazyk. Dlouhý seznam stran, které můžete přidat do svého pokrmu, vytváří nekonečná komba - a neodolatelné zbytky.

Řeka S'-čchuan (Austin, Texas)

Fanoušci s'-čchuanského jídla rádi vědí, že nabídka na řece S'-čchuan obsahuje velmi málo amerikanizovaných pokrmů (ale těch pár, které mají, uspokojí všechny vybíravé čínské nováčky). Tato restaurace má velké menu se specialitami, jako jsou kuřecí nohy s nakládanými paprikami a mladými vejci, spolu s částí pro suchý hrnec. Výběr je malý, ale mocný s přímými přípravky, jako je jehněčí, kuřecí a vepřové kotlety.

Happy Dining (Irvine, Kalifornie)

Happy Dining se otevřelo téměř před třemi lety v Irvine v Kalifornii a od té doby zaplňuje prázdnotu suchého hrnce v Orange County. Čínská restaurace nabízí jednu z nejlepších nabídek na tomto seznamu, protože malá mísa stojí asi 10 dolarů a slouží jednomu až dvěma lidem. Přemýšlejte o specialitách, jako jsou hovězí dršťky, sumci, jehněčí, vepřové tlapky a kraby polité v prskajícím koření.

Happy Dining / Facebook

Pekingský horký hrnec (Columbus, Ohio)

Hui Li, majitelka pekingského horkého hrnce, toužila po chuti své rodné Číny, a tak před dvěma lety otevřela pekingský horký hrnec věci do svých rukou. Jak název napovídá, můžete získat opravu horkého hrnce, pokud chcete, ale doporučujeme vyskočit na suchý hrnec. Vytvořte si vlastní s přísadami, jako jsou houby enoki, křepelčí vejce a celé krevety, nebo jděte na jeden z podpisů, jako je pikantní grilovaná tilapie.

Sze Chuan Cuisine (Chicago, Illinois)

Známé tím, že se v chicagské čínské čtvrti podávají některé z nejchytřejších sečuánských pokrmů, fanoušci ochucující chuti se hrnou do kuchyně Sze Chuan. Jejich výběr suchého hrnce není obrovský, ale zahrnuje lahodná jídla, jako je králík se zeleným pepřem a pro fanoušky drobů vepřové střevo. Pokud vás trochu bolí, objednejte si na stůl šíleně pikantní mapo tofu.