5 Nejlepších Pivovarů Okie Podle Odborníka Na Pivo V Oklahomě

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Jedním z regionů, které zažívají renesanci, je Oklahoma. Zatímco řemeslné pivo by nebylo možné bez sládků a investorů, podpora fanoušků je nakonec zodpovědná za růst a dlouhověkost scény. Brian Welzbacher je majitelem stránek BeerisOK.com a OklahomaCraftBeer.com, který hostí OklahomCraft Beer Podcast. Není třeba říkat, že o tom ví.

Níže Welzbacher popisuje svých pět oblíbených pivovarů, které dělají titulky v Oklahomandu, což je podle jeho vlastních slov činí zvláštními.

Společnost Roughtail Brewing Company

Společnost Roughtail Brewing Co., která v minulých čtyřech letech vyráběla z Midwest City, od samého začátku vyrábí agresivně chmelové pivo, které bych postavil proti jakékoli národní řemeslné značce. Jejich dvojitý IPHoptometrist má vyvážený sladový charakter s citrusovým a pryskyřičným chmelem na západním pobřeží, který nepřetíží vaše chuťové buňky. Všechno, co se rýmuje s Orange, je mlhavé, nefiltrované IP, vyrobené převážně z chmele Simcoe a zálohované společností Citrand Mosaic, která jim pomohla vést k expanzi do Texasu a Kansasu.

Americká solera

Jsme docela zkaženi, že máme dvě pivovarské operace od světoznámého sládka Chase Healy. Jeho americký solerprojekt se vrací zpět, když poprvé zahájil Prairie Artisan Aleš. V jeho rozšířené varně dominují duboví předháněči a jeho jedinečné kvasinkové kultury se ukázaly jako mlhavé IPA, pečené javory a kyselé divoké pivo. Jeho ovocná série piv je vítaným překvapením v každém doušku.

Pivovarnická společnost Elk Valley

letecký inženýr v důchodu proměnil hobby domácího vaření v poměrně úspěšné podnikání se zaměřením na piva, která rád pije doma nebo na golfovém hřišti. Zní povědomě? Může to rezonovat s většinou ostatních začínajících podniků, ale Elk Valley Brewing má živý smysl, pokud jde o výrobu quaffable piva, jako je Pale Ale a Par 3 session IPA. [Elk Valley] také udělalo docela dobrý dojem na národní pivní scéně, a to pomocí místních lihovin od Scissortail Spirits ke zrání piva jako Pumpion.

Marshall Brewing Co

První hlavní produkční pivovar v Tulse produkuje jedny z nejčistších a dobře propracovaných německých piv a ležáků. Od jeho schopnosti prodávat z výčepu jsem si užil tolik nových piv. jako je vysoce pitný Kolsch a Dunkel od Marshalla Brewing Co., stejně jako nový Side Notch IPA, mírně zamlžený na jejich Arrowhead Pale Ale. Letos na podzim mě jejich El Cucuy Black IPhas přes měsíc s praženými, karamelovými slady vyváženými naskakováním s květinovým a citrusovým chmelem.

COOP Ale funguje

COOP, další dobře udržovaný pivovar v OklahomCity, provozuje škálu piv, od mexického ležáku Horny Toad až po sérii bourbonových sudů s pšeničným vínem, ječmenem a imperiálními stouts. V letošním roce získává své stále populárnější 13procentní belgické tmavé pivo DNR barel s řadou Cask-It, která obsahuje brandy barrel ve věku s třešněmi a nejnověji verzi ve věku žitného sudu, která láká patro fíky a tmavým ovocem a působivou přítomností barelu.