Tento Recept Na Máslový Burger Tabasco Okoření Jakoukoli Večírek Práce

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Když jsme měli svátek práce, uvědomili jsme si - bohužel -, že počet dní, kdy budeme moci zapálit gril a uvařit celé jídlo venku, rychle klesá. (Pokud ovšem nežijete v jednom z těch míst, která nedostávají zimu, což v tom případě, jak se k vám chová těchto 100 stupňů, hm? Jo, to jsme si mysleli.)

Abychom naši finální část grilovací velikosti dostali na pravou nohu, sdílíme tento recept na Upside Down Tabasco Butter Cheeseburger vytvořený pitmasterem Sterlingem „Big Poppa“Ball. Vyrábí se snadno a má čtyři hlavní skupiny potravin: pálivou omáčku, máslo, maso a sýr. Do masové směsi jsme přidali omáčku extrTabasco, ale rádi žijeme na pikantní stránce věci.

Proč byste nechtěli něco vařit někým, kdo jde kolem „Big Poppa“? Vzpomeňte si na další velké Poppy tam venku. Dva, kteří mi přijdou na mysl, jsou Notorious B. I. G. a bývalý profesionální zápasník „Big PoppPump“Scott Steiner, takže lze s jistotou říci, že jsme ve zředěné společnosti.

Podívejte se na recept níže a připravte se na grilování nějaké velikosti tento svátek práce. Pokud máte čas, měli byste si také prohlédnout Big PoppSmokers, zejména DIY Drum Smoker Kit.

Vzhůru nohama tabasco máslový cheeseburger

(Dělá 4 porce)

Složení:

• 1 polévková lžíce Tabasco Original Red Sauce
• 5-2 libry mletého hovězího masa 80/20 (dost na to, aby se připravily 4 placičky o průměru 1/3 lb)
• 4-6 listů římského salátu, roztrhaných na menší kousky
• 4 brioškové hamburgery (nebo buchta dle vašeho výběru)
• 4 plátky amerického sýra
• 3 tyčinky másla (asi 0,75 šálku)
• 1-2 rajčata, nakrájená na plátky
• 1–2 lžíce Big Poppa's Double Secret Steak Rub (na sezónní placičky)
• 1-2 lžíce majonézy

Burger doplňky:

• 6-8 plátků slaniny
• 4 plátky okurky (sendvičový styl, nakrájený na poloviny)

Metoda:

1. Předehřejte gril na 350 stupňů Fahrenheita.
2. Vytvořte hamburgerové maso do 1/3 lb karbanátek, do konkávního tvaru.
3. Jednu stranu karbanátek dochuťte Double Secret Steak Rub.
4. Nechte koření „roztavit“na placičky asi 20 minut; Využijte tento čas k rozpuštění másla a přípravě polev z čehokoli jiného, co byste na hamburgeru chtěli mít.
5. Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě, přidejte omáčku Tabasco do rozpuštěného másla a promíchejte.
6. Toastové buchty (vrchní a spodní část) na grilu; pečlivě sledujte, jak buchty mohou rychle hořet.
7. Obě strany bochníků pečlivě podlejte máslem Tabasco.
8. Odložte buchty a přikryjte, aby byly teplé.
9. Na grilu dejte hamburgerové placičky. Sledujte karbanátky, abyste zjistili, zda některé vaří rychleji než ostatní, a podle toho upravte teplotu (vyšší nebo nižší).
10. Po 5 minutách otočte placičky a zkontrolujte vnitřní teplotu, abyste zjistili, jak daleko jste od 145 do 150 stupňů Fahrenheita.
11. Asi o 5 minut později otočte znovu a přidejte plátky amerického sýra, aby se rychle roztavily na patty.
12. Zkontrolujte vnitřní teplotu a vytáhněte gril při 145-150 stupňů Fahrenheita. Dát stranou.
13. Sestavte hamburger zdola nahoru: spodní buchta, majonéza na spodní buchta, hlávkový salát, rajče a okurky, pak položte patty sýr dolů (nebo obráceně).
14. Baste hamburger s máslem Tabasco. Pokračujte v montáži na patty se slaninou, grilovanou cibulí a potom na vrchní žemli.
15. Podávejte a užívejte si!