Recept Na Horký Máslový Rum: Lék Na Běžnou Studenou Chuť

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Je to už týden, co Jacob Carey, barman ve společnosti Never Never, opustil svůj domov v Nashvillu v Tennu. Od středozápadu k jihu a severovýchodu byla většina USA ponořena do sněhu a čekala, až se zlomený chladný okamžik zmenší a nohy akumulace, aby se rozplynula. Ale bez konce v dohledu a s větším množstvím srážek v předpovědi Carey doporučuje, abyste se řídili časově uznávanou zimní tradicí, kdy si při snění o jaru vymyslíte něco teplého, co můžete popíjet. A právě tam přichází tradiční horký máslový rum.

Související průvodci

• Snadné koktejlové recepty
• Nejlepší rumy pro koktejly
• Průvodce druhy rumu

Tento třicet let starý horký koktejl, jehož historie sahá až do koloniálních časů, je kombinací rozpuštěného másla, koření na pečení a odležaného rumu. "Koncept doslova pití rozpuštěného másla není teoreticky něco, na co jsme zvyklí," říká Carey, "ale je odpuštěno, když chutná tak dobře."

Takže ohřejte máslo, propadněte stojanu na koření a vydejte se šťastným zadkem do obchodu s obaly na pěknou láhev rumu. Volá Netflix a máte trochu chladných prstů k rozmrazení.

Horký máslový rum

Jacob Carey, Bartender ve společnosti Never Never

Složení:

• 2 oz. Ve věku Rum
• 1 oz. Medový sirup (poměr medu k vodě dva ku jedné)
• Horká voda
• 1 lžička Kombinovaná skořice, hřebíček, koření
• 1 polštářek (přibližně 1 libra) Nesolené máslo

Metoda:

1. Složte skořici, hřebíček a směs koření na ohřáté máslo (stačí pár sekund v mikrovlnné troubě nebo varné desce, aby se to proměnilo v tekutinu)
2. Z právě vařené konvice s vodou naplňte hrnek o objemu 12 uncí a předehřejte jej po dobu 30 sekund. Vyřadit.
3. Do hrnku nalijte směs rozpuštěného másla, přidejte medový sirup a starý rum
4. Doplňte horkou vodou, promíchejte a užívejte si

Co potřebuješ vědět

Zatímco horký máslový rum je po staletí základem zimy, podle Carey ho zřídka najdete v barech, pokud zaměstnanec toho rána nezůstal divoký a ráno si před prací nezamíchal máslo. Přesto je pozoruhodně snadné si ho připravit doma a vycházet z běžných ingrediencí, které jste v kontextu možná neuvažovali. Je bohatý, takže neočekávejte, že budete mít více než dva, aniž byste vyžadovali trojitý bypass. Pro párování poklepejte na svůj typ teplým ovocným koláčem nebo nakrájejte na sladkost s kosherem soleným preclíkem a kořeněnou hořčicí.

Hledáte více rozmanitosti? Existuje řada náhrad, které Carey doporučuje, včetně výroby medu s kořeněným jablečným balíčkem. kořeněný rum je také oblíbeným doplňkem, varuje ho však kvůli nedostatku kontroly nad hotovým výrobkem. Nakonec vezměte v úvahu svůj oděv a přikývněte na zaprášené profesory profesorů z dávných dob, kteří usrkávali nápoj ve studiích lemovaných knihami od zdi ke zdi. "Je užitečné, pokud máte ten den rolák," říká. "Určitě to jde k pití."