Měli Byste Si Z Angel's Envy Vyzvednout Novou Sílu Sudu Bourbon?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Pro nás jsou sudové silové bourbony skvělé. Balí punč (jak chuti, tak síly) a díky svým obvyklým cenovým bodům dělají vynikající dárky, když potřebujete na někoho zapůsobit (nebo vynahradit něco, co jste udělali při pití whisky ze sudu).

Stejně jako jejich předchozí omezená vydání sudů, Angel's Envy dokončili letošní vydání v přístavních sudech. Jakmile bourbon sám zestárne v nových sudech z amerického dubu, používá lihovar v Louisville 60-galonové rubínové portové sudy, které jsou vyrobeny z francouzského dubu a dováženy z Portugalska k dokončení kapaliny kdekoli od tří do šesti měsíců (v závislosti na chuť).

Celkově bylo v průběhu roku 2017 vyrobeno 10 000 lahví s uvolněním síly sudu - skok z 8 000 vyrobených v loňském roce.

Vzhled: Hluboká měď s jemným karmínovým odstínem.

Nos: Karamel kukuřice a skořice koření jsou přítomny vpředu, s náznaky vanillandské rozinky krátce poté. Na konci je trochu sladkosti vína, které evokuje sudy, ve kterých byl tento bourbon dokončen.

Patro: Stejně jako nos, i karamel je jednou z nejdůležitějších příchutí, i když zde je podpořen některými notami cassis. Existuje také pěkné množství vanilky s ovocnými příchutěmi, které nakonec připomínají ovocný koláč. Hřebíček a pečící koření působí jako sladká rovnováha k sladším tónům. Procházejí některé dubové taniny a na konci jsou podtóny tmavé čokolády.

Dokončit: Tmavá čokoláda a znovu dub, abyste to dokončili. Povrchová úprava je dlouhá, hladká a příjemně svírá dásně.

Závěrečné myšlenky: Sladkost portského vína se dobře mísí se sladkostí, která pochází z bourbonu. Pokud máte rádi sudový bourbon nebo bourbon dokončený v portském sudu od Angel's Envy, je to určitě ten, který musíte vyzkoušet. Cena může některé lidi odradit - zejména u bourbonu, který je starý jen asi šest nebo sedm let a je získáván spíše než vyroben (i když se to snad brzy změní, protože Angel's Envy má vlastní zařízení) - ale pokud hledáte mrzutost málo, pak je to jedna z mrzutostí.

Angel’s Envy Cask Strength 2017 je 62,25 procent ABV a prodává se za přibližně 200 $ (ačkoli většina online prodejen ji prodává za 400 $).

Hlavní obrázek s laskavým svolením Angel's Envy / Facebook.