The Other Bud: Co Je Třeba Vědět O Pivovaru Budweiser Budvar

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

pivovar v České republice bojuje s Budweiserem po celé generace, i když jste si to pravděpodobně nevšimli.

Pivovar Budějovický Budvar v ležácké oblasti Bohemi představuje několik zjevných problémů. Za prvé, název, proti kterému se InBev (a dříve Anheuser-Busch a další) shromáždili, aby chránili svou podobně pojmenovanou americkou značku. Samotná značka, která se nápadně podobá Budu, který zde známe, od barevného schématu a designu až po slogany (Budvar byl kdysi přezdíván „pivo králů“). Možná to nemá majestátní Clydesdales nebo otravné žáby, ale existuje určitá podoba.

Tyto dvě značky utrácely velký kus minulého století bojováním mezi sebou u soudu, a to především kvůli problémům s ochrannými známkami. Budweiser pracoval velmi tvrdě a strávil spoustu těsta, aby vytvořil průměrně nejlepší pracovní název značky bez ohledu na to, kde tento dům sídlí. Mezitím se jeho evropský jmenovec v České republice rozrostl a stal se čtvrtým největším producentem v zemi, a to navzdory všem právním poplatkům a překážkám. Ale stejně jako samotný bledý ležák Budvar, je příběh složitější.

Takové bitvy vedly Budvar k rebrandingu svého vlajkového piva jako Czechvar na některých trzích, včetně Spojených států. Je těžké nestát na straně pivovaru Starého světa, protože se opravdu snaží ctít tradici a geografii. Mimochodem, v té části slova se vaří od 13. století a mimochodem dodržují zákony o čistotě. Bud je pro srovnání velká společnost, která se stará o svůj trávník. Už pohltil některé vážné hráče v řemeslné sféře (včetně tohoto nejnovějšího vývoje) a obecně se nezastaví před ničím, protože si to nemůže dovolit.

Nyní jste si vědomi regionality spojené s evropským chlastem. To je důvod, proč voláme některá z jejich oblíbených exportních jmen jako Burgundsko, Champagne, Rioja a Madeira. Budvar se narodil ve stejné tradici, pivovar ve městě Budweis (České Budějovice, v rodném jazyce). Stejně jako se plzeňskému ležáku říká Plzeň, měl by se jeden z Budějovic pravděpodobně jmenovat Budweiser. Vypadá to fér.

Existují však také některé podobnosti. Zatímco pivovarská tradice v zámoří je mnohem více zakořeněná, obě značky, jak je známe, zahájily přibližně ve stejnou dobu. Bud vznikl v roce 1876, zatímco státní značka Budvar začala v roce 1895. První z nich je podstatně větší, ale oba se do značné míry spoléhají na export, a proto se od roku 1906 spouští. Na některých místech, například v Británii, někdy tato dvě jména sdílet stejného prodejce a stejný čas, což znamená, že je na rozhodnutí zákazníka.

Práva na jméno jsou důležitá, jistě, ale vše, co musíte udělat, je ochutnat dvě ikonická piva vedle sebe, abyste zjistili, kde královská rodina skutečně leží. Americká verze je většinou bez příchuti a má přibližně tolik osobnosti, jak naznačuje vybledlá slámová barva. České pivo je plnější, s výraznějším tělem a příjemným jantarovým odstínem. Není to nijak zvlášť skvělé pivo, ale více než jen dokazuje bavorské zvládnutí ležáku.

Anheuser-Busch mohl být technicky první ze dvou značek. Ale pokud si máme opravdu ctít historii a terroir, myslím, že bychom měli začít nazývat American Bud „St. Louis-er. “