Arbikie Uvádí Druhého Ducha Pozitivního Na Klima, Nàdar Vodku

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Poté, co se začátkem tohoto roku zapsal do historie uvedením Nàdar Gin, prvního průkopnického klimaticky pozitivního destilátu na světě, je skotská palírna Arbikie Highland Estate typu „field-to-bottle“opět zpět a do své řady udržitelnosti přidala další výtvor pozitivně ovlivňující klima.

Tentokrát je to Nàdar Vodka.

Vydáno 28. srpna na oslavu Světového dne udržitelných lihovin, Nàdar Vodkis vyrobeno stejným způsobem jako revoluční Arbikie Nàdar Gin, přičemž místo pšenice používala hrách pro základní alkohol. Tento klíčový přepínač umožňuje společnosti Arbikie dosáhnout velmi nízkých emisí uhlíku požadovaných pro to, aby byl produkt příznivý pro klima. Na rozdíl od klimaticky neutrálního, což znamená, že produkt během svého výrobního procesu nevytváří žádný nový CO2, je pozitivní na klima další hranicí výroby a průmyslu, kterého je dosaženo, když se produkt vyhýbá produkci více emisí oxidu uhličitého, než kolik je zapotřebí k vytvoření produkt.

„Udržitelné výrobky, zejména v oblasti potravin a nápojů, jsou bezpochyby budoucností,“říká ředitel Arbikie Iain Stirling.

Jak Master Distiller Kirsty Black objevil při vytváření Nàdar Gin, hrach a jiné luštěniny poskytují díky své jedinečné metodě extrakce vlastního dusíku ze vzduchu mnohem menší uhlíkovou stopu než tradiční zrna, čímž eliminují potřebu dalších hnojiv, která obsahují dusík a jsou známá být hlavními znečišťovateli.

To, plus zaměření společnosti Arbikie na výrobu jednotlivých nemovitostí pěstováním většiny ostatních ingrediencí na vlastní farmě ve východním Skotsku a řízením vlastní destilační operace přímo na místě, umožňuje značce vytvářet ducha s úsporami uhlíku> 1,53 kg CO2e na láhev o objemu 700 ml.

„Přesunem našeho zaměření na změnu klimatu a ztrátu biologické rozmanitosti chceme nejen minimalizovat náš dopad na životní prostředí, ale také inspirovat a předvést ostatním možné možnosti a jak mohou tyto výzvy využít,“uvedl Black v tiskové zprávě nová vodka.

Black a tým Arbikie se také rozhodli vzdát obvyklého neutrálního vodíku bez chuti ve prospěch vodku, který vykazoval nuance chuti. S hladkým a hedvábným pocitem v ústech má Nàdar Vodkh pikantní, kořeněnou chuť v kontrastu s „květinovými tóny“na nose. S takovou jedinečnou kombinací chutí a vůní to bude skvělý vodk pro míchání.

Poté, co strávil pět let prací na Nàdar Gin, který byl právě vydán v březnu tohoto roku, je tento nejnovější přírůstek do rodiny udržitelných lihovin Nàdar rychlý obrat, který ukazuje pokračující závazek lihovaru zvyšovat jeho udržitelnost ve vlastních provozech a podporovat další lihovary, aby učinily totéž.

„Společnost Arbikie se zaměřuje na to, aby se stala jednou z nejudržitelnějších lihovarů na světě, protože jsme jak farmáři, tak lihovary v ideální pozici pro růst a destilaci naší rodiny udržitelných lihovin,“říká Stirling.

S 43% ABV je nyní Nàdar Vodkis k dispozici ke koupi na webu Arbikie.