Move Over Coffey Malt Whisky: Nikka Představila Nový Coffey Gin A Vodku

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Dobře, Nikkwhiskeys, možná se nepohybujte úplně, protože jste úžasní, ale možná jen na okamžik vykročte stranou, protože jsou tu vaši noví sourozenci.

Slovo Coffey není chybně napsaná verze jiného nápoje, který všichni milujeme a pravděpodobně zneužíváme pro své životodárné vlastnosti v reg, ale název typu destilátu, který se používá v destilačním procesu. Coffey stále, pojmenovaný pro irského vynálezce Aeneas Coffey, je kontinuální kolona stále, která umožňuje vyšší důkazový produkt než jiné typy statických snímků. Nikka, stejně jako mnoho jiných lihovarů po celém světě, již používá Coffey pro své whisky NikkCoffey Grain a NikkCoffey Malt. Pro ty z vás, kteří se zajímají o zábavná fakta, a možná zpochybňující skutečnost, že se whisky se sladovým ječmenem vyrábí ve stojanu, NikkCoffey Malt je jediná sladová ječmenová whisky destilovaná ve stojanu.

Pro svůj gin a vodku Nikkutilizuje své dvě Coffeyovy destilační zařízení k samostatné destilaci kukuřice a ječmene, které se poté smíchají a vytvoří finální produkt. Pokud jde o vodku (která je dodávána na 40% ABV a prodává se za přibližně 45 $), je minimální filtrace přes bílé březové uhlí, což produkuje to, co značka nazývá „nejčistším výrazem Coffey stále.“

Gin (47% ABV, kolem 50 $) samozřejmě musí projít extremem - přidáním rostlinných látek. Najdete zde obvyklý jalovec, koriandr, citronovou kůru a angeliku, ale to, co tento gin opravdu nechává zářit nad ostatními, je zahrnutí čtyř různých druhů japonských citrusů: Yuzu, Kabosu, Amanatsu a Shikuwasa. Není-li to provedeno, do směsi se přidávají také jablka a papriky Sansho. Každá rostlina je destilována samostatně a poté je smíchána do konečného produktu, který je hedvábný, ale také pepřový a citrusový.

Tyto lihoviny, které jsou samy o sobě skvělé, září také v jednoduchých koktejlech a jsou nezbytností pro ty, kteří chtějí rozšířit to, co vědí o kategoriích vodkand gin.