Harlem Hops: Craft Beer Bar, Který Vrací Studentům Harlem

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Když se v roce 2018 otevřely dveře do Harlem Hops, jejím úkolem bylo přinést neuvěřitelné pivo do neuvěřitelné čtvrti. O tři roky později se gastropub a jeho majitelé stali prosperující součástí restaurační restaurace v Harlemu a jejich vliv proudil daleko za sklenice baru a do ulic komunity kolem něj.

Poté, co lamentovali nad nedostatkem míst na okraji města, kde si milovníci piva mohli vychutnat vysoce kvalitní, vzácné a inovativní vaření, se partneři Kim Harris, Stacey Lee a Kevin Bradford obrátili ve své vášni k půllitrům a filantropii do prvního černého řemeslného pivního baru v Harlemu.

Jméno baru Harlem Hops slouží jako chytrý dvojitý účastník. Ulice Harlemu opravdu dělají hop s energií, hudbou a chutí a nachází se v samém srdci toho všeho na adrese 2268 Adam Clayton Powell Jr Blvd., jen pár bloků od historického divadla Apollo, do které se vejde unikátní výčep.

"Harlem vytváří trendy, kterými se každý řídí." To je to, co mám na kultuře Harlemu nejraději. Každý je tak kreativní a je to směsice afroamerické historie, tradic a života. Je to prostě skvělé místo. “říká Harris

Související čtení

23 podniků v černém vlastnictví, které můžete podpořit

Seznamte se s vlastníky, Kim Harris, Stacey Lee a Kevin Bradford

Od počátku partneři věděli, že Harlem Hops nebude jen barová židle, ale pro nás to byl prostor, ale kde byl kdokoli vítán a kde každý zná vaše jméno. Zasazen do elegantní, ale lákavé atmosféry s nabídkou lákavých etnických kousnutí a řadou speciálních nápojů pro příležitostného sippera pro řemeslného znalce.

Stejně jako mnoho jiných věcí má vaření piva kořeny v africké kultuře. Zvýrazněním místních černých piv, jako je Celeste Beatty od Harlem Brewing Company a Harlem Blue od Juliana Rileyho, se Harlem Hops snaží udržet tuto zřídka zmíněnou historii černých plovoucí na vrcholu brýlí a myslí.

"Podporujeme všechny pivovary, ale snažíme se spolupracovat s malými rodinnými nebo černými lihovinami, jako je Montclair Brewery z New Jersey a LFête du Rosé, které také založil absolvent HBCU." uvádí Bradford

Harlem Hopes stipendium

Zpětné získávání zpět do komunity bylo pro tři absolventy HBCU prioritou a brzy po otevření oznámili vydání velmi zvláštního firemního vaření. Ne pivo, ale nezisková organizace zvaná Harlem Hopes, národně uznávaná 501c3, byla založena partnery za účelem poskytnutí stipendií studentům Harlemu s cílem navštěvovat Historical Black College nebo University.

"Chtěli jsme se vrátit komunitě, která nás nadále podporuje a dává nám." Máme rádi HBCU a opravdu jsme chtěli odjet domů, aby naši mladí lidé šli tam, kde oslavujete, ne tam, kde vás tolerují. Bylo pro nás velmi důležité dát jim příležitost nejen se dozvědět o HBCU, ale také získat stipendium k účasti na HBCU podle jejich výběru. “vysvětluje Lee.

Za dva roky od začátku Harlem Hopes byla osmi absolventům Harlemu udělena stipendia prominentním HBCU jako Morehouse, Spellman a Morgan State. Sto procent z výnosů Harlemu Hopese jde přímo do stipendijního fondu a prostřednictvím darů, fundraisingu a partnerství s dalšími černošskými duchovními podniky, jako je Uncle Nearest Whiskey, jsou nadšeni, že jej budou moci platit i v následujících letech.

Žádost o stipendium na Harlem Hopes je otevřená každému místnímu absolventovi seniorů s 2,7 GPA, ale při výběru příjemce je jedním z nejdůležitějších faktorů pro partnery, zejména samotnou rodáčku Kim Harris Harlem, touha studenta pokračovat v odkazu Harlem Hopes tím, že využívají své vzdělání k tomu, aby ovlivnili Harlem a svět.

V uplynulém roce se podpora komunity stala důležitější než kdykoli předtím. Jako restaurace a bary po celém Americstruggle se přizpůsobily aktuálnímu klimatu COVID-19, Harlem Hops našel způsoby, jak tyto změny upravit a přijmout. Začali nabízet odběr a dodávku lahví v okruhu 10 bloků od baru, odhodlaní poskytovat kvalitní řemeslná piva v době, kdy je lidé nejvíce potřebovali. Svou schopnost udržovat plynulé věci připisují věrné rodině milovníků ležáků, kteří je nadále sponzorují za půllitry a sousto.

"V srdci je Harlem Hops bar, ale koronavirus přeměnil naše podnikání na obchod s lahvemi nebo dodávku piva a Harlem byl velmi nápomocný." Jsme hrdí na to, že dostáváme to nejčerstvější, nejnovější pivo a naši zákazníci jsou na to zvyklí a jsem tak šťastný, že ti lidé stále přicházejí do obchodů a na podporu. “Kevin Bradford

Harlem Hops se těší na přivítání menšího davu kamarádů z řemeslného piva zpět na jejich společensky vzdálené barové stoličky k pití, kousnutí a poražení 14. února, kdy New York obnoví stolování na 25% kapacity. Bar bude nalívat studený průvan a servírovat horká senegalská jídla s úplnými bezpečnostními opatřeními COVID-19 uvnitř i venku ve vyhřívaném dvorku baru.

Jak můžete podpořit

Ti, kteří nemohou naskočit do vlaku, jsou zváni na virtuální návštěvu na HarlemHops.com. Na webu baru se můžete dozvědět více o jejich vzácných vařeních, darovat přímo Harlem Hopes a zakoupit dárkové karty a hrnky a košile navržené Dougem Aldrichem. Vzhledem k tomu, že část veškerého prodeje zboží směřuje do stipendijního fondu Harlem Hopes, je dobrý důvod sehnat sklo a na zdraví.

Od zářivé stezky pro černé pivní bary v New Yorku až po investice do nové generace slavných sálů HBCU - práce, kterou odvedli, si zaslouží přípitek, ale plný dopad Harlem Hops and Hopes teprve začal kvést.

"Právě teď plánujeme skvělou spolupráci s dalšími pivovary a pracujeme na získání naší vlastní licence, abychom mohli vařit." Chceme, aby byl Harlem Hops jednoho dne uznán jako globální značka. “říká Kevin Bradford

S trvalou podporou Harlem a Kim, Stacey a odhodláním Kevina pěstovat kulturu je pro Harlem Hops jedinou věcí, která je na obzoru bledá, jeden z jejich čerstvých a lahodných návrhů.

Nakupujte v Harlem Hops

Tato funkce je součástí naší série Brands Giving Back Series, kde vám přinášíme všechny nejnovější zprávy o značkách, které vracejí komunitě, a o tom, jak můžete podporovat nakupování online.