Tento Bar Na Manhattanu Se Jmenoval Fine & Rare, Který Nabízí Koktejly Za 80 $

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Existuje spousta způsobů, jak upustit vážnou minci v baru: utratit 500 $ za nějakou šedou husu a karafu OJ v náhodném klubu a nazvat ji „služba lahví“, být zatčen a pokutován za narušení veřejného pořádku nebo koupit střely do domu. Nebo můžete tuto investici udělat užitečnou s chlastem, který poskytuje jedinečný zážitek - jako je objednávka bourbonu vyrobeného před 70 lety.

Fine & Rare, stylová whisky a jazzový joint v Midtownu na Manhattanu, nedávno spustili tajné menu s ještě jemnějšími a vzácnějšími nabídkami, než jaké běžně najdete na letošním místě. Přemýšlejte o whisky destilované, zatímco zuřila druhá světová válka a hovězí medailonky wagyu a křupavé brambory pokryté zlatou fólií. I když je nabídka „tajná“, je k dispozici každému, kdo o to požádá. Za cenu.

Dobře a vzácně

Toto je nabídka, o kterou se můžete zeptat, když uděláte dojem na The Perfect Date. Nebo uzavření obchodní dohody. Nebo víte, zašroubujte to - kdykoli si to zasloužíte.

Očekávejte, že se sestava bude vyvíjet, ale když jsme ji navštívili během uvedení na trh, mohli byste najít „Rare Drams“, jako 2-oz nalévá Old Grand Dad Bourbon (destilovaný v roce 1957, lahvovaný v roce 1963, $ 76) a Four Roses Rye ze 40. let ($ 131), což podle hlavního barmana Joe Bennetta je opravdu vše, co má být. Fanoušci společnosti Pappy Van Winkle si budou moci vychutnávat příležitost napít se z lahve Old Fitzgerald z roku 1960 vyrobené v uzavřené palírně Stitzel-Weller (zdroj nejžádanějších komponent nalezených ve starších výrazech společnosti Pappy Van Winkle) za 164 $.

Dobře a vzácně

chlast doprovází kreativní pokrmy od šéfkuchaře Davida Ariase, včetně lahodných velkých ravioli plněných lanýžovým sýrem burratsoft (33 $) a divoce vyvýšeného „surfu a trávníku“s pan-opečenými medailony z hovězího masa wagyu, humra mainského pošírovaného v lanýžovém másle a výše uvedeného křupavé bramborové kousky pokryté jedlým zlatem (250 $).

A nakonec existují neobvyklé koktejly, které zdůrazňují podobnou exkluzivitu. Světlo jako pírko (110 $; na obrázku vlevo) lze jednoznačně počítat jako večeři: let tří mimořádně starých sladů Glenfiddich, riff vařený u stolu na kuřecí polévce Scottish Cock-a-Leekie a tři různé nakládané křepelčí vejce určená k párování s whisky.

Nebo přejděte k White Star Line (80 $; na obrázku vpravo) pojmenované pro historickou výletní linku, jejíž vlajková loď Titanic je nejlépe známá. Nápoj obsahuje komplexní směs 21letého rumu Appleton, 25letého Delord Bas-Armagnac (podobný koňaku), čerstvého grapefruitu a citronové šťávy, citronového oleo saccharum, absintu, pěnivé pusinky vyrobené ze šampaňského a samozřejmě jedlé zlato. Jo, a velká zmrzlá kostka je rozřezána tak, aby vypadala jako ledovec. Příliš brzy?

A samozřejmě je tu 70 $ martini s fantastickou vodkou BelugGold, Lillet Blanc a lžící kaviáru („Opravdu dobrá věc,“říká spolumajitel Tommy Tardie).

Tak určitě. tyto nápoje stojí ruku a nohu, ale pokud si chcete dopřát, udělejte to opravdu. Myslím tím, na co jste vlastně ty peníze použil? Zdravotní pojištění?