Co Je Mamajuana? Pouze Nejlepší Nápoj Z Dominikánské Republiky

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Je snadné předpokládat, že cesta do Karibiku bude plná rumu. Tento předpoklad samozřejmě není chybný. Když se však spřátelíte s místními obyvateli nebo věnujete pozornost náhodným lidem řvoucím v baru, dozvíte se něco o určité dobrotě.

Na nedávném dobrodružství v Dominikánské republice, jednoduchý rozhovor s vrátným na letišti - „Co a kde bych měl jíst a pít?“- vedlo k vzrušené odpovědi „Mamajuana“.

Pokud jste byli na ostrově, pravděpodobně už znáte Mamajuanu. Pokud ne, měli byste.

Pochází z předevropského objevu a původního obyvatelstva Taino, směs Mamajuanis vyrobená z rumu, červeného vína a medu nasáklá sbírkou kůry, bylin a kořenů. Je vynikající - sladká a viskózní, jako dezertní víno - a může být podporováno libovolným počtem příchutí, jako je skořice, rozinky a melasa. (Alkohol, je třeba poznamenat, byl přidán pravděpodobně až po příjezdu Kryštofa Kolumba.)

Jistě, Mamajuan může být trochu povrchní. Zatímco balené verze jsou k dispozici v mnoha obchodech se suvenýry, včetně letišť, za barem, balení není konzistentní. Kytice doplňků jsou v čemkoli od drcených plastových lahví až po pěstitele a doplněny očními víny a rumem. Zdá se, že barmani mají vlastní proprietární směs pro ideální mamajuanu. Většinu času také rychle nabízejí.

Místní obyvatelé jsou nadšeni, že vyznávají léčivé hodnoty Mamajuany a její příslib zvýšení vitality, často doprovázený silným gestem ruky. Je to také údajně skvělá pomoc při trávení, léky proti chřipce a tonikum pro orgány.

I když jsou tyto zdravotní vlastnosti sporné, v nejlepším případě je skutečným přínosem způsob, jakým spojuje lidi. Barmani, kteří nejčastěji slouží jako výstřel, mohou být viděni, jak nalévají výstřely pro všechny blízké (i pro sebe), a jsou nadšení, že se mohou podělit o nápoj ostrova.

Balené a filtrované verze jsou stále populárnější, jako je Candeland Kalembu, takže by nebylo úplným překvapením, kdybychom začali vidět, jak se Mamajuan stává základem za mřížemi v tomto věku rostoucí poptávky po temných destilátech z celého světa. I když je jeho použití v koktejlovém baru rozhodně vítané, není nic jako chodit do plážového baru a střílet teplý výběžek Mamajuanas, mořský vánek spěchá vaší kůrou pokrytou pískem.