Je Nejvyšší čas Se Zapojit Do Programu Sdílení Farem

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Podíl na farmě byl vždy atraktivní volbou pro získání různých čerstvých produktů za rozumnou cenu. Spojte to se skutečností, že tento přístup má tendenci dávat více peněz přímo do kapes farmářů a zdá se, že to není jasné

Možná jste vysadili zahradu, abyste dobře využili prostoje během pandemie. Skvělé, ale pokud nepracujete na akrech, pravděpodobně nemáte přístup k odměně, kterou většina akcií na farmě dělá. A možná jste pracovali na nejnáročnějším úseku (a stále jste, s dětmi) a prostě jste neměli čas ani energii na rozběhnutí vaší zahrádky.

Všechno to ukazuje na podíl na farmě nebo na komunitně podporované zemědělství (CSA), jak je formálně pojmenováno. Přemýšlejte o tom jednoduše, jako o investování přímo do podílu na farmě vašeho místního pěstitele. Protože fungují lokálně, CSwill vám vybaví některé extrémně čerstvé potraviny. Získáte smysl pro to, co roste - a kdy - v krku lesa a je velká šance, že narazíte na něco nového a chutného.

Ještě lépe, toto zboží bývá levnější a můžete se dokonce setkat s pěstiteli. Jídlo je výživné a výživné a vy podporujete místní ekonomiku. Chápeme, že právě teď je těžké nedostat ze zmrazené sekce pár věcí, ale zvážit všechny způsoby balení, přepravy a průmyslové zemědělství, které jsou pravděpodobně spojeny s tímto ledovým pytlem hrášku. To a jsme na pokraji nejlepšího období roku pro čerstvé produkty. Farmy po celé zemi jsou na pokraji exploze s hojností dobrého jídla.

Losování je zřejmé pro ty ve velkých městech. CScan vám přinese kurované vzorky přímo k vám, v srdci města nebo na nějakém relativně výhodném místě vyzvednutí. Výběry mají tendenci se měnit každý týden, takže pokud nejste vášnivým farmářským návštěvníkem trhu (kudos, pokud jste), CScan vám dá tu práci. Ve venkovských oblastech může připojení k zemědělskému podílu přímo podpořit malou ekonomiku, která by jinak mohla mít problémy nebo by byla nucena levně prodávat střední osobě nebo velkému velkoobchodníkovi.

CSmodel má i některé méně známé výhody:

• Poskytování okamžité jistoty zaměstnání pro vaši komunitu v zemědělství
• Dát skutečnou tvář jídlu, které jíte
• Lepší pro životní prostředí (obecně menší farmy s menším využitím chemikálií a zatížením zdrojů)
• Prvek překvapení prostřednictvím neočekávaných inkluzí nebo možností „volby farmáře“
• Výhody členství, jako je přístup k malému dávkovému zboží nebo hromadný prodej na konci sezóny

V USA nyní existuje několik tisíc programů, čerpajících z odhadovaných 13 000 farem přidružených k CSA od pobřeží k pobřeží. Existuje celá řada databází online (například localharvest.org), kde najdete blízké CS, které nejlépe vyhovují vašemu chuti a preferencím. Protože obvykle jednáte přímo s pěstitelem, mohou lépe vyhovět jakýmkoli dietním omezením nebo obavám, které máte, a přizpůsobit dodávky podle potřeby.

S některými z rozmanitějších farem mohou být členové vystaveni více než jen tomu, co pochází ze zasazených řad. CSA často zahrnují čerstvé mléko, sýry, vejce, med, maso a další. Někdy je zahrnuto suché zboží nebo dokonce dávky věcí, které se farmář rozhodl vyrobit, jako obvazy, oleje, květinová aranžmá, bylinkové balíčky atd. Těchto výhod je mnoho a vše spočívá v hojnosti, svěžesti a přímém prodeji spotřebiteli..

Kdy to všechno začalo? Dalo by se namítnout, že první akcie na farmě koexistovaly v raných dobách zemědělství, před hnojením, chlazením a masivními komerčními farmami. CSterm se rozběhl v 80. letech 20. století a vycházel z ušlechtilého učení biodynamického zemědělství, které sahá až do počátku 20. století. Evropský zemědělec jménem Jan Vander Tuin se zasloužil o vytvoření CStermu. Přibližně ve stejnou dobu, v roce 1986, se zrodily první dva formální americké zemědělské podíly, jeden v New Hampshire a druhý v Massachusetts.

Od té doby tento trend explodoval, zejména v Nové Anglii a na severozápadě Pacifiku. Ale i mezi tím je více než kdy jindy přístup k čerstvě vypěstovaným plodinám. Podívejte se, co je ve vaší oblasti k dispozici, a před připojením si udělejte domácí úkoly. Zkontrolujte, jak nejlépe můžete, abyste zajistili spravedlivou kompenzaci pěstitelů a jejich zaměstnanců.