10 Nejdůležitějších řemeslných Piv V Americké Historii

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Nyní, když se rok 2020 natáhl déle, než by měl jakýkoli rok, jste pravděpodobně strávili slušné množství pití piva nebo whisky nebo… nebo… nebo. Udělali jste si při pití čas na přemýšlení o tom, co pijete? pokud jste jako většina z nás, pravděpodobně ne. Místo toho jste se rozhodli doufat, že se projeví dříve, než později. Ale - a my se zde konkrétně díváme na pivo - pokud si uděláte chvilku, abyste přemýšleli o řemeslném pivu v ruce, existují některé docela zajímavé příběhy a některá docela zajímavá piva, která pomohla formovat to, co dnes známe jako scéna řemeslného piva.

Komunity po celých Spojených státech se mohou pochlubit důležitými pivovary a pro pivo jsou důležité roky, ale vzali jsme e nezáviděníhodný úkol zvýraznit nejdůležitější řemeslná piva.

Existují další, stejně významná piva a pivovary, které již neexistují, například Pete's Wicked Ale a New Albion Brewery. Existují také desítky pivovarů, které byly ze seznamu vynechány - existuje jen tolik, které můžete zahrnout -, které samy o sobě změnily průmysl, takže na zdraví Brooklynu, Green Flash, Stone, Allagash a mnoha dalším.

Kotvicí parní pivo

Kotvení piva

Založena v roce 1896, Anchor Brewing pravděpodobně nevypadá jako logické zapadnutí do světa moderního řemeslného piva. Když však v roce 1965 koupil pivovar Fritz Maytag, dědic spotřební společnosti, zachránil pivovar na pokraji zavírání. Dávky byly malé, ale zavedení lahve Anchor Steam z roku 1971 bylo transformační. Následná inovace piva by vedla k otevření mnoha dalších pivovarů v následujících letech. Samotná Anchor Steam patří mezi nejdůležitější řemeslná piva, ale přidejte do mnoha dalších, jako je Liberty Ale (ahoj moderní IPA), Porter (ahoj moderní porteri), Christmas Ale (ahoj sezónní piva) a Old Foghorn Barleywine (ahoj … no, dostanete bod) a příspěvky pivovaru nejsou nic menšího než hlavní.

SierrNevadPale Ale

Pivovarnictví SierrNevad

Milovníci pivovarských řemesel milují - všechna citrusová a borovicová piva - by nebyla stejná bez SierrNevadBrewing. Každý sládek řemeslníků vzhlíží ke Kenovi Grossmanovi a SierrNevadě, a to z dobrého důvodu: SierrNevadPale používá fantastický a nyní ikonický Američan pěstovaný kaskádový chmel. Známá zelená značka si pomalu prošla napříč Americbutem a je nyní téměř stejně všudypřítomná v barech a obchodech s alkoholem jako hlavní značky (částečně díky pivovarům na obou stranách země). Sakra, dokonce to z Grossmana udělalo miliardáře.

Samuel Adams Boston Lager

Boston Beer Company

Jim Koch věděl, že tam může být chutnější pivo než stále podobnější piva, která se v Americinu objevila v polovině 80. let. Přišel s obchodním plánem pro Boston Beer Company a našel pivovar, který hromadně vyrábí starý rodinný ležácký recept. Žádný pivovar nešel přímo proti sobě jako Miller-Coors jako Samuel Adams. Ovocem Kochovy práce je, že Samuel Adams je pivovar, který každý ví, i když nevěnuje pozornost pivu.

Modrý měsíc

Pivovarnická společnost Blue Moon

Není to technicky řemeslné pivo v pravém slova smyslu - bylo vyvinuto společností Coors a vlastněno společností MillerCoors - ale vliv Blue Moon nelze brát na lehkou váhu. Kolik pijáků bylo představeno ideofivnějšímu pivu přes sklenici Blue Moon a pomerančový plátek? Příliš mnoho na počítání. Je to první pšeničné pivo, které mnoho lidí vyzkouší, a proto tvoří tento seznam. Keith Villa, vůdce za tím, se od té doby posunul dál a pracuje na nealkoholické pivní lince s obsahem THC.

Bourbon County Stout

Goose Island Beer Co

Když společnost Goose Island Beer Co. vydala velký chlastavý stout ve věku v použitých sudech na whisky, žádné pivo nemohlo vypadat bláznivěji. Možná to nebyl zlatý důl, ale Goose Island si udržel směr jako jeden z inovativnějších pivovarů v celém rané řemeslné hnutí a dnes je známý pro Bourbon County Stout. Goose Island se nyní chytil a nadále chytal nějaké vločky za prodej společnosti Anheuser-Busch, protože se mega-sládek pokouší získat malý, ale s téměř každým z více než 7 000 pivovarů v USA, které vyrábějí sudové pivo, je jeho vliv široce cítil.

LFolie

Nové vaření piva v Belgii

Když už mluvíme o pivech stárnoucích ze dřeva, společnost New Belgium Brewing je lídrem v USA, pokud jde o kyselá piva ve věku dřeva, což je extrémně hluboká kategorie plná komplexních chutí. Bývalý sládek Peter Bouckaert pocházel z Belgie a přinesl bohaté znalosti, včetně hnědého kyselého piva, LFolie, která od té doby informovala legii kyselých pivovarů v USA. Ale když mluvíme o Nové Belgii, Fat Tire Amber Ale nelze zapomenout na to, jak se to stalo cesta v posledních dvou (téměř třech) desetiletích pro všechna její piva a je neuvěřitelnou branou piva.

Celosvětový Stout

Pivovarská hlava

Dogfish Head Brewery opravdu může být na tomto seznamu pro libovolný počet piv, ale půjdeme s World Wide Stout. Zakladatel Sam Calagione je jednou z osobností pivního průmyslu a je stejně nápaditým sládkem jako tam. World Wide Stout byl jedním z prvních „extrémních“piv, která vyrobil, přinesl šílené množství ječmene a zvýšil podíl alkoholu na téměř 20 procent. Dogfish Head také inovoval svou 60minutovou IP a šíleně silnou 120minutovou IPA, stejně jako nepřeberné množství piva s použitím zvláštních ingrediencí, které pomáhají ochucovat piva. Stejně jako mnoho jiných pivovarů na tomto seznamu lze celý seznam vyrobit pouze z piv Dogfish Head.

Lagunitas IPA

Lagunitas Brewing Co

Hnutí řemeslného piva potřebovalo dítě plakátu a agresivně poskakované IPA na západním pobřeží tomu dalo přesně to. Styl je rozporuplný, často příliš hořký pro mnoho a rozhodně ne skvělý základní pivo, ale byl tak odlišný od makro ležáků, že bylo perfektní oddělit myšlenky piva. Existuje mnoho možností (Green Flash dokonce pojmenoval svou IP „West Coast IPA“), ale Lagunitas Brewing Co. je nejprodávanější IPin národa a vynikající příklad.

Dale's Pale Ale

Pivovar Oskar Blues

Po celá léta byly plechovky vyhrazeny pro makro piva. O hliníkových nádobách se říkalo, že jsou spodní nádobou na pivo. Poté přišel Colorado's Oskar Blues Brewery a konzervovaný Dale’s Pale Ale na začátku 2000. let. Nyní je téměř neochlazené být v lahvích, protože plechovky nabízejí vynikající nádobu na uchování čerstvosti piva a umožňují pivu jít na tolik míst, kde není povoleno sklo.

Ohromující Topper

Alchymista

Přibližně poslední desetiletí v pivu poháněli pivovary „bílá velryba“a „to“. Zaprvé, průmysl byl do značné míry poháněn velkými pivními sudovými pivy, ale protože šíření IPA definovalo pohyb řemeslného piva, dávalo smysl pouze to, že se brzy stanou pivy „to“. Alchemist's Heady Topper se spolu s Russian River's Pliny the Elder staly pivy, které alespoň jednou za život pijáka hledaly a pily. Řada Heady Topper pokračuje přímo do obrovského nárůstu a popularity IPA v New England.