Pojďme Se Dohodnout, že Nebudeme Souhlasit V 5 Nejlepších Vydáních řemeslných Piv Roku

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Každý seznam „best of“je určen k soudní kontroverzi. Fanoušci řemeslného piva jsou vášniví lidé s jedinečnými chutěmi - pojďme se tedy všichni shodnout, že se nikdy nedohodneme na nejlepších vydáních řemeslného piva roku 2018.

Když jsem začal vytvářet svůj seznam, oslovil jsem přátele ze světa piva, abych se ujistil, že jsem nic nepřehlédl. Odpovědi, které jsem dostal zpět, byly oči otevírající. Každý, koho jsem kontaktoval, strávil rok téměř výhradně pitím místních verzí a myslím, že to hodně vypovídá o současném stavu řemeslného piva. Pokud žijete v blízkosti městského centra, je vysoká pravděpodobnost, že byste mohli strávit měsíce pití piva výhradně vyrobeného ve vašem okolí, i když toto pivo má omezenou nebo žádnou distribuci. A fanoušci venkovského piva nejsou zcela vyloučeni. Nikdy jsem si nemyslel, že uvidím den, kdy bude Albany v Georgi domovem pevného minipivovaru (vítejte, PretoriFields!).

Takže jsem se smířil s tím, že moji oblíbení řemeslní piva roku 2018 budou zkreslovat místní a předem vás žádám o pochopení. Naplánujte si výlet do jihovýchodní části USA a pojďme se napít.

Hydrus

Vaření dvou přílivů

Jak jsem slíbil, jedu místní přímo z brány. Projekt Two Tides byl otevřen v roce 2018 ve starém domě v Savannah v gruzínské čtvrti Starland. Když jsem poprvé ochutnal Hydruse, byl jsem odfouknut. Toto nasáklé dvojité pivo Indipale je sladké, plné citrusového chmele a neuvěřitelně osvěžující. V roce 2018 vyšlo mnoho nových IPA, což byl můj oblíbený parta. Náhodou se to vařilo na mé zahradě.

Euphonia

New Realm Brewing

Kdybyste mi před rokem řekl, že plzeň by ze seznamu letošního ročníku udělala to nejlepší, zasmál bych se vám do tváře. Ale tady jsme. Bývalý sládek Stone, Mitch Steele, přiměl Atlantskou sílu New Realm počítat, a dělá to bez triků. Euphoniis je dokonalým vyjádřením stylu s nadýchanou hlavou, květinovou vůní a chutí nabitou sladkými krekry podobnými slady a jasnou citrónovou dochutí.

Vánoční palačinky

Pivovar Hardywood Park

Varianty Hardywood Park's Gingerbread Stout (GBS) stále přicházejí a já je neustále popadám. Christmas Pancakes je nejnovější iterací a vidí základní GBS odkazovaný na javorový sirup. Zázvor a karamel jsou stále tady, spolu s obrovskou dávkou další sladkosti. Ale i přes tento vliv se pivo stále dokáže vyrovnat. Je to vzácná chuťová bomba, která nepřemůže.

Za mraky

Pivovarnictví v pondělí večer

Série Monday Night’s Garage pokračovala v zapůsobení i v roce 2018. Jedním z průlomů této sady byl Beyond the Clouds, divoká IPwith Brettanomyces. Brettův funk není mocný, místo toho funguje jako doplněk k ananasovým, melounovým a broskvovým. Plné sycení oxidem uhličitým je dokonalým katalyzátorem pro aktivaci překvapivé škály chutí a dělá z piva potěšení snadného pití.

Snickerdoodle

Bearded Iris Brewing

Snickerdoodle je v pivovaru popsán jako blond anglické barleywine vyrobené z cookies snickerdoodle, laktózy, skořice a vanilky. Zní to šíleně, ale je to také úžasné. Je to opravdu ječmen? Možná při pohledu na úplný seznam ingrediencí. Ale v praxi je to sladké silné pivo, které má tu správnou kombinaci pečení koření a kousnutí alkoholu.