Shrnutí Párování Událostí Manuálu A Four Roses Bourbon

Obsah:

Párování 1: Bourbon se čtyřmi růžemi a grilovaným sýrem
Pairing 2: Four Roses Small Batch with Mini Burgers
Pairing 3: Four Roses Single Barrel with Rye Dogs

Video: Shrnutí Párování Událostí Manuálu A Four Roses Bourbon

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Většina z nás už bourbon s jídlem měla - to je opravdu nevyhnutelné. Jako milovníci bourbonu a milovníci jídla se ti dva nakonec přirozeně setkají. Už jste někdy přemýšleli o tom, jak spárujete své jídlo a chlast dříve? Jistě, párování piva a sýra nebo vína a sýrů je věcí, ale opravdu jste někdy přemýšleli o tom, jak spojit rovný bourbon s jídlem?

Ve snaze zlepšit se jako gentleman jsme právě na tom pracovali se společností Four Roses Bourbon. 29. března 2018 v American Whiskey v New Yorku jsme uspořádali náš nejnovější Manual Meet-Up: noc současných párů bourbonu a jídla, ke kterým se poté přidaly klasické whisky.

obr.> Donald Rasmussen / Manuál

Donald Rasmussen / Příručka

Ideální pro noc bylo oslavit, jak je klasická povaha Four Roses Bourbon dokonalá v jakémkoli současném prostředí (nejen že jsou nedílnou součástí Kentucky Bourbon Trail, kterou každý den navštěvují tisíce, ale také oslavují 130 let v 2018) a ukázat, jak úzce tato schopnost zrcadlí příručku. Zakládáme si na tom, že dokážeme nejen poskytnout nadčasové možnosti všeho od jídla a pití až po módu, ale také nabídnout nejnovější (a nejlepší) nápady, co, jak a kdy pít.

Ideem této noci byl v podstatě zápas vytvořený v nebi. Pokud byla Heaven barrelhouse v Kentucky, tak to je. Níže se podívejte na párování a neváhejte je znovu vytvořit doma. Ujišťujeme vás, drahý čtenáři, že všechny tři párování bylo vynikající.

Párování 1: Bourbon se čtyřmi růžemi a grilovaným sýrem

obr.> Donald Rasmussen / Manuál

Donald Rasmussen / Příručka

Ochutnávky poznámek k Bourbon Bourbon Nos: hruška a lehce ovocná, květinová, jemné koření, med Chuť: Ostrá, přesto měkká a hladká, čerstvé ovoce, náznaky jablka Povrchová úprava: Měkká a hladk

Spárováno s: grilovaným sýrem Složení: Fontina, bazalka, chilli vločk

Proč? Chuť jablek a hrušek v bourbonu odpovídá hladkým, krémovým příchutím roztaveného sýra. Odráží se navzájem a vzájemně zvyšují zážitek každým kousnutím a každým douškem.

Pairing 2: Four Roses Small Batch with Mini Burgers

obr.> Donald Rasmussen / Manuál

Donald Rasmussen / Příručka

Čtyři růže, malá dávka, ochutnávka Nos: Pikantní, bohatý, jemný, ovocný, s nádechem sladkého dubu a karamelu. Chuť: Krémová, jemná, zralá červená bobule, bohatá, kořeněná, vyvážená, středně sladká. Povrchová úprava: Měkká, hladká a příjemně dlouhá

Spárováno s: Mini burger Složení: Salát, okurky, dijonská hořčic

Proč? Když přejdeme k trochu podstatnějšímu párování, dubová, trochu sladká chuť bourbonu dokáže napodobit chuť hamburgeru. Odtud je pikantní páteř Four Roses Small Batch jako přidat další vrstvu koření do hamburgeru.

Pairing 3: Four Roses Single Barrel with Rye Dogs

obr.> Donald Rasmussen / Manuál

Donald Rasmussen / Příručka

Poznámky k ochutnávce sudu se čtyřmi růžemi Nos: Ovocný, kořeněný, květinový, karamelový, vanilkový, kakaový, javorový sirup, středně dřevitý. Chuť: Náznaky zralé švestky a třešní, robustní, plné tělo, jemné. Dokončení: Hladké a delikátně dlouhé

Spárováno s: Rye Dog Složení: Merguezská klobás

Proč? Další příklad shody těla s tělem. Robustní povaha Four Roses Single Barrel se skvěle spojila s klobásou merguez, která byla představena ve formátu kukuřičného psa. Pikantní charakter bourbonu, který byl nejvytíženějším z vystavených bourbonů, byl podpořen sladkou kukuřičnou chlebovou klobásou.

Oh, a zmínili jsme se, že tam byli také tatíci? Pokud vás pouhá myšlenka na smažené bramborové kousky a whisky nadchne, pak nevíme, co dělat.

Jakmile bylo párování hotové, naši hosté si mohli vychutnat nalévání Four Roses Bourbon nebo dva klasické nápoje: Whisky a Ginger nebo Old Fashioned. V průběhu let jsme měli podíl na obou těchto nápojích a mysleli jsme si, že by to byla skvělá kombinace s našimi předchozími párováními. Nejen, že byste si vyzkoušeli něco nového, ale nakonec byste se mohli vždycky vrátit k tomu, co většina z nás pravděpodobně vyrostla v pití. Nové i staré, klasické i moderní. Směs těchto dvou je něco, co jsme v Manuálu tvrdě pracovali na zdokonalení v průběhu let a budeme pokračovat ne každý den v budoucnosti.