Chcete Nám Půjčit 38 000 $ Na Balvenie Fifty: Marriage 0962?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Balvenie vydala svou nejnovější 50 let starou skotskou whisky a lze s jistotou říci, že tady slintáme. Proč ne? Balvenie bylo součástí jednoho z našich oblíbených párovacích jídel vůbec.

Balvenie Fifty: Manželství 0962 - které vás bude stát pouhých 38 000 $ za láhev - pocházelo ze čtyř sudů z amerického dubu, které byly všechny ve věku nejméně 50 let. Tekutiny se poté oženil (čin, který vyžaduje velké množství dovedností s ohledem na věk whisky), mistr sladu David C. Stewart MBE.

"Sňatek ve věku whisky je bezpochyby jedním z nejnáročnějších a přesto příjemných aspektů mé role jako mistra sladu Balvenie." Byla to šance prozkoumat nejvzdálenější sáh našich cenných cenných věkových zásob a zjistit, jak lze jejich extrémy ovládat a kombinovat. Navzdory tomu, že si v podnikání užívám více než 55 let, stále objevuji a učím se nové věci o vědě a umění výroby whisky. Vytvoření manželství 0962 trvalo několik měsíců trpělivosti, protože jsme se zabývali tekutinami s extrémy v ABV, chuti a stáří. Ne každý den dostávám příležitost pracovat s tekutinami takového věku, takže bylo velkým potěšením, že je mohu sdílet s dnešním světem, “uvedl Stewart ve svém prohlášení.

Název nové whisky, Marriage 0962, je narážkou na měsíc a rok, který Stewart začal s Williamem Grant & Sons. Whisky byla plněna do lahví se 41,6 procenty ABV a kombinuje sladovou a dubovou příchuť s hnědým cukrem, karamelem a mletým zázvorem na nose. Chuť je bohatá na více dubových tónů, javorového sirupu, pikantních citrusů a klasické medové sladkosti Balvenie. Závěr je dlouhý a přetrvávající se sušeným ovocem, vanilkou, dubem a kořením.

Ačkoli je to vzácné, není to poprvé, co The Balvenie vydalo 50 let starý výraz. Nejprve to byl rok 1937 (lahvovaný v roce 1987), který byl také získáván ze čtyř sudů. V roce 2002 byla The Balvenie Fifty převzata z Cask 191 (poslední sud z 50. let) a vyrobila pouze 83 lahví. Vydání z roku 2012, převzaté z roku 1962 evropského dubu sherry, bylo vydáno na počest padesátého roku mistra sladu Davida C. Stewarta MBE ve spolupráci s Williamem Grant & Sons. Na trh se dostalo pouze 88 lahví whisky. O dva roky později vydali The Balvenie od roku 1963 dvojče identických sudů, které nakonec skončily zcela odlišnými profily.

Každá láhev uvolňovače je zabalena stejně skvěle jako kapalina uvnitř. Dřevěná trubka, do které láhev přichází, je vyrobena z 50 vrstev (48 ořech, dvě mosazi) a byla ručně vyrobena Samem Chinnerym v jeho dílně na farmě Bruntlands poblíž skotského Elginu. Nejen to, ale láhev také přichází s leptaným mosazným certifikátem a glorifikátorem lahví, který je napsán s ochutnávkami každého sudu a poznámkami o konečném manželství. Dekantéry (redesign klasického tvaru láhve) byly ručně foukané Brodiem Nairnem a jeho týmem zkušených řemeslníků v Glasstormu se sídlem ve skotském Tainu.

Nemůžete si dovolit tuto láhev? (Upřímně, kdo může?) Podívejte se na tyto láhve skotské, vše pod 50 $.