Horton Vineyard's Petit Manseng Je Oficiálně Nejlepším Vínem Ve Virginii

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Věřte mi, Virginiwine přichází. Ne houfně, pamatujte, ale sem tam, na regálech místního obchodu s lahvemi nebo na seznamu nejdobrodružnější restaurace ve vašem okolí.

Důvod: Stát je v současné době na zajímavé křižovatce. Je ve hře o víno dost dlouho na to, aby věděl, co funguje, a po mnoha dalších letech dolaďování léčby nejvhodnějších odrůd se ocitl na určitém sladkém místě. Toto je vidlice na silnici, kde se štítky rozhodnou jít na mizinu a apelovat na masy nebo pokračovat v průkopnických projektech, které je dovedly až do tohoto bodu (nebo jejich kombinace).

Poměrně málo vín z Commonwealthu je dobrých. Ostatní, ne tolik. Možná ještě důležitější je, že jsou celkem neohrožení, téměř plošně. Jinými slovy, zatímco region dosáhl určité povědomí mezi vnitřními kruhy a na několika zbloudilých soutěžích, Virginiis dosud není známá svým vínem (přestože produkuje 8. nejvíce v zemi). To se promítá do volného vinařství, které může vést k zajímavým hroznům a neočekávaným směsím, a to vše v časovém rámci, ve kterém stát stále vyřezává své vlastní, stále přicházející dědictví.

spousta států, o nichž nyní víme, že jsou vynikajícími prodejnami vína, měla podobné fáze - úseky zjevně se rozvíjejícího talentu orámovaného divokým západem, druh citlivosti. Pro spotřebitele je to jedno z nejlepších období k prozkoumání regionu, protože mu obvykle chybí davy lidí a komercializace, které mohou přijít se slávou. Někdo by tvrdil, že Californihad, že v 70. a 80. letech WallWallin na počátku a Willamette Valley až před zhruba deseti lety.

V současné době je ve státě asi 300 producentů, kteří počítají z přibližně 4 000 akrů osázené viniční půdy. Existují po celém státě, od pohoří Blue Ridge po různá údolí a břehy. Historie vinařství ve Virginii sahá až do doby otců zakladatelů, kdy lidé jako Thomas Jefferson fušovali do řemesla, přičemž Jefferson dokonce založil vlastní vinici (ve skutečnosti pár v Monticello). Nejstarší vinná réva pěstovaná na americké půdě, Norton, pochází z Virginie.

Virginští vinaři se potýkají se svým podílem strádání. Přicházejí v podobě horkých, vlhkých let a puchýřkovitě chladných zim. Doby sběru se stávají rozhodujícími, protože vlhkost může způsobit hnilobu a vysoké teploty mohou vést k nadměrnému dozrávání vinné révy.

Stát každý rok od roku 1982 oblékl něco, čemu se říká guvernérský pohár. Soudě podle poroty vinařských profesionálů ochutnávka zredukuje stovky položek provedených ve státě na nejlepší tucet Virginiwines. V roce 2019 bylo ochutnáno asi 510 vín od asi 100 výrobců, vše vyrobeno ze 100% Virginifruit. Vítězné desítky zahrnovaly směs červených směsí v bordeauxském stylu (nebo „meritage“vín), Cab Franc, Tannat a dalších.

Společnost VirginiWineworks uvedla na užší seznam pozoruhodných pět vín. Celkový vítěz; bylo to však víno, o kterém většina lidí nikdy neslyšela, natož aby ochutnalo - Petit Manseng z vinic Horton v Gordonsville ve Virginii. Víno roku 2016 je plné intrik, bílé se skutečnou energií a trvalou chutí. Víno suché na kosti je většinou sudově kvašené, což mu dodává znatelnou strukturu.

Samotné hrozny pocházejí z jihozápadní Francie, drobného typu známého jak pro nízké výnosy, tak pro malé bobule. Legenda říká, že to bylo používáno ke křtu královské rodiny, včetně velkých historických postav, jako je Henry IV (který nemá jednu, ale dvě ze svých vlastních Shakespearových her). Obvykle se ponechává na vinici pozdě pro účely dezertního vína, ale jak toto víno a rostoucí počet jinde naznačuje, může to také udělat pro bílé stolní víno s velkým množstvím vína.

Nejen, že je v pohodě, že bílé víno překonalo spoustu červených, ale učinilo to hodným způsobem. Zakladatel etiket Dennis Horton byl první, kdo tuto odrůdu zasadil do Virginibacku v roce 1999. Zemřel minulý rok, ale ne dříve, než odhalil potenciál tohoto vysoce aromatického bílého hroznu. Ti, kteří jsou unavení ze Sauv Blanc, Viognier nebo Pinot Gris, najdou obnovený život v Petit Manseng. Dobré mohou být elektrické.

Jiné odrůdy se dostávají do popředí klasiky Virginie ve Starém světě, ale ty, které často hrají menší role ve směsích. Typy jako Petit Verdot a Cab Franc se vyrábějí jako samostatná odrůdová vína nebo se mísí tak, že hrají hlavní roli v mnoha stáčeních. Podívejte se také na vycházející hvězdy jako Gamay, Chardonnay a Rkatsiteli.

Je to vzrušující doba pro Virginiwine. Pokud letošní šampión Governor’s Cup dokáže poskytnout jakýkoli pohled na křišťálovou kouli, bude na obrázku vidět alespoň několik dalších vín, která se otáčejí z tohoto často přehlíženého středoatlantického státu. Nakonec to chtěli otcové zakladatelé.