Knob Creek Bourbon Vydává Whisky K 25. Výročí

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Knob Creek 25th Anniversary Bourbon je exkluzivní a limitované vydání, které vytvořil mistr destilátu sedmé generace Fred Noe, aby si uctil dědictví svého otce, Bookera, a jméno Knob Creek, které začalo v roce 1992. V té době se řemeslo bourbon sotva byla věc a bylo by těžké najít lahve bourbonu, které by vás stály to, co dnes dělají některé řemeslné bourbony. (Na tom není nic špatného, ale když o tom přemýšlíte, vypadá to, že je to tak jednodušší a lepší doba, pokud se nás zeptáte.) Právě v tomto prostředí začal Booker Noe nejprve vyrábět malosériový bourbon Knob Creek, který dnes známe (stejně jako budoucí sourozenci Knob Creek v portfoliu, Baker's, Basil Hayden's a Booker's).

Pro tento milník se lihovar stal velkým bourbonem. Jako, opravdu velký. Nový Knob Creek je nefiltrovaný jednohlavý bourbon, který má zhruba 120 důkazů. Cena je také docela velká, na 130 $ za láhev. Pokud jde o věk, Anniversary Bourbon ji také posouvá na vyšší úroveň, včetně bourbonů do věku 13 let. (Standardní Knob Creek používal prohlášení o věku devíti let, ačkoli to bylo v roce 2016 odstraněno ze štítku).

Stejně jako u všech ostatních částí tohoto vydání je profil příchuti velký. Intenzivní dubové příchutě - výsledek trávení podstatně delšího času v sudu - se mísí s vašimi typickými vanilkovými, karamelovými a kořenovými tóny, které najdete v jiných burbonech. Skořice se úžasně přenáší od nosu až do konce a vyrovnává sladkou kukuřici, která se pohybuje po jazyku. Použití kostky ledu se může hodit. Kromě udržení bourbonu v pohodě umožní některým z těchto příchutí otevřít se a učinit jej trochu přístupnějším.

Pokud máte rádi bourbon Knob Creek, pak je to určitě něco, co byste měli vyzkoušet, protože získáte vše, co od značky očekáváte, ale lépe.