Smooth Ambler Debutuje S Velkou úrovní Bourbonu Vyrobeného Zcela V Západní Virginii

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Výroba whisky je hra na počkání a pro Smooth Ambler Distillery se hra na čekání konečně vyplatila v podobě svého nejnovějšího produktu Big Level Wheated Bourbon. Toto je první vydání značky, která byla destilována a zcela zestárla ve West Virginii - velký krok pro společnost, která doufá, že ukáže světu, co West Virginican dělá s whisky.

"Jsme opravdu spokojeni s whisky a jsme hrdí na to, že Big Level je konečně tady, aby předvedla roky tvrdé práce a trpělivosti." Během let vydávání Old Scout a Contradiction muselo být docela těžké čekat a čekat a čekat, “řekl generální ředitel John Little.

Big Level se připojuje k ostatním whisky, které Smooth Ambler prodává v rámci svého přístupu „Make, Merchant, Marry“, kde si vyrábějí vlastní (Big Level), získávají whisky od jiných obchodníků (řada Old Scout) a berou se ze zdrojů whisky s jejich vlastním duchem (rozpor).

U 100 proof je Big Level vyroben z kaše z kukuřice, pšenice a sladového ječmene. Na nose a patře dostanete sladkou kukuřici a karamelové tóny, následované trochou dřeva. Na patře dostanete pšenici více než kdekoli jinde - je to pěkné a krémové, pokrývající ústa tak, jak by měla dobrá pšeničná whisky. V bourbonu je trochu tepla, ale celkově to nepřipadá jako 50% ABV duch. Klesne hladce a zanechává na jazyku příjemnou chuť spáleného cukru.

Nebude to poslední produkt společnosti All-Smooth Ambler, který uvidíte. Little říká, že pracovali na několika dalších projektech, včetně žitné whisky, která používá pouze žito a pšenici (které vhodně nazývají 50/50). Cílem každého projektu je plně si uvědomit, odkud ve své whisky pocházejí.

"Snažíme se přijít na to, jak povědět více lidí o tom, čím se appalačská whisky liší od ostatních oblastí, včetně Kentucky."

Pro ty, kteří se obávají, že by to mohlo signalizovat odchod od současných verzí Smooth Ambler, Little říká, že se nemusí bát. Plánují pokračovat ve svém výrobním, obchodním a sňatkovém přístupu do budoucnosti.

"Právě jsme dokončili velkou expanzi, která nám umožňuje provozovat 24/7 [a u které se očekává, že v roce 2018 vyprodukujeme přibližně 3 000 barů whisky], ale pro naše obchodní lahvové linky (Old Scout) získáváme více whisky než kdykoli předtím." A Protirečení, manželství domácí a zdrojové whisky, je největší součástí našeho podnikání. “

Trochu dodal, že hodlají snížit důkazní a cenový bod Rozporu (ze 100 na 92, respektive z 50 na 40 $), aby byla whisky přístupnější pro více lidí.

Big Level Wheated Bourbon bude k dispozici na vybraných trzích od června 2018 a bude se prodávat za přibližně 55 $. Pokud ji najdete a je ve vaší cenové kategorii, tuto whisky velmi doporučujeme.