8 Z Nejchladnějších Zmrzlinových Salonů Na Světě

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Říkat tomu zmrzlina je roztomilá, ale tyto laboratoře sorbetu, gelato a dusíku po celém světě mění jednoduché měkké servírování na svůdná mistrovská díla. Kopečky jsou nejen divoké, ale také šišky jsou větší než život a obchody jsou navrženy jako moderní galerie.

Doufám, že nemáte chuť na sladké - doporučujeme mít po ruce krabici dezertních tyčinek na bázi Daiyplant, protože poté budete potřebovat zmrzlinu.

ProssimFermata

Milán, Itálie

Čistá a kuriózní laboratoř zmrzliny, která je společností ProssimFermat, kombinuje prodejní prostor salonku s vědeckou pracovní oblastí zmrzliny. Tento minimalistický obchod se zmrzlinou, který je navržen na základě tří základních materiálů: linolea, kamene a dřeva, je posedlý čerstvými lahodnými příchutěmi založenými na sezónním ovoci. Mezi jeho chladné dezerty patří fíková granita, krvavě oranžový sorbet a tiramisu gelato.

Zmrzlina

New York City, New York

Křičíte, všichni křičíme na tuto zmrzlinovou tyčinku s tekutým dusíkem, která odstraňuje mrazicí prostor a čekací dobu, protože zákazníci dostanou na dvojnásobek čerstvě zmrazené kopečky. Zmrazením na -321 stupňů má zmrzlina méně krystalů a vzduchu, což znamená, že chuť je hustá a krémová. Ice Scream není úplný bez nepořádku, od karamelového de leche po nadýchanou šlehačku. Večeřte, protože design interiéru z 80. let od Asthetique je jako totálně bitchin.

Sladká spása

Dubaj, Spojené Arabské Emiráty

Nejodvážnější mysli historie (a vytváření zmrzliny) spoléhají na experimentování. Sweet Salvation, narozený v Torontu a sídlící v Dubaji, je zmrzlinový obchod, kde se podávají vysoké zmrzliny vanillorské čokoládové zmrzliny s polevou, drobky, omáčkou nebo cukrovou vatou. Ano, tyto zmrzlinové kornouty jsou naši zachránci. Spárujte se studeným nápojem a užívejte si na sluncem zalité tyrkysové barové židli.

Glam Air

Tchaj-wan

V suterénu nákupního centra v Tchaj-peji je ukrytý hravý zmrzlinový pult Glam Air. Glam Air, proslulý výrobou šálků přetékající cukrové vaty na měkkém servírování, tvaruje roztomilá čínská stvoření z cukrové vaty na dezert, který si na vašem Instagramu získá místo… i když nenávidíte obrázky jídla. (Chcete nějaké profesionální tipy na své fotografie?)

Mléčný vlak

Londýn, Anglie

Candy floss, popcorn a (duh) zmrzlina jsou některé z funky sladkostí vynalezených v londýnském Milk Train. společný kužel zde zahrnuje oblak cukrové vaty obklopující horu měkkého servírování a posypaný divokými bonbóny. Moderní prodejna Covent Garden v Milk Train je navržena tak, aby vypadala jako vlakové nádraží, a jejich zmrzlinové výtvory jsou téměř (téměř) příliš dobré k jídlu.

Jemný dotek

Medellín, Kolumbie

Přineste si chuť na sladké do kolumbijské zmrzlinářské prodejny Soft Touch. Populární salon prozářený jasnými barvami vás přivítá růžovými neonovými nápisy a pastelovými drátěnými židlemi - moderním a živým prostorem navrženým společností PlasmNodo - než zcela zničí vaše chutě po cukru. Vyzkoušejte zmrzlinový sendvič, protřepejte, pohár nebo zmrzlinu naplněnou zmrzlinou. Slintat nad jejich Instagramem … ale pouze pokud jste připraveni skočit na útěk.

CoolN2

Toronto, Kanada

Když uvidíte zmrzlinu bodnutou stříkačkou s příchutí, víte, že zmrzlina je legální. CoolN2 je laboratoř na výrobu dusíkové zmrzliny v Torontu s jedním jednoduchým pultem a snadno identifikovatelným znakem tygra, který nás láká k úmyslnému zmrazení mozku. Chutě jsou divoce jedinečné a jsou vyráběny od nuly (smetana, čerstvé ovoce, cukr, dusík, BOOM.) Řada je téměř vždy, ale stojí za to. Podávají také dračí dech.

Ice & Vice

New York City, New York

Pokud je tvou největší slabinou zmrzlina, obejmi svůj svěrák bougie flare ve zmrzlinárně Ice & Vice na Lower East Side. Většinou inspirovaný mexickými příchutěmi a roztočením, místo kužele se rozhodněte pro zmrzlinové taco a nasyťte své chuťové buňky kopečky duchovní papriky, vietnamské kávy, opuncie nebo zmrzliny čedar a broskev. Chcete plátek koláče hodený na vrchol? Ochlaďte s nimi. Říkat tomu zmrzlina je podhodnocení.