Srovnání 3 Nových šarží Sudové Whisky

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Fanoušci whisky milují pitvat svá oblíbená vydání a dešifrovat, jaké příchutě a vůně mohou zachytit na nose a patře, protože temně uvažují o tom, co dělá whisky tak dobrou (nebo špatnou). A obzvláště zábavný způsob, jak toho dosáhnout, je, když se whisky vydává v dávkách, z roku na rok nebo někdy několikrát po celý rok. Tímto způsobem můžete skutečně porovnat a porovnat rozdíl mezi vybranými sudy, abyste viděli, jak rozdíly v důkazu, věku a dalších faktorech ovlivňují vaše vnímání. A to zejména pokud jde o whisky odolnou vůči sudům, která skutečně vystihuje charakter kapaliny. Tady jsou tři nedávné whisky odolné vůči sudům, každá ve srovnání s její předchozí inkarnací, aby bylo vidět, která vyjde nahoře.

Templeton Rye

Rozdíl mezi edicemi Templeton's Barrel Proof Rye z let 2019 a 2020 dává o sobě vědět hned prvním douškem. Verze tohoto 95% žita získaného z MGP z roku 2019 je mírně vyšší v důkazu - 115,8 ve srovnání s rokem 113,1. Skutečný rozdíl je však patrný na patře. Rok 2019 začíná třešňovým výbuchem, následovaným velkými kořenícími tóny, s některými kakay je pronásleduje. Rok 2020 je na druhé straně o karamelu a vanilce, přičemž příchutě koření a dokonce i mentol mají podpůrnou roli. Celkově jsem zjistil, že rok 2020 je vynikající šarží, s mírně sladším a měkčím podnebím a hedvábnějším a uspokojivějším pocitem v ústech.

Elijah Craig Barrel Proof

Tento bourbon je známý tím, že je docela vysoký ABV (a velmi kvalitní), ale první várka roku 2020 (A120) je opravdu intenzivní na 136,6 důkazu. Na této úrovni stačí málo vody, aby se uvolnily příchutě. Jakmile přidáte několik kapek, nos exploduje s peckovinami a čokoládou a bohatá švestka a meruňka se srazí s dubem na patře. Další dávka (B520) je o něco přístupnější na 127,2 proof, více v duchu silné dávky Booker’s. Butterscotch, vanilka a některé hroznové sodnoty jsou po přidání vody ještě intenzivnější. Verdikt: I když je A120 šťastná facka, chutě jsou na místě a můžete to dokázat až na úroveň, která vám vyhovuje.

Larceny Barel Proof

Tato barel-proof a non-chill filtrovaná verze byla dlouho přijít pro fanoušky tohoto pšeničného bourbonu z Heaven Hill. Zrálo to šest až osm let a dvě dosud vydané šarže (jedna je letos na cestě) jsou docela snadné pití pro sudovou whisky. Dávka A120 byla plněna na 123,2 důkazu a má dlouhé tóny vanillandské čerstvě posečené trávy s jasným, zrnitým nosem. Dávka B520 je o něco nižší o 122,2 procenta a má nos plný kukuřice s podobnými sladkými a zrnitými tóny na patře. Obě z nich jsou dobrými verzemi tohoto milovaného bourbonu, ale trofej jde do novějšího modelu B520, který oproti svému předchůdci vyčnívá jen s trochu větší chutí a složitostí.