Recept Na Litinový Opičí Chléb, Na Který Můžete Přejít Banány

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

základem amerických domácností přinejmenším od padesátých let minulého století (a maďarských domácností ještě předtím) je opičí chléb, pokud jde o sladké pochoutky, do první pětky klasických. Někteří jej nazývají Maďarský kávový dort a jiní aranygaluskby (to je fakt, Jack), dort se dá snadno vyrobit i sníst.

Jak již bylo řečeno, záleží na tom, co jde do opičího chleba. K tomuto receptu na opičí chléb přidává přítel šéfkuchaře The Manual, Brandona Parsonse (kterého můžete znát z našich Prázdnin Beards, Booze a Bacon podcast a 420 epizod), lískové ořechy a data pro malou nadsladkost a chrumkavost již tak lahodného dortu.

Pokud jste poslouchali epizodu 420, víte, že tento opičí chléb byl vylepšen infuzí konopí, čímž se vše dostalo na … ehm … vyšší úroveň. Pokud jste ve stavu, kdy je to legální, doporučujeme vám poslechnout si epizodu a vyzkoušet speciální verzi tohoto receptu!

Finex Litinový opičí chléb

Tomas Patlan / The Manual

Tomas Patlan / Manuál

Tomas Patlan / Manuál

Tomas Patlan / Manuál

Zařízení:

Finex 5-litrová holandská trouba s víkem

Složení:

• 3 plechovky podmáslí sušenky (ne vločkovitý druh)
• 1 šálek nesoleného másla
• 1 šálek granulovaného medu Spiceology
• 1 šálek rozkrájených datlí
• 0,5 šálku hnědého cukru
• 0,5 šálku opečených lískových ořechů, rozdrcených
• 3 lžíce mleté skořice

Metoda:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.
2. Po rozlomení trubiček se sušenkami nakrájejte každý kousek těsta na čtvrtiny.
3. Zkombinujte skořicový a medový granulát Spiceology do 1 galonového sáčku Ziplock. Vhoďte na kousky rozdrcené těsto do sáčku a pevně jej zapněte. Sáček protřepejte, dokud nejsou všechny kousky rovnoměrně pokryty směsí.
4. Do sáčku zamíchejte datle a lískové ořechy a směs rovnoměrně rozložte na dno holandské trouby Finex. Přebytečnou směs medu a skořice zlikvidujte.
5. V hrnci s omáčkou rozpusťte máslo a začleňte hnědý cukr do středního tepla, dokud se dva nestanou jedním. Neustále míchejte a dávejte pozor, abyste směs nepřevařili. Nalijte celou směs na sušenky.
6. Nasaďte víko na hrnec a vařte v předehřáté troubě asi 30-35 minut, nebo dokud na pánvi nebude viditelná tekutina. Po upečení nechte opičí chléb asi 20 minut vychladnout a poté jej otočte vzhůru nohama na talíř k podávání. Užívat si!