Recenze: Clyde May’s, Slammin ‘Alabama Bourbon - The Manual

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Někteří moonshiners byli úspěšní, schovávali své fotografie hluboko v horách nebo lesích. Někteří takové štěstí neměli. Clyde May, alabammoonshiner, který působil od 50. do 80. let, nebyl jedním z těch šťastných. Nakonec sloužil času pro září měsíce.

Toto je příběh, který začíná Straight Bourbon Whisky od Clyde May s-moonshiner, jehož mottem bylo „Je lepší porušit několik zákonů, než omezit pár zákoutí.“Ve své době May vyráběl vlastní fotografie a pracoval s těmi nejlepšími ingrediencemi, jaké našel.

O několik desetiletí vpřed a jako způsob uctění paměti svého otce vytvořil Kenny May whisky Clyde May, která legálně vyráběla whisky „AlabamStyle“(styl vytvořil jeho otec a vyznačuje se přidáním sušených jablek do nových sudů s bourbonem).

Jejich nejnovější vydání, Straight Bourbon Whiskey, není ošetřeno „AlabamStyle“. Místo toho se řídí všemi zákony, které upravují bourbon.

Nos: Na přední straně jsou koření a vanilky. Ty jsou podpořeny dubem a nádechem medových jablek, přestože do této whisky nejsou přidána jablka.

Patro: Karamelová sladkost se mísí se suššími dubovými tóny. Tyto poznámky o sušičce mě přinutily přemýšlet o pojmu „stará škola“, i když se to snažím vysvětlit, připouštím ztrátu. Vanilland trochu arašídové křehký projít a následuje náznak pečení koření.

Dokončit: Středně dlouhý a docela suchý. Karamelové a arašídové tóny se mísí s trochou černého pepře.

Závěrečné myšlenky: Vrátíme-li se zpět k ideofonickému příběhu, trvá jen málo času hledět na vysoce stylizovanou (a velmi esteticky přitažlivou) láhev, aby bylo vidět, že bourbon není destilován v Alabamě, ale místo toho pochází z Kentucky a lahvován lihovarem Conecuh Ridge, který se nachází na Floridě. Ideof Alabamwhiskey je výmysl, ale ten, který pracuje na pokračování příběhu muže, podle kterého je pojmenován. Pokud příběh nemá vliv na vaše vnímání ducha a vy pouze hledáte bourbon s dobrou chutí (a jeden kvůli jeho 46% ABV, který by dobře fungoval v koktejlu), pak je to dobré místo pro začátek, pokud hledáte bourbon, který není „z“Kentucky.

Straight Bourbon Whisky od Clyde May má 46% ABV a prodává se za přibližně 50 $.