Několik Italia Bourbon Whiskey Recenze

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Whisky hotové ve vinném sudu nejsou nic nového. Skotské whisky se často dokončují v opevněných sudech na víno a stále více amerických producentů whisky také používá různé vinné sudy k dokončování svých vlastních produktů (High West to dělá pro svou směsnou přímou žitnou whisky, Yippee Ki-Yay a Slaughterhouse Whiskey je dokončeno v odrůdových sudech na červené víno NapValley Bordeaux). Jedním z nejnovějších přírůstků do tohoto rostoucího portfolia whisky je FEW Spirits ItaliBourbon, spolupráce mezi FEW, Eataly a Folio Fine Wine Partners.

O vzniku spolupráce řekl několik zakladatelů Paul Hletko: „Přátelé odpovědně konzumují alkoholické nápoje s mírou s přáteli. Salátem nikdy nezačíná žádný dobrý příběh. skupina přátel si užívala whisky s vínem a rozhodla se to zkusit, ale udělejte to trochu jinak. A to jsou místa, kde se málokterému daří - dělat věci trochu jinak a po svém. “

Příbuzný:

• Nejlepší pšeničný bourbon
• Jak pít whisky
• Nejlepší levná whisky

Italiis vyrobený ze dvou sudů standardního bourbonu FEW, dokončený v sudech ze sicilského vinařství Donnafugata. Podle Hletka vyzkoušeli několik různých vín předtím, než přistáli na tom, které nakonec použili, a snažili se zajistit, aby příchutě odvozené od závěru byly přesně to, co ve svém duchu chtěli.

NĚKOLIK recenzí Bourbon Whisky

Vzhled: NĚKTERÝ ItaliBourbon je medově zlaté barvy.

Nos: Pečení koření a sladké kukuřice najdete vpředu, následované tóny dubu, čerstvého jablka a toho, co by se dalo na konci popsat jako obecná ovocnost.

Patro: Tento bourbon má poměrně lehké tělo s trochou suchého kořenícího charakteru, které přechází do citrusového, jasného středního patra. Sladkost kukuřičného základu je vyvážena tóny hořké pomerančové kůry.

Dokončit: střední povrch s trochou dubových a vanilkových příchutí. Víno zde převládá, se sladkou kulatostí.

Závěrečné myšlenky: I když to stále chutná jako mladý bourbon, líbí se mi, co tu vinné sudy udělaly s tekutinou. Přispívají příjemnou, kulatou, lehce ovocnou a sladkou chutí, aniž by přemohly whisky. Možná to bylo tím, že jsem měl na mysli whisky a víno, ale rád bych viděl tento bourbon používaný v New York Sour s vínem, které bylo použito k jeho dokončení.

Italiis 46,5 procent ABV, prodává za 50 dolarů a je k dispozici ve všech pobočkách Eataly v USA (Chicago, New York, Boston a Los Angeles) a v lihovaru.