Recenze Americké Whisky Boondocks

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Už jste někdy měli sklenku Woodford Reserve? Pokud máte, musíte za to poděkovat Daveovi Scheurichovi.

V roce 1994 byl Scheurich pověřen obnovou lihovaru Labrot & Graham Distillery, který se stal Woodfordem, a zůstal tam až do svého odchodu do důchodu v roce 2011, kdy začal konzultovat. Za své příspěvky pro komunitu whisky v příštím roce mu byla udělena cena Whisky Advocate Lifetime Achievement Award.

Příbuzný:

• Nejlepší levná whisky
• Jak pít whisky
• Nejlepší žitná whisky do 50 $

Se vším, co má pod opaskem, je Scheurich zpět, tentokrát s novou značkou whisky, Boondocks. Vyrobeno z kukuřičné kaše, žita a sladu, Boondocks zraje jedenáct let v sudech z amerického bílého dubu v Kentucky. I když to všechno může znít, jako by vyráběli bourbon, odlišuje to skutečnost, že v sudech již dříve byla whisky - ne nevyužité sudy potřebné pro bourbon.

I když byly vydány dva výrazy, 95-proof a 127-proof, budeme se dívat pouze na 95-proof zde. I když je nový duch nový, získal již několik ocenění, včetně zlaté medaile (90 bodů) z mezinárodní soutěže lihovin v Los Angeles 2016. Před několika lety byl také jmenován finalistou soutěže Ultimate Spirits Challenge a získal 92 bodů.

Recenze americké whisky Boondocks

Nos: Sladká kukuřice a lehké dřevité tóny. Čím déle s ním sedíte, tím více se zdá, že se otevírá. Jsou tam tóny koření a náznak vanilky, který připomíná teplé cukroví.

Patro: Teplé a sladké. Karamelová kukuřice a vanilka převládají na patře se zaoblením, které vychází jako marshmallows. Příchutě dubu a char jsou méně intenzivní, ale stále tam, a ladí s kořením, které dokončí chuťové buňky.

Dokončit: středně dlouhá dochuť, která je sladká a umožňuje, aby se na patře roztavila mírně máslová chuť. To je doprovázeno mírným a příjemným teplem na dásních.

Závěrečné myšlenky: Je vždy zajímavé, když se někdo takto založený v komunitě whisky rozhodne zahájit a připojit se k novému projektu. Před samotným produktem přichází téměř vánoční vzrušení. Jak to bude, co už víme? Jak to bude jiné? Jak můžeme oddělit, co si myslíme o předchozím produktu od nového, který máme před sebou? V případě Boondocks máme odklon od vysoce kvalitních bourbonů, které známe a milujeme z Woodfordu, ale to nemusí být nutně špatná věc. Boondocks je solidní americká whisky a bude zajímavé sledovat, odkud odtud Scheurich et al.

Americká whisky Boondocks se prodává za 40 USD.