Nejlepší Sezónní Přísady Pro Fantastické Grilování Na Podzim

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Když přecházíme na podzim, je to tak dobrý čas, jako kdykoli předtím, zapálit gril a uvařit lahodné jídlo pro přátele a rodinu. Ale místo toho, aby se vařily steaky a hamburgery, proč nezkusit grilování některých sezónních surovin? Některé recepty a triky, jak připravit tyto podzimní pochoutky, najdete v našem průvodci níže.

Když jsou zimní role, přečtěte si tyto tipy na zimní grilování a ujistěte se, že je vaše jáma správně uložena.

Jablka

Není mnoho potravin, které by evokovaly pokles jako jablko. I když je toto sladce ovocné ovoce samo o sobě dokonalé, po zapnutí grilu se stává ještě chutnějším. Jablko můžete buď rozřezat na polovinu a každý kus grilu po dobu tří minut grilovat dolů, nebo ovoce nakrájet na plátky o průměru půl palce a každou stranu grilovat po dobu dvou minut. Jakmile jsou hezké a křupavé, spárujte jablka s vanilkovým krémem nebo jednoduchým špenátovým salátem.

Kaštany

Vše, co potřebujete, je dobrý grilovací koš, abyste si mohli vychutnat tyto podzimní kousky. Opláchněte si kaštany a nakrájejte malé „x“nožem na plochou stranu skořápky, aby při vaření nevybuchly. Vložte je do koše a grilujte na 400 stupňů Fahrenheita. Hodte je každých pět minut a pečlivě sledujte, aby nedošlo k popálení. Kaštany potřebují k vaření asi 15 minut; skořápky se začnou otevírat na „x“, až budou hotové.

Řepa

Bez ohledu na to, zda jsou červené nebo zlaté, přírodní bonbóny jsou lahodnou pochoutkou při pečení na žhavém uhlí. Dopřejte si středně vysoký gril, zatímco budete řezat a drhnout řepu. Každou řepu nakrájejte na polovinu a poté každou polovinu na třetiny. Hodte je do misky s olivovým olejem, solí a pepřem. Přeložte velký kus hliníkové fólie na polovinu a ohněte okraje, aby šťávy nekapaly do ohně. V horní části pouzdra vyřízněte několik jednopalcových průduchů, abyste uvolnili páru. Umístěte fóliový balíček přímo na žhavé uhlí a pečte 20 minut nebo do měkka.

Růžičková kapusta

Grilovaná růžičková kapusta je delikátní zeleninovou přílohou a její příprava nemusí být snadnější. Nejprve nahrubo nasekejte čerstvé čerstvé růžičkové klíčky a vhoďte je na středně velký kus hliníkové fólie. Pokud máte pocit, že obzvlášť padáte, natřete je olivovým olejem, pepřem, solí a malým javorovým sirupem. Umístěte fóliové balení na gril, který je na středním ohni. Zavřete víko a počkejte čtyři až pět minut. Otevřete a promíchejte klíčky vidličkou, abyste se ujistili, že jsou zlatohnědé. Sloužit.

Sladké brambory

Zatímco sladké brambory jsou obvykle uloženy na kastroly a koláče přicházejí na Den díkůvzdání, tato zelenina je také ideální pro jámu. I když je možné grilovat celý brambor, raději ho nakrájíme na klínky. Hodte kousky na olivový olej a sůl, než je hodíte na střed grilu. Vařte je asi tři minuty, dokud nebudou mít pevné grilovací značky, poté je odstavte z ohně a vařte dalších 20 minut. Podávejte samostatně nebo s oblíbeným masem.

Butternut Squash

Ačkoli se ořešák squash obvykle podává pečený, grilování této podzimní zeleniny opravdu přináší jeho sladkost. Chcete-li začít, nakrájejte svůj squash na půlpalcové plátky. Natřete je olivovým olejem a jakýmkoli kořením, se kterým pracujete. Umístěte je na gril při středním ohni a vařte čtyři až pět minut. Plátky můžete buď podávat celé s pečeným kuřetem, nebo je nakrájet na kousky a hodit teplým podzimním salátem.

Escarole

Jíst vaši zelenou nikdy nechutnalo tak dobře. Rádi mícháme zuhelnatěné listy s bílými fazolemi pro jednoduchý salát. Escarole potřete olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem. Grilujte a jednou otáčejte, dokud listy nejsou zvadlé a mírně spálené. Smíchejte bílé fazole s opečeným česnekem, olivovým olejem a citronovou šťávou a poté lžící směsi přes eskalátor.

Jehněčí kotletky

I když nikdy není špatný čas na grilování jehněčího masa, je tu něco, co se týká pádu, který se zdá být zvláště vhodný pro jehněčí kotleta. Chcete-li na těchto špatných chlapcích získat dokonalého kuchaře, opečte kotlety o pokojové teplotě po dobu dvou minut a poté je otočte o další tři minuty na druhé straně. Spárujte s čerstvým rozmarýnem a tymiánem.

Naposledy aktualizoval Cody Grohl 22. září 2017.