6 Kávových Likérů A Lihovin K Pití Právě Teď

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Pokud jde o kávový likér, dostupné možnosti jdou daleko za starou klasiku Kahlua. Zejména barmani si přišli na radosti z používání kávového likéru a jiných kávových destilátů v koktejlech, přidávání trošky kofeinu a některých pražených čokoládových tónů do nápojů jako Old Fashioned, Manhattan a mnoho dalších. Zde je šest vyzkoušených kávových destilátů, od klasických likérů po bourbon, které jsou krájeny za studena.

Kávový likér Mr. Black Single Origin Cold Brew

Původní káva Cold Crew Coffee Liquor od pana Blacka se stala hitem zde v USA, když vyšla poprvé před několika lety. Australská značka používá k výrobě tohoto sladkého kávového likéru metodu studeného extrakce s pomalým odkapáváním bez dalších přidaných příchutí. Známé bary jako Dante a The NoMad si to také zamilovaly. Nejnovějším výrazem je tato verze originálu s jedním původem. K dispozici je pouze 6 000 lahví, z nichž 600 je k prodeji zde ve státech.

Kávový likér Rhine Hall

Rhine Hall je lihovar a bar v Chicagu, který se zaměřuje na ovocné brandy s výrazy z jablek, švestek, hrušek, třešní a meruněk. novinkou v lihovaru je tento kávový likér, který byl původně exkluzivní pouze v Alineand The Aviary, ale nyní je k prodeji v lihovaru a dalších obchodech. Vyrábí se z lihovaru Barrel Aged Pineapple Brandy, který je naplněn kávou a vanilkovými fazolemi. To mu dodává silný duch vpřed, s nádechem sladkosti a karamelu, a příjemný kávový ráz v každém doušku.

Kávový likér Maggie’s Farm

Pittsburgh se zdá být nepravděpodobným domovem pro palírnu rumů, ale právě tam najdete Maggie's Farm. Rum se destiluje ze surové třtiny místo melasy pomocí destilačních nádob a nepřidává se žádný cukr ani příchuť. Kávový likér lihovaru se vyrábí smícháním kávy za studena s bílým rumem a poté přidáním hnědého cukru a vanilkového extraktu. Výsledkem je kávový likér, který má rozhodně funky spodní rum, čímž se odlišuje od ostatních svého druhu.

Káva Jägermeister Cold Brew

Jägermeister se za poslední rok nebo dva restartoval, počínaje vydáním Manifestu, který je sudový a používá více bylin než originál. Nejnovějším novým produktem je káva Jägermeister Cold Brew Coffee, která v zásadě přidává kávu a kakaová zrna do směsi, která vychází z likéru, který je rozhodně rozpoznatelný jako Jäger, ale s proudem kávy. To nebude lákat každého, ale fanoušci Jägeru a obecně amara by to měli zkusit.

Kávový likér St. George NOL

Tento duch z kalifornského St. George Spirits byl inspirován příchutěmi New Orleans. Vyrábí se z kávových zrn, kořene čekanky, madagaskarské vanilky a organického třtinového cukru. Konečným produktem je nápoj, který lze podávat čistý nebo z něj udělat koktejl. Lihovar se rozhodl použít kávová zrna Yirgacheffe na základě toho, co popisuje jako jejich světlé a ovocné vlastnosti.

MNOHO za studena řezaného bourbonu

NĚKTERÝ Cold Cut je sudově odolný bourbon destilovaný v lihovaru Evanston, IL, který je po zrání řezán pomocí kávy za studena místo vody. Podle zakladatele Paula Hletka vychází bourbon ze sudu asi na 120 důkazech a po přidání kávy se prokazuje až 93. Díky tomu je podle TTB „destilovaným speciálním destilátem“, ale je to jen bourbon a studené vaření bez přidání příchuti, cukru nebo čehokoli jiného. Tento duch je zvláštní. Na patře jsou nějaké čokoládové a třešňové tóny, ale na první doušek je kávový prvek poměrně jemný, i když můžete říct, že se tu děje něco jiného. Ale zkuste to v koktejlu jako staromódní nebo na Manhattanu a míchání kávy a bourbonu začíná dávat trochu větší smysl.