Nejlepší Restaurace, Hotely A Aktivity V Catskills

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Catskills máme rádi z tolika důvodů. Z New Yorku se snadno dostanete, ať už řídíte, jedete vlakem nebo naskočíte do autobusu (podívejte se na kočár Catskill, který během jízdy podává nápoje a občerstvení). Je to ideální místo k návštěvě, pokud hledáte výlet, rybaření, prohlídku lihovaru nebo prostě relaxaci v nádherných nových hotelech, které se objevují v posledních několika letech. Než jsme se vydali na naši poslední cestu na sever, byli jsme velmi dobře obeznámeni s východními Catskills a městy jako Fénicie, Hunter a Tannersville. Ale poté, co více než několik přátel navrhlo, abychom se podívali na západní Catskills, jsme strávili spoustu času v malých, krásných městech, která lemují řeku Delaware. Tato příručka popisuje to nejlepší z obou světů, ať už se chcete podívat na velké lyžařské středisko na východě nebo na rozrůstající se malá města na západě, jako jsou Callicoon, Narrowsburg a Livingston Manor. Zde jsou nejlepší bary, restaurace, hotely, obchody a aktivity v Catskills.

Věci ke splnění

Zákaz lihovaru

Roscoe

Tato palírna v horském městečku označila svou pálenku „Bootlegger“, aby vzdala hold dobrým lidem, kteří během suchých amerických let zákazu udržovali produkci alkoholu nad vodou. Operace Prohibition Distillery je malá, ale mocná. Můžete si prohlédnout zařízení nebo jednoduše vyrazit do degustační místnosti a ochutnat jejich pět vynikajících lihovin. Prohibition's vodkis je jedním z nejjemnějších, které jsme ochutnali, a díky tomu získal nespočet ocenění. Zralý gin, který je uložen v použitých sudech z bourbonu, je nutností a lze jej zakoupit pouze v lihovaru.

Muzeum v Bethel Woods

Bethel

Milovníci hudby musí podniknout pouť do Bethel Woods, historického místa původního veletrhu hudby a umění Woodstock z roku 1969. Muzeum, které právě oslavilo své desáté narozeniny, sídlí v krásné budově s certifikací LEED na vrcholcích zvlněných zelených kopců, kde se festival konal. Uvnitř najdete originální videozáznamy z víkendu naplněného hudbou spolu se seznamy kapel, kostýmy, výstřižky z novin, plakáty a dokonce i kusem plotu, který byl skvěle zasunut, takže na festival mohli vstoupit i ti, kteří nemají lístky. Doporučujeme, abyste si průvodce prohlédli, abyste získali plný zážitek. Náš se festivalu zúčastnil - dokonce měl své původní útržky lístků úhledně uchované v plastovém rukávu. Dávejte pozor na speciální výstavy, které vyzdvihují to nejlepší z umění a kultury té doby. V současné době je sbírka raných obrazů Petera Maxe vystavena do 31. prosince.

Studio Red Barn ve společnosti Henning's Local

Cochecton Center

Henning's Local, který se nachází nad historickým obchodem Heinle General Store, podává norské pokrmy amerického komfortního jídla od šéfkuchaře Henninga Nordangera. Zatímco byste se měli zastavit u pokrmů, jako je Beaverkill pstruh sashimi a maďarský guláš s filet mignon tipy, určitě naplánujte svou návštěvu kolem třídy od Red Barn Studio. Každá třída, kterou založila bývalá majitelka restaurace a pekárny a kuchařská instruktorka Cheryl Perry, se zaměřuje na jiné dovednosti a zdůrazňuje důležitost udržitelnosti. Připojili jsme se k Cheryl na hodinu výroby sýrů, kde jsme se naučili vyrábět kozí sýr, paneer, mozzarellu a ricottu. Praktické zkušenosti se vyučují v malých skupinách a můžete si vybrat z různých témat, od pečení chleba a výroby koláčů až po fermentaci a dovednosti s noži. Cheryl je ostrá, vtipná a své věci zná zevnitř i zvenčí.

AmandGabriele / The Manual

AmandGabriele / Příručka

Stezka řeky Mongaup

Oblast správy divoké zvěře v údolí Mongaup

Nádherná stezka po řece Mongaup je relativně plochá, takže je to rychlá a snadná túra, pokud se snažíte dostat do přírody, aniž byste se vydali na půldenní exkurzi. Stezka je v každém směru asi jedna míle a poměrně rovně sleduje řeku Mongaup. Setkáte se s některými oblastmi, kde se cesta rozděluje na vidličku, ale rychle se setkávají zpět na této dobře udržované stezce. Budete vědět, že jste dosáhli bodu obratu, když narazíte na starý hřbitov uprostřed lesa. Strašidelně chladné povodí je poseté náhrobky z 19. století, takže před návratem na parkoviště nezapomeňte sledovat celou cestu.

Ziplining na Hunter Mountain

lovec

I když v zimě můžete navštívit Hunter Mountain, kde se můžete věnovat některým z nejlepších sněhových sportů v regionu, hora vám v teplejších měsících nabízí co nabídnout. Vezměte si New York Zipline Canopy Tours, které vám umožní létat na nejvyšších, nejrychlejších a nejdelších zdrhovadách v Severní Americe. Navrhujeme Skyrider Tour, která obsahuje pět dvojitých závodních zipů, které se rozprostírají čtyři a půl míle a dovedou vás do výšek 600 stop nad údolím. Prohlídka začíná scénickou jízdou sedačkovou lanovkou do Summit Lodge v Hunter Mountain, než se ponoříte do linií zip, které mohou dosáhnout rychlosti 50 mph. Pokud hledáte napínavé tříhodinové dobrodružství, tuto aktivitu si nesmíte nechat ujít.

Kaaterskill Falls

Haines Falls

Vodopády Kaaterskill budou rozhodně plné turistů, ale ani nám nevadí, že jsme se postavili davům, abychom viděli jeden z nejkrásnějších vodopádů v zemi. Tento dvoustupňový vodopád je prázdninovou destinací od počátku 18. století a inspiroval vše od kolonií umělců po velkolepé chaty postavené na tomto místě. Túra bývala docela nebezpečná - někteří návštěvníci, kteří zabloudili z cesty, utrpěli vážné zranění nebo smrt - proto vás žádáme, abyste se během své návštěvy drželi oficiální stezky. Bezpečnost se však od roku 2016 výrazně zlepšila a web obsahuje parkoviště na vrcholu pádů, kde můžete bezpečně zahájit sestup. Než se vydáte po klikaté, kamenité stezce, podívejte se na vyhlídkovou plošinu nahoře. Nejprve přijdete k velkému čistému bazénu, kde se můžete ponořit, než se stezka změní na schody a dovede vás na dno vodopádů. Stezka může být blátivá, dokonce i několik dní po dešti, takže buďte opatrní a noste vhodné turistické boty, abyste zažili vodopády Kaaterskill v celé své majestátnosti.

Nakupování

Jeden Grand

Narrowsburg

Toto krásně intimní knihkupectví klade svým kurátorům jednu otázku: Kterých 10 knih byste si přivezli na svůj metaforický pustý ostrov? Výsledkem jsou regály vybavené dobrým čtením od umělců, myslitelů, spisovatelů a dalších tvůrčích myslí - myslím TildSwinton, Rene Redzepi a Laurie Anderson - s poznámkami o tom, proč si vybrali každou knihu. Zastavte se v One Grand, prohlédněte si výběr a najděte něco nového ke čtení, zatímco budete trávit čas na horách.

Maison Bergogne

Narrowsburg

Vkročit do Maison Bergogne je jako dívat se do mysli majitelky, umělkyně a kurátorky Juliette Hermantové. V každém koutě je toho hodně k vidění. Taxidermie a staré nástroje vyplňují prostor mezi nábytkem a zaprášenými lustry a obchod je zásoben keramikou a koženým zbožím od okolních umělců. Obrovský obchod je k vidění. Určitě byste měli strávit nějaký čas zkoumáním všech jeho pokladů. Hermant také provozuje program sdílení dovedností s názvem Fish & Bicycle, takže nezapomeňte zkontrolovat skvělé události, když jste ve městě.

Narrowsburg Proper

Narrowsburg

Tento ne příliš obecný obchod se smíšeným zbožím je plný věcí, které máme nejraději: lahodné potraviny, chutné koktejlové přísady a pánské oblečení. malá část v zadní části Narrowsburg Proper zahrnuje místně vyrobené pánské a dětské oblečení, zatímco přední část je zásobena italskými specialitami, čerstvě upečeným chlebem, uzeninami, sýrem a přísadami, které vám pomohou připravit profesionální koktejly doma. Ať už hledáte dárek nebo něco, co by inspirovalo vaše další domácí jídlo, Narrowsburg Proper je místem, kde můžete nakupovat.

Horský venkovský obchod Catskill

Tannersville a Windham

Tato kombinace restaurace a obchodu se smíšeným zbožím je naším oblíbeným místem, kde si můžete pořídit domácí koření, džemy, fondán a místní med. Catskill Mountain Country Store má starou školu sodfountain, pokud máte chuť na vaječný krém nebo espresso mléčný koktejl. K dispozici je také velká sekce pro hračky, pokud potřebujete dárek nebo rozptýlení pro ty nejmenší.

Restaurace a bary

Bar Room and Restaurant at North Branch Inn

Severní pobočka

The North Branch Inn se nachází na klidné silnici, kde není mnoho obytných domů, ale je malebným a pohodlným místem k odpočinku. I když nezůstanete přes noc, zaplaťte za návštěvu baru a restaurace v hotelu za jedno z nejlepších jídel, které budete v této oblasti jíst. Nabídka se mění každý týden, aby odrážela místní odměnu, ale některá jídla - například lahodná kachna, podávaná s palačinkami z pórek, rajčatovým džemem a houbami shitake - jsou vždy v nabídce. Objednejte si sýrový a uzený talíř, poté začněte u hlavní sítě, která je ten týden nová. Kachní prsa je zasažena; milovali jsme bavorský steak se salsverde, bramborami z kachních tuků a haricotovými verty. Podívejte se do kuchyně pod širým nebem a vydejte se do staromódní bowlingové dráhy pro rychlou hru.

Max Schwartz / The Manual

North Branch Inn

Main Street Farm

Livingston Manor

Část kavárny, část trhu, Main Street Farm je rušné místo pro snídani a oběd. Sendviče a saláty jsou vyráběny na objednávku a obsahují domácí pečivo, místní sýry na farmě, uzené místní pstruhy a ekologickou zeleninu. I když jsme na jídlo museli nějakou dobu čekat, výplata stála za to. S krůtím masem Liberty se nemůžete pokazit a ti, kteří mají štíhlou zeleninu, musí vyzkoušet Foragers Reuben, který je nahromaděn vysoko s houbami portobello, praženou cibulí, domácím lakto-kvašeným zelím a veganským dresinkem Thousand Island. Až se naplníte, prohlédněte si místní hovězí trhané hovězí maso, vejce, džemy a želé a chutné sladkosti (čokoládové sušenky musí být).

Obchodník s vínem Callicoon

Callicoon

Vešli jsme do tohoto vinotéky a restaurace s úmyslem jednoduše si vzít domů pár lahví, ale vůně, která se šíří z kuchyně, nás postrkovala, abychom se drželi tapas. Znalý obchodník Callicoon Wine Merchant vás provede seznamem vinařů, aby si vybrali sklenici nebo láhev pro každé patro a pokrmy jsou jedny z nejchutnějších a nejvíce vynalézavých, jaké jsme letos měli. Položky nabídky na tabuli se často mění, proto se vždy zeptejte personálu, co by doporučil. Hodovali jsme na vychlazené pečeně s nakládanou zeleninou a aioli, domácím ricott s prvními letními paprikami, uzeným babganoush přelitým fetou a uzenou vepřovou stopkou nduja. Zastavte se na plné jídlo nebo si vezměte několik tapas jako předkrmy, než se vydáte na další potravinářské dobrodružství.

Cafe AdellDori

Callicoon

Tato krásná kavárna je ideálním místem pro snídani nebo oběd, pokud strávíte den v Callicoonu. Jídlo je místní a sezónní - Cafe AdellDori trvá na podpoře svých sousedních farmářů a dodavatelů. Všechno je vyráběno doma, od lahodného pečiva až po šumivou kombuchu. Objednali jsme si sendvič se snídaní, vyrobený ze dvou smažených vajec, goudy a sezónních zelených na challah. Vyzkoušeli jsme také snídaňový talíř, který byl nabitý kapustou, domácími hranolky, míchanými vejci a klobásou. Pokud mají polentcakes, musíte jeden vyzkoušet, protože jsou neodolatelné (náš byl přelitý meruňkami). V kavárně se také připravuje vynikající šálek kávy a různé speciální espresso nápoje.

Volavka

Narrowsburg

Pokud pobýváte v Western Catskills, zeptejte se kohokoli, kde se najíst, a The Heron pravděpodobně přijde v rozhovoru. Útulný bar a jídelna jsou živé a zadní terasa nabízí jedny z nejkrásnějších výhledů na Delaware v této oblasti. Nabídka je rozmanitá a delikátní, což ztěžuje rozhodování o tom, co si objednat. Začněte s houbovou paštikou a smíšeným dětským salátem a poté ochutnejte čerstvé mořské plody, jako jsou kousky sumce Cajun a krevety oloupané a snědené. Nemůžete pokazit slavné kuře smažené v podmáslí The Heron nebo grilovaný vepřový řízek z fenyklu, který se podává s pečenými paprikami, kapary a rukolou. Rozsáhlý výběr vín, piva a koktejlů nabízí úlevu pro každou náladu.

Mama's Boy Burgers

Tannersville

Ujistěte se, že Mama's Boy Burgers je na prvním místě vašeho seznamu. Když říkají, že jídlo je z farmy na stůl, myslí to opravdu vážně. Jejich lahodné, humánně vychované hovězí maso Angus pochází z farmy vzdálené pět kilometrů po silnici - to bychom věděli, protože jsme je navštívili, když jsme skončili s jídlem. Mají pro každého něco - od Big Daddy - naskládané nahoře se dvěma hovězími placičkami, nivou, slaninou, karamelizovanou cibulí a speciální omáčkou - po Happy Camper, bio krůtí hamburger s rozmarýnem, křupavým kale, švýcarským sýrem, rajčaty a bylinková májka. Strany jako hranolky a cibulové kroužky jsou vařeny do křupavé dokonalosti. Nemůžete odejít, aniž byste vyzkoušeli mléčný koktejl (26 příchutí pudinků!) Jako dezert.

AmandGabriele / The Manual

Millrock

Windham

Někdy máme náladu na drahocenné pasty, které jsou pokovené tak pečlivě a umělecky zdobené. A někdy prostě toužíme po velké misce s nudlemi, pokryté pikantní omáčkou a domácími masovými kuličkami, stejně jako Grandmused. Millrock podává ten druh nevkusného italsko-amerického tarifu, díky kterému jsme v nejlepším případě nostalgičtí. Klasické přípravky jako allvodkand puttanescarrive s minulostí vašeho výběru, zatímco pokrmy jako lilek parmazán a telecí scaloppine piccat jsou vydatné a promyšleně připravené. Milujeme pizzy Millrock na dřevo, které mají přizpůsobitelné polevy a mají tenkou křupavou kůrku. Dokončete jídlo domácím limoncello, abyste věci zakončili sladkou, opojnou notou.

PhoeniciDiner

Fénicie

Po celá léta se k nám PhoeniciDiner choval jako k jednomu z nejlepších míst k jídlu v Catskills. A roky jsme procházeli malým horským městem, aniž bychom se zastavili. Teď, když jsme to konečně zvládli, nemůžeme uvěřit, že to trvalo tak dlouho, než jsme se mohli podívat. PhoeniciDiner může používat místní dodavatele a organické přísady, ale jídlo není domýšlivé ani fantastické. Ve skutečnosti je to vyhlášené stravování, ale některé z nejlepších stravování, jaké jsme kdy měli. Snídaně se podává po celý den a pánve přicházejí ke stolu v potrubí z horké litiny, na kterém je vše od squashu a lilku po slaninu a čedar. BLT je rozhodně dobrý krok - je to jednoduchá, známá příprava, která těží z vysoce kvalitních ingrediencí, které do ní patří. Nezapomeňte si objednat stranu místně uzeného pstruha. Pokud to nedojedete během jídla, cestuje se dobře a připravuje se na vynikající snídani, když se ráno ráno nahromadí na toast.

Hotely

Eastwind Hotel & Bar

Windham

Tento nově otevřený hotel a bar přináší do Catskills kousek skandinávského životního stylu. Určitě je to místo, které je těžké opustit, jakmile strávíte noc v jejich klidné oáze poháněné přírodou. V dobře vybaveném hotelu Eastwind Hotel & Bar si můžete odpočinout třemi způsoby. První je v Bunk House, hlavní chatě Eastwindu, kde si můžete vybrat ze standardního pokoje s manželskou postelí velikosti King, apartmá o rozloze 600 metrů čtverečních, nebo Writer's Studio, které je dodáváno s psacím stolem a psacím strojem. Každý pokoj je vybaven luxusním ložním prádlem Frette, útulnými vlněnými přikrývkami a krásně vykachličkovanými koupelnami s dešťovými sprchami a toaletními potřebami Zenology. Pokud se chystáte na glamping, idylické Lushncabiny jsou jednoduché oázy s jedním pokojem se sousedními koupelnami. Pokoje v Hill House budou brzy k dispozici a pojmou až čtyři osoby.

Po dni stráveném poznáváním nedalekých hor se můžete vydat na drink před večeří do hotelového baru. Nádherný pokoj je útulný a příjemný a může se pochlubit malým, ale mocným koktejlovým menu a přátelskou společností. O víkendech se tradiční evropská snídaně podává s jogurty, müsli, ovocem, sýrem a uzeninami. Každou noc Eastwind po setmění zapaluje oheň a hosté se scházejí se svými soupravami s’mores, aby se spojili s nostalgickými lahůdkami. Město je odtud vzdálené jen dvě minuty jízdy, nebo si můžete zajezdit na jednom z bezplatných domácích kol. Díky této poloze je Eastwind perfektní kombinací rušného a tichého prostředí - vše, co musíte udělat, je vybrat si vlastní dobrodružství.

The Western Hotel

Callicoon

Otočte svůj pohled do malého kopce hned vedle hlavní ulice Callicoonu a uvidíte majestátní Western Hotel, žluté a bílé viktoriánské sídlo se třemi patry pokojů a apartmánů. Budova pochází z roku 1852 a je uvedena v národním historickém registru, takže při každém vstupu dovnitř zažíváte kousek historie. Každý z 10 pokojů hostince je navržen jedinečným nábytkem a starožitnostmi, které ručně vybrala majitelka Irene Nickolai, takže žádné dva pobyty nejsou vždy stejné. Některé pokoje jsou vybaveny vanou z drápů, jiné se mohou pochlubit stojícími sprchami. Můžete vyrazit na postel King, dvě dvoulůžkové postele nebo královnu s pohovkou na spaní, podle toho, kolik společníků s vámi cestuje. Sejděte dolů do výčepu a restaurace a ponořte se do světa rustikálního glam z roku 1800. Taxidermie sedí na starožitném nábytku a malý salonek s kulečníkem se otevírá do velké jídelny. Bar je otevřen od čtvrtka do neděle a podává zvraty na klasických nápojích (nejlepší koktejly ve městě), jako je Manhattan a Old Fashioned. Zkuste si naplánovat návštěvu koncertu v nově zrekonstruovaném tanečním sále The Western, rozlehlé komnatě s vysokými stropy a nádherném pódiu, které slouží také jako soukromý prostor pro konání akce.

Nine River Road

Callicoon

Toto útulné útočiště pro osm pokojů je dokonalým místem k odpočinku a odpočinku od stresu městského života. Pokoje v Nine River Road mají elegantní atmosféru statku a můžete si vybrat z krále, královny, apartmá nebo podkroví s otevřeným půdorysem. Všechny pokoje mají vlastní koupelnu; některé se mohou pochlubit vanou z drápů, zatímco jiné mají oddělené místnosti se sprchou a toaletou. Společné prostory jsou plyšové a příjemné. Dva obývací pokoje nabízejí knihy, hry a krbová kamna a veranda s výhledem na řeku je ideálním místem pro snídani, která se každé ráno podává hostům. Večeřeli jsme na ovoci, avokádovém toastu, čerstvém sýru a šunce a na čerstvě upečených jablkových obratech, doprovázených osobním hrncem francouzské tiskové kávy. Pomocí domácího kola prozkoumejte centrum města Callicoon, kde si můžete vzít jógu v River Family Wellness nebo nakupovat v jednom z mnoha obchodů se starožitnostmi na hlavní ulici. Až budete připraveni odejít do důchodu, vezměte si drink z čestného baru do ohniště a získejte perfektní skleničku.

velké poděkování patří společnosti Chevrolet za zapůjčení super rychlé a zábavné edice Camaro Hot Wheels Edition, kterou jsme si mohli vzít s sebou na tuto cestu. Od svého debutu v roce 1968 byla každá generace Camara replikována Hot Wheels v měřítku 1:64. K oslavě 50. výročí těchto snových autíček Chevrolet vrátil laskavost modelováním této oranžové krásky po litém mini. Exkluzivní barva Crush zdobí vnějšek i plyšový interiér. U sportovního vozu je to extrémně pohodlná jízda. Verze 2SS, kterou jsme na naší cestě zažili na vlastní kůži, zahrnuje vyhřívaná a odvětrávaná kožená sedadla (samozřejmě s oranžovými akcenty), dvouzónovou klimatizaci, vyhřívaný volant, reproduktory Bose a integrovaný hotspot 4G LTE Wi-Fi. Motor 6.2L V8 DI vás vezme z 0-60 za 3,5 sekundy a Camaro je vybaven několika režimy řidiče, které vám umožní bojovat s jakýmkoli počasím a terénem. To je jen o nejzábavnější jízdě, jakou můžete mít. Na cestě určitě otočí více než pár hlav.