5 Nejlepších Popíjení Rumů K Vyzkoušení V Roce 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Pokud jde o druhy rumů, může se jich napít, ale ne všechny rumy by se měly napít - je to jen fakt života. V nejlepším případě může rum připomínat jemně vyzrálou whisky, která během svého života viděla sherry sudy - ne příliš sladký, ale překypující ovocností a suchem a lehkým kouřem ze dřeva (pravděpodobně ex-bourbon). Rum však není vázán stejnými předpisy a normami jako whisky, což jej nechává náchylné k falšování.

Je to odvětví, kde je transparentnost v popředí většiny rozhovorů, a některé značky se touto otázkou zabývaly tím, že mají jasno v tom, co je v jejich lahvích, aby se oddělily od značek, které podváděly své spotřebitele. Shromáždili jsme zde několik lahví, které stojí za vyzkoušení pro duchovní nadšence, kteří mají vztah lásky a nenávisti k rumu, ale opravdu chtějí být přesvědčeni. Tato stáčení jsou ta, která byste měli vyzkoušet a přimějí vás zpochybnit, proč jste vůbec někdy odepsali rum.

Foursquare Výjimečný sudový rum 2005

Foursquare se sídlem na Barbadosu je známý tím, že vyrábí některé z nejlepších rumů na světě díky svému oceňovanému destilátoru Richardovi Sealovi - byly dokonce považovány za rumy Pappy Van Winkle. Výjimečný sud z roku 2005 si zaslouží velkou chválu, protože se stal nejvyšším šampiónem na mezinárodní soutěži lihovin v roce 2018, což z něj dělá první rumovou značku na světě, která kdy získala toto ocenění.

Rum je vyroben z destilované melasy za použití destilační nádoby a tradiční destilační dvojité kolony. Rumy byly smíchány a stárly po dobu dvanácti let v sudech ex-bourbon. Baleno na 59% ABV, není to žádný lehký doušek, ale je absolutní nutností, pokud byste jej mohli sledovat. Pokud by kokosový snickerdoodle existoval v tekuté formě, byl by to tento rum, ale upřímně řečeno, jeho hloubka stojí za zamyšlení a je jedním z nejlepších rumů, jaké jsem doposud ochutnal. Toto počáteční vydání bylo celosvětově omezeno na 12 000 lahví, ale stále je jich jen málo, co se pohybují kolem za rozumnou cenu online, takže stojí za to si je koupit.

Denizen 8 Year Merchant’s Reserve Rum

Zatímco každý z rumů Denizen stojí za udržení na vašem seznamu must-buy, Merchant's Reserve je mezi trojicí výjimečná. Byl inspirován rumovou směsí Trader Vic, která byla použita k výrobě jeho druhého upraveného vzorce Mai Tai, který používal jamajský rum s rumem a aromatický Rhum Grand Arome z Martiniku. Expert Tiki a majitel Smuggler’s Cove v San Francisku Martin Cate sloužil jako konzultant, aby se rum dostal co nejblíže původní chuti.

Merchant’s Reserve je směs 80% jamajských rumů a 20% rumu Grand Arome z Martiniku - podobně jako původní rum používaný v Mai Tai. Směs je jantarově zbarvená a vysoce aromatická s vyváženými tóny karamelu, tropického ovoce, banánů a koření. Je suchý od stárnutí v sudech ex-bourbonu, díky čemuž je ideální pro popíjení a vyniknutí v koktejlech tiki.

DALŠÍ INFORMACE

Hampden Estate jamajský rum

Hampden Estate je známý svými typickými vysokoesterovými jamajskými rumy a je známý všem nadšencům rumu. Po 250 letech hromadného prodeje svého rumu zprostředkovatelům, kteří si jej mohli koupit nezávislí plniči, společnost Hampden Estate konečně vyrobila a stáčela svůj vlastní rum, který musí mít každý, kdo si chce vychutnat elegantní chuťovou bombu rumu.

Dlouhá doba kvašení a přírodní kvasnice vytvářejí výrazný charakter s intenzivními vůněmi spojenými se značkou. Zrálo 7 let na tropické Jamajce a je vyrobeno ze 100% destilované melasy. Vlajková loď rumu se může pochlubit tóny tropického ovoce, přezrálého banánu, benzínu a ananasového octa, což z něj dělá absolutní nutnost jak pro popíjení, tak pro rumové koktejly.

DALŠÍ INFORMACE

Appleton Estate 21 let

Appleton Estate, nyní součást skupiny Gruppo Campari, je nejstarší a nejznámější z jamajských lihovarů. Značka má řadu chutných rumů, ale 21letý je jedním z nejlepších ve své sestavě (která zahrnuje rumy staré až 50 let). Appleton Estate 21 let starý je ve věku minimálně 21 let v sudech ex-bourbon. Je to krásný žlutohnědý odstín a chutě nejsou plaché. V tomto pečlivě namíchaném rumu jsou výrazné tóny pomerančové marmelády, hnědého cukru, pečícího koření, dubu a karamelky. I když by to bylo v rumu staromódní hvězdné, tento výraz je nejlépe nechat nefalšovaný a opilý čistý. 138 $ od Drizly DALŠÍ INFORMACE

The Real McCoy 12 Year Old Rum

Značku Real McCoy založil dokumentarista Bailey Pryor, který produkoval film s názvem The Real McCoy o běžci Prohibition-errum Billovi McCoyovi. Pryor spolupracuje s mistrovským destilátorem Foursquare Richardem Sealem, aby vytvořil řadu rumů, a dvanáctý ročník je absolutní radostí.

Směs se skládá z rumů destilovaných z kolony a z hrnce a zraje v sudech ex-bourbon. Zatímco jedinou nevýhodou tohoto stáčení je, že je to 80 důkazů, příchutě jsou stále živé a stojí za to si je vychutnat. Vůně má náznaky dubu, zemité tóny a ovocnou čokoládu, jako je molé. Chuť má karamelku, několik suchých kořenících tónů z dubu, pomerančovou kůru a náznak kouře. Je to snadné usrkávání a skvělý úvod do toho, jak může chutnat odborně destilovaný rum.

DALŠÍ INFORMACE