House Beer Banks On Clean Beer And Design To Grow

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

V době, kdy je mnoho pivovarů zaměřeno na přípravu nejnovějších a největších, zůstává House Beer zaměřen na vaření pouze jednoho přímého ležáku.

Když Brendan Sindell v roce 2014 založil společnost House Beer, neměl žádné zkušenosti s pivním průmyslem - měl pouze spotřebitelské stanovisko se zájmem o to, kam nápoj směřuje. Všiml si, přinejmenším v té době, že žádné řemeslné pivovary ve skutečnosti nepřijímají megbrewery s lehkými ležáky.

"Ve městech, ve kterých se nacházíme, je stále tolik příležitostí, pokud se staneme go-to beer pro dnešního spotřebitele."

"Opravdu jsem neviděl nic, co by překlenovalo tuto propast, z hlediska kvality a schopnosti práce [hlediska]," říká Sindell. "Ale co se týče značky, domácí ležáky byly o dědictví a existovaly už dlouho." V naší generaci nic opravdu mladého, cool a svěží. “

Zahájen v roce 2014, Sindell a jeho spoluzakladatelé strávili dva roky bušením po chodníku v jižní Kalifornii prodáváním ostrého a čistého světlého ležáku na základě receptu domácího pivovaru a vařeného na základě smlouvy v místním pivovaru.

Společnost podepsala distribuční smlouvu o několik let později a od té doby se rozšířila do 15 měst a od svého vzniku rostla dvojciferně, říká Sindell, protože se společnost zaměřuje na prohloubení pronikání na své trhy, mezi které patří Los Angeles, San Francisco, New York, Denver, Nashville, Charleston a Chicago.

"Ležák je tak velká část trhu," říká. "Ve městech, ve kterých se nacházíme, je stále tolik příležitostí, pokud se staneme go-to beer pro dnešního spotřebitele."

Jelikož více řemeslných pivovarů vidí to samé, co Sindell udělal v roce 2014 - a uznal, že ležácký podíl na trhu s pivem je více než 70 procent z celkového prodeje - Sindell doufá, že se značka může opřít o několik klíčových faktorů.

Sindell je především šťastný, že byl „prvním hýbatelem“na trzích, do kterých House Beer vstoupil, pokud jde o ležáky lehkých řemesel. Stejně tak větší pivovary, které se nyní prosazují na ležáckém trhu, také bojují kanibalizací s řadou dalších značek, protože drží krok se svými vlajkovými loděmi a dalšími řemeslnými trendy.

"Měli jsme několik let na to, abychom to zdokonalili," říká.

"Chceme, aby jedno pivo bylo správné, a nechceme se tím nijak soustředit."

Klíčem k dosavadnímu úspěchu značky a proč Sindell doufá, že může mít trvalé dědictví, je její značka. Hladká bílá plechovka s výrazným kurzívou „House“jasně ukazuje, po čem zákazník piva v regálech sáhne.

"Značka byla na začátku součástí celého ideinu, při pohledu na šílené šílenství," řekl. „Spousta štítků na straně řemesla byla jako„ Co je to? “Velmi esoterické věci. Jak to přitahuje masového spotřebitele? Pak jsou to všechno marketingové triky od velkých lidí. Nic čistého, moderního, nadčasového a přímočarého se skvělým čistým pivem uvnitř. “

Že pivo uvnitř plechovky pravděpodobně nikam nepůjde, ani linie House Beer pravděpodobně nevyroste nad základní nabídku. Sindell uvedl, že společnost hrála s několika nápady, ale vše je pod myšlenkou ležáku.

"Vrací se to k tomu, že v prostoru, ve kterém se nacházíme, je tolik příležitostí za cenu, v jaké jsme," říká. "Chceme, aby jedno pivo bylo správné, a nechceme se tím nijak soustředit."

"Drželi jsme se našich zbraní." To je to, co chceme dělat, o co se snažíme a nebudeme sledovat stádo. “