Průvodce Po Vinařské Zemi Okanagan V Britské Kolumbii

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

V britském Columbithatu se objevuje hnutí, které zahrnuje některé z nejznámějších vinných hroznů v okolí. V údolí Okanagan, zasazeném do vysoké pouštní země s výhledem na stejnojmenné jezero, se daří odrůdám chladného podnebí jako Pinot Noir a Riesling. Malebný terén asi 240 mil severovýchodně od Vancouveru byl známý svými rozlehlými ovocnými sady. Stále více je obdivován pro své senzační vína.

Údolí je rodným domovem Syilxu, který se pohyboval v jeho dosahu a sledoval ryby, zvěřinu a sezónní zemědělskou půdu. Relativně teplý a suchý Okanagan sídlí v dešťovém stínu nedalekých hor Kaskády. Z této oblasti vychází opravdu fantastické víno, od burgundských stylů, jako je Chardonnay, po pozoruhodný Syrah a zajímavé směsi Bordeaux.

V současné době je v Okanaganu téměř 200 vinařství. Údolí je rozděleno do osmi hlavních podoblastí, včetně NamaratBench, Okanagan Falls a Osoyoos. První komerční projekt, CalonVineyards, se datuje do roku 1932. Je to nápaditá směsice poutavého přírodního terénu a rostoucí sady vinařství, které se skutečně vydávají na další úroveň. Pro ty, kteří mají rádi nádhernou přírodu a vysoce kvalitní víno, Okanagan s vámi promluví.

Jak se klima otepluje a vegetační období se zintenzivňuje, může se Okanagan ukázat jako útočiště svého druhu, umístěné přímo kolem 50. rovnoběžky. Region, který se může pochlubit pěkným denním teplotním posunem a zejména dlouhými jarními a letními dny (kvůli tomu, že je tak daleko na severu), bude pravděpodobně po nějakou dobu bezpečným domovem pro citlivější hrozny. Navíc, s právy na vodu mnohem obecnějšími (myslím opak Kalifornie), bude údolí pravděpodobně vhodnější pro přizpůsobení se sušším ročníkům.

Domov pro první domorodé vinařství v Severní Americe, levné lety za vínem a nádherné jezero obklopené útesy s hustými stromy, existují důvody k návštěvě západní kanadské vinařské země. Skutečnost, že některá z nejvíce vzrušujících vín na mapě vycházejí z Okanaganu, je pravděpodobně nejpřesvědčivějším důvodem.

Zde je několik zastávek, které byste měli udělat, pokud byste se ocitli vázáni BC se sklem v ruce:

Bello

BellWines se věnuje bublinám, od pet-nat po tradiční šumivé šampaňské. Štítek pracuje s hrozny jako Gamay Noir a Chardonnay a trpělivě vyrábí přírodní vína s texturou a jemností. Prakticky můžete ochutnat Bellin jemný přístup do sklepa. Láhev šavle můžete dokonce v malebné degustační místnosti výrobce v Naramata.

The Hatch

vinařský kolektiv, The Hatch je West Kelownoutpost s nádherným a velmi bukolickým prostředím. Štítky jsou uměleckými díly a šťáva je kvalitní. Dobrodružní chuťovci ocení široký výběr, od Gewurztraminer a oranžového vína až po Cabernet Sauvignon. V mixu jsou dokonce i sourozenecké štítky, jako Sauv Blanc, Chardonnay a Cab Franc od Screaming Frenzy.

Martinova ulička

Vinařství v Martinově uličce je moderní úžasné šestistupňové gravitační zařízení, které je na pohled velmi snadné. Postavena na svahu, který se rozlévá do jezera, stojí za to vidět samotnou architekturu. Víno je také dobré a točí se kolem elegantních vín Ryzlink rýnský a Rulandské modré. Ve směsi je dokonce trochu ledového vína. Mějte na paměti, že jde o podnik pouze pro schůzky.

Šedý mnich

Jedna ze starších operací Okanagan, Gray Monk zahájena počátkem 80. let. Merlot, Petit Verdot, Pinot Noir, Pinot Gris a dokonce i Port lze nalézt a užít si je zde. K dispozici je také domácí restaurace The Lookout, která tvrdí, že má nejlepší terasu v regionu spolu s koktejly, pokud si potřebujete odpočinout od vína.