Pivovar Oskar Blues Uvádí Francouzské Hořčičné Pivo

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Hořčice a pivo je skvělá kombinace, ale obvykle mluvíme o hořčici, která se používá jako koření na klobáse nebo preclíku vedle pinty. Pivovar Oskar Blues v Coloradu posunul toto párování na zcela novou úroveň díky nové spolupráci s French’s Mustard, vhodně nazývanou French’s Mustard Beer. Je to tropické pšeničné pivo, které se doslova vaří s francouzskou hořčicí Classic Yellow Mustard, spolu s nálevem ovocných a citrusových příchutí včetně klíčové limetky, citronu, mandarinky a mučenky. „V Oskar Blues Brewery nás zajímají odvážné příchutě a nikdy se nevyhýbáme výzvám,“uvedl v připraveném prohlášení hlavní sládek Oskar Blues, Juice Drapeau. "S francouzským hořčičným pivem jsme povýšili chuť klasické žluté hořčice s pikantním citronem a limetkou, abychom vytvořili tropické pšeničné pivo, které bych v nejteplejším dni roku spároval s naloženým párkem v rohlíku."

Nejedná se o první potravinářský crossover pro společnost French’s, která je známá svou jasně žlutou hořčicí, která je všudypřítomná na venkovních grilech po celé zemi. V loňském roce značka spolupracovala s Coolhausem na uvolnění zmrzliny z hořčice, která byla k dispozici v New Yorku a Californifor po omezenou dobu spolu s preclíky. A Oskar Blues není žádným nováčkem v vaření piva s jedinečnou příchutí, o čemž svědčí jeho série „Death By“s takovými příchutěmi, jako je king cake, kokos nebo dokonce affogato.

Jak tedy pivo vlastně chutná? I když to není něco, co byste chtěli nalít na svého hotdogu, je to určitě rozpoznatelná příchuť hořčice. Sladké a kyselé ovocné tóny okamžitě vyskočí, následované štiplavostí, která při popíjení nabývá na intenzitě. Všechno mi to připomíná, žlutou hořčici, zvláště když si vezmeš dobrý, dlouhý čich. Spolu s novým pivem je na webu k dispozici recept na domácí vaření spolu s recepty na nápady na párování jídel, jako jsou klobásy z hořčičného piva s cibulí, pivo a marinovaný bok s hořčicí, chléb ze slaniny a hořčice, pivní sýr ze skotského piva., a světlé pivo a hořčice BBQ vytáhl kuře. Toto je omezené vydání a můžete si ho koupit online zde.