Raftové Sirupy: Inovativní, Chutné A Zábavné

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

malá společnost v Portlandu v Oregonu se prosazuje v odvětví řemeslných koktejlů výrobou zajímavého sortimentu tří různých sirupů. Pokud však nechcete, nemusíte je přidávat do alkoholu. Raftové sirupy jsou stejně populární podávané v sodwater nebo se používají v domácích sodmachines.

Dělají Hibiscus Lavender, Lemon Ginger a Smoky Vanilla. Všechny tři příchutě jsou oblíbené, ale Hibiscus Lavender je oblíbenější na jaře a v létě, Lemon Ginger na podzim a Smoked TeVanillin winter.

Spolumajitelka Roslynn Tellvik říká, že příchuť kouřové borovice Smoked TeVanillhas. "Je to skoro jako táborák se smetanou." Má také kořen pampelišky, který mu dává opravdu zajímavé vrstvy. V koktejlech je opravdu zábava. “

Společnost idefor zpočátku začínala jako osobní hledání skvělých koktejlů. Tellvik řekla, že je častou čtenářkou časopisu Imbibe. "Mají všechny ty krásné koktejly a většina z nich vyžaduje sirup, aby si ten koktejl vyrobili."

Spojila se s vědcem v oboru potravin Sook Goh, aby experimentoval s přidáním rostlinných látek (byliny, kořeny a květiny podporující zdraví) a vytvořil lákavé sirupy. Goh má čaje na míchání pozadí pro Tazo a pracuje také pro Starbucks. Výsledek: sirupy, které rodina a přátelé milovali a chtěli víc. Potlesk nepřichází jen od lidí v jejich kruhu. Obdrželi dvě ocenění Good Food Awards v kategorii lihovin pro Hibiscus Lavender a Lemon Ginger.

Přestože společnost právě prošla jednoroční značkou, přičemž Tellvik a Goh stále vyrábějí malé dávky a plní do lahví, uzavírají a označují, Raft Sirupy jsou již v 63 obchodech v 15 státech a Kanadě. Také prodávají své sirupy na svých webových stránkách.

"Jedna mylná představa je úroveň sladkosti," řekl Tellvik. "Doporučujeme jednu lžíci sirupu na osm uncí sodovky." To přidává pouze 50 kalorií. Má sladkost, ale nepřidává tolik kalorií jako některé další nápoje. “

Podívejte se na tento koktejlový recept Smoky Paloma:

2 oz. tequila

2 oz. rubínově červený grapefruitový džus

1 polévková lžíce RAFT uzený TeVanillsyrup

1 lžíce čerstvé limetkové šťávy

jiskřivá voda

led

sůl na okraj (doporučená himalájská růžová sůl)

Navlhčete polovinu okraje sklenice s kuličkou vápnem. Na talíř dáme trochu soli a navlhčeným polovičním okrajem solíme, aby se lehce obalil. Ve sklenici smíchejte tequilu, grapefruitový džus, sirup RAFT a limetkovou šťávu. Míchat. Přidejte dvě až čtyři kostky ledu a podle chuti dolijte sodovou vodou. Ozdobte vápnovým klínem.