Co Je Bílá IPA? Vše, Co Potřebujete Vědět (plus 6 Piv K Vyzkoušení)

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 20:38

Zdánlivě nekonečný oceán, který je řemeslným pivem, má spoustu IPin. Ale to není špatná věc, protože hoppy styl hraje dobře se všemi druhy kvasinek, sladů a dalších ingrediencí. Vstupte do Bílé IPA, krásného manželství dvou velmi chutných piv: amerického IPa belgického Wit.

Ne, není to úplně nové, ale těší se oživení. Oregonský pivovar Deschutes Brewery pomohl vést trend před zhruba deseti lety svým ostrým a osvěžujícím Chainbreakerem. Relativně nízký oktanový náběh IPis je ideální pro odpoledne na paddleboardu nebo po jízdě na kole.

Deschutes spolupracoval s Boulevard Brewing na vytvoření původního receptu, který zahrnoval doplňky jako bílá šalvěj a pomerančová kůra. Důležitým aspektem stylu je jeho použití pšenice, podle belgické tradice. To má tendenci dodávat travnaté, seno podobné rysy, které si mohou skvěle hrát se správným chmelem. A protože nové odrůdy chmele stále přicházejí online, uvidíme na White IPA stále více a více přesvědčivých bodnutí.

S malým větším objemem než Brut IP a menším úderem kocoviny než Hazy IPA, je White IP vaší letní verzí. Vypijte ho samostatně, vhoďte do něj klín čerstvého citrusu nebo jej spárujte se smetanovým sýrem nebo s kuřecím masem na grilu. Protože aromatické látky mohou být tak lákavé - z velké části kvůli jejich kvasinkové povaze - chválíme, že je nalijete do sklenice, do které se opravdu dostanete. Jeho čicháním si užijete téměř tolik zábavy, kolik hodíte zpět.

Vydejte se tedy na Modrý měsíc a vyzkoušejte tyto skvělé a chutné příklady:

Deschutes Brewery Chainbreaker White IPA

Bend, Oregonský pivovar (který má také základnu v Portlandu) nabízí pěkný styl, s koriandrovými tóny, extralickými plzeňskými slady a citrusy.

Společnost Anchorage Brewing Company Galaxy White IPA

Tento aljašský pivovar převzal White IPshows trochu hlouběji díky určitému stárnutí ve francouzských dubových foudres a správnému množství brettanomyces.

Blue Point Brewing Company White IPA

New York's Blue Point (který pravděpodobně znáte díky jejich Toasted Lager) činí White IPthat's na světlejší straně, zatímco stále zvládá chutný profil zemských a travnatých chmelových tónů.

El Segundo Brewing White Dog IPA

Tento chmelem milující jižní kalifornský pivovar produkuje zajímavou verzi, která ukazuje jemné tóny tropického ovoce a některé bylinné vlastnosti.

New Belgium Brewing Company Accumulation White IPA

Verze White IP v pivovaru v Coloradu / Severní Karolíně představuje čerstvý prášek, který během zimy padá na oba pivovary. Mozaika a chmel Amarillo dodávají příjemný citrusový charakter, zatímco pšenice vytváří příjemný hladký pocit v ústech.

Boulevard Brewing Company ochutnávka série White IPA

Pivovar Kansas City již vyrábí skvělou belgickou farmu v tanku 7. Toto pivo z jejich série Tasting Room nabízí ideální rovnováhu mezi květinovými a kořenovými vlastnostmi.